番石榴皮能不能吃

　　番石榴是非常常見的水果，而且四季都能吃。吃番石榴，有人削皮，有人則直接吃。到底，番石榴的皮能不能吃?下面小編為您解答。

　　答案是肯定的。番石榴皮能吃。番石榴可以不用削皮的，因為番石榴的皮含有較高的醫療價值。

　　石榴皮的藥用價值廣，可以直接吃，也可以用來泡水喝。

　　番石榴皮的藥用功效

　　1、番石榴皮能治療腹瀉

　　石榴皮脾性溫、無毒無害、食用後會經過肺部、腎臟、大腸經，因此，番石榴皮可以阻塞倡導到達止瀉的目的，番石榴皮也可以治療腸道疾病，比如說痢疾。

　　2、番石榴皮能殺菌

　　番石榴皮中含有大量的生物活性的植物化學成分，比如：熊類的熊果酸、鞣製類的食子酸等。這些天然的的植物化學成分具有殺菌、殺蟲、調節腸胃、抗氧化的作用，而且對肝臟也有一定的保護作用。所以，番石榴皮對腸道內的致病菌有殺菌和抑制的明顯的效果。

　　3、番石榴皮能驅蟲

　　把番石榴皮加水煎煮，煮出來的藥劑具有驅絛蟲作用，因為番石榴皮含有石榴皮鹼、異石榴皮鹼、偽石榴皮鹼等有效成分。番石榴皮的機制系作用於絛蟲的肌肉，使其持續收縮。

　　4、番石榴皮預防心血管疾病

　　番石榴含有強力抗氧化劑，可以起到延緩衰老，因此，番石榴皮能夠預防動脈粥樣硬化和減緩癌變程序的效果。

　　番石榴的吃法很多，能生吃，煮熟也能吃哦。

　　下面小編給大家介紹番石榴的生熟吃法。

　　生吃

　　1、鮮果洗淨免削皮即可食用，整個吃。

　　2、切成片或顆粒，可隨意切成不規則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美;也可根據個人不同的口感加入細鹽巴、鹹梅、鹹梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。

　　3、榨汁，需加入適量冷開水，根據個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高階飲料之一。可滋養面板，令肌膚回覆光澤。

　　4、醃番石榴。做法：先將芭樂以熱水略燙過備用;準備1盆水，置入黃粉與鹽拌勻;將芭樂浸入水中，並以手慢慢搓洗芭樂，待芭樂不會浮起，也不會沉到水底，表示已經入味，即可食可。

　　5、番石榴還可以製成果醬、果脯，具有廣闊的市場前景。是目前港澳臺和東南亞地區最暢銷的水果之一。

　　煮熟吃

　　番石榴煲雞

　　材料：雞、番石榴、淮山、芡實

　　番石榴的主要價值

　　食用

　　番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少

　　番石榴

　　無籽，常吃可以補充人體所缺乏的營養成分，可以強身健體提高身體素質。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。

　　番石榴還廣泛應用於食品加工業，主要目的就是為了增加食品維生素C的含量，使食品的營養得以強化和提高。

　　番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食，煮過的番石榴可以製作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。在製作各種醬汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、優格以及某些飲品的時候加入番石榴也能增加風味。番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用，食用前需將果實一切為二，可根據烹飪需要酌量加入。

　　營養

　　番石榴本身富含豐富的營養成分，其中蛋白質和維他命C的含量尤其的高，另外還含有維生素A、B以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。番石榴還富含有膳食纖維、胡蘿蔔素、脂肪等營養成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等營養成分。

　　藥用

　　葉、果實：甘、澀，平。收斂止瀉，止血。用於洩瀉，痢疾，小兒消化不良。鮮葉：外用於跌打損傷，外傷出血，臁瘡久不收口。

　　做法：番石榴用水搓洗乾淨，切六瓣;幹淮山和芡實洗淨備用;雞洗淨，切塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味食用。

　　功效：補虛、消積滯、益氣生津。

　　番石榴是一種養生功效很好的水果，不過一次不要吃多，容易上火哦。