土豆香菇怎麼做菜好吃

　　香菇和土豆都是一種素的食材但是加入醬料之後味道就不同了哦，香菇吃起來嫩滑爽口，土豆營養價值很高，這道菜不僅美味可口，而且非常營養哦。下面是小編整理的一些方法，希望對大家有所幫助!

　　土豆香菇做菜好吃方法具體如下：

　　鮮蝦土豆香菇披薩的做法：

　　材料

　　鹽2毫升，酵母5毫升，黃油15克，牛奶90毫升，麵粉200克，糖15毫升，馬蘇裡拉適量，番茄醬，火腿腸，香菇，玉米粒，柿子椒，土豆，蝦仁

　　做法

　　1.將牛奶加熱到40度左右，放入酵母，靜置5分鐘 .

　　2.將麵粉、白糖、鹽混合均勻，倒入發酵奶水活成麵糰，之後加入黃油 .

　　3.繼續揉成光滑的麵糰.

　　4.放到溫暖處發酵40分鐘.

　　5.發酵好之後，擀成和派盤大小放入，用叉子在面胚上紮上小眼，放到烤箱內。烤箱溫度調節到40度，裡面放碗水，再次發酵20分鐘.

　　6.發酵好後抹上番茄醬，撒一層馬蘇，排上準備好的蔬菜.

　　7.烤箱預熱190度 中層20分鐘後，再撒一層馬蘇，繼續烤5分鐘，馬蘇融化即可.

　　香菇土豆燉雞塊的做法：

　　材料

　　雞琵琶腿2只，鮮香菇10朵，中型土豆1個，姜1塊，大蔥半根，料酒，鹽，糖，生抽，老抽

　　做法

　　1.雞腿剁成切成3釐米大小見方的塊兒。 香菇放入澱粉水中浸泡20分鐘後，洗淨，切成與雞腿肉大小相似的塊兒。 土豆去皮，切成小塊，浸泡在冷水中。 大蔥切成寸段，姜去皮切成大片。

　　2.鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱後，將雞塊、蔥段、薑片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中，翻炒約2分鐘左右，待雞肉表面變色後，倒入切好的香菇和土豆塊，繼續炒2分鐘。之後倒入開水，沒過材料，大火燒開後，轉小火慢燉30分鐘，至土豆熟透.

　　小訣竅

　　洗淨香菇的小竅門： 香菇的菌傘下面有很多褶皺，裡面也有髒東西，浸泡在澱粉水或是麵粉水中一段時間就很容易洗淨褶皺裡面的髒東西。之後再衝洗乾淨就可以放心吃了。 不僅香菇、木耳等可以這樣洗，像葡萄，由於本身比較軟不適合搓洗，而且葡萄顆粒間空隙的髒東西不易清洗，也都用這個方法洗，您也可以試一試!

　　幹鍋土豆香辣蝦的做法：

　　材料

　　土豆，蝦，花椒，姜，紅椒，生抽，鹽，乾貝素，糖，蔥，香菜

　　做法

　　1.土豆洗淨去皮，切條，再次洗去表面的澱粉，瀝乾後放鍋裡半煎半炸至熟，撈起瀝油

　　2.蝦洗淨，去頭去蝦線，放剛才炸過土豆的油鍋裡炸香備用

　　3.準備好配料

　　4.熱油爆花椒，姜，紅椒，下入蝦，調入生抽，鹽，乾貝素，少許糖提鮮

　　5.最後下蔥，起鍋後灑白芝麻和香菜葉

　　土豆香腸燜飯的做法：

　　材料

　　香腸2根，土豆2個，幹辣椒2個，食用油，鹽，雞精

　　做法

　　1、香腸切片，土豆切丁，幹辣椒剪成辣椒圈。

　　2、鍋裡倒少量油，加入辣椒圈炒香，再加入土豆丁和香腸翻炒一兩分鐘，加入適量鹽。

　　3、電飯煲加入淘好的米，放水，沒過米約一指節。

　　4、加入適量雞精、炒好的土豆香腸，攪拌一下。

　　5、再按下煮飯鍵，跳到保溫後燜幾分鐘就好了。

　　黃豆香菇煲豬蹄的做法：

　　材料

　　黃豆，香菇，豬蹄，姜，鹽，料酒少許

　　做法

　　1.豬蹄洗淨，鍋裡燒水放點薑片和少量料酒，水開後放豬蹄過血水撈起。

　　2.香菇黃豆泡發洗淨。

　　3.之後黃豆.香菇.豬蹄.薑片一起放電壓鍋裡煲就好了!

　　4.開關扭到煲食物的標誌，就等著吃豬蹄了! 出鍋前放鹽調味OK!

　　香菇土豆丸子的做法：

　　材料

　　土豆富含多種維生素和膳食纖維，常食既有和中養胃、健脾利溼、消炎解毒之效，又有潤腸通便的作用。土豆是最平民化的食物，其

　　做法

　　烹製材料四人份

　　材料：土豆2只，680克、水發乾香菇2朵、香菜1棵

　　調料：黃油1湯匙、鹽1湯匙、雞粉1/3湯匙、生粉1/2湯匙、清雞湯1/4杯

　　1　土豆洗淨，切成滾刀塊，放入清水中浸泡;香菜洗淨切末。

　　2　燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽，放入土豆塊，加蓋以中火煮10分鐘。

　　3　撈起土豆瀝乾水攤涼，放入保鮮袋中，用手壓制成土豆泥。

　　4　水發乾香菇擠幹水，去蒂剁成細末。

　　5　土豆泥置於大碗內，加入香菇末、1湯匙鹽、1/3湯匙雞粉、1湯匙黃油、1/2湯匙生粉和1/4杯清雞湯，充分攪拌均勻。

　　6　取適量土豆泥，用手搓成大小一致的丸子，排放於盤中，蓋上一層保鮮膜。

　　7　燒開鍋內的水，放入土豆丸子，加蓋開大火隔水清蒸5分鐘。

　　8　取出土豆丸子，撕去保鮮膜，灑入香菜末，即可上桌。