土豆餅的好吃做法分享

　　中醫認為土豆性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果卓著。研究證明，土豆對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。現在就由小編來跟大家分享一下土豆餅的好吃做法有哪些?

　　土豆餅的好吃做法1

　　材料

　　麵粉，雞蛋，土豆，橄欖油，蔥，開洋，鹽，雞精

　　做法

　　1、土豆洗淨切塊放在鍋里加滿水煮熟，煮到筷子戳下面沒阻礙就好了。

　　2、然後放料理機打成泥。蔥切碎，開洋放料理機打碎備用。

　　3、一隻雞蛋打勻拌入麵粉、鹽、蔥、雞精、橄欖油、水、開洋、土豆泥，打勻成麵糊。

　　4、平底鍋放在煤氣上，中小火。我用的鍋子是不需要放油的，一般的平底鍋要加一點油，然後舀一大勺麵糊進去烙一會，等底部基本凝固了就翻面繼續烙，經常用鏟子壓緊麵餅，直到兩面金黃就好了。

　　土豆餅的好吃做法2

　　材料

　　主料：土豆500克

　　輔料：調和油適量，紅豆沙適量

　　做法

　　1、將土豆切成塊入蒸鍋蒸至熟，然後取出用勺子壓成土豆泥，土豆泥種加入澱粉，慢慢搓成鬆散的顆粒狀。

　　2、將沸水淋入土豆粉中，揉成光滑的粉團，自己做的紅豆沙解凍。

　　3、粉團和豆沙分成若干份，取一份粉團壓扁，包入豆沙餡料，將豆沙包起來壓扁做成小餅。

　　4、電餅鐺刷油預熱，做好的土豆餅生僻生坯放入電餅鐺，煎至兩面微黃呈透明狀即可。

　　土豆餅的好吃做法3

　　材料

　　土豆300克，水300克，麵粉200克，鹽3克

　　做法

　　1、 土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。

　　2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲裡入味。

　　3、 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。

　　4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。

　　5、 翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

　　土豆餅的好吃做法4

　　材料

　　土豆500g，糕粉80g，豬肉豬肝泥100g，香油5ml

　　做法

　　1、土豆洗淨去皮煮熟，壓成土豆泥。

　　2、加入30g糕粉和香油抓勻成團。

　　3、豬肉豬肝泥加入50g糕粉拌勻。

　　4、土豆泥取40g為一劑，揉成球狀。

　　5、將一個土豆泥球壓成圓片，放入適量豬肉豬肝泥，收口包緊。

　　6、將土豆球壓成圓餅狀，灑上巧克力針即可。

　　小訣竅

　　1、土豆煮熟後壓成泥，最好過篩，這樣成品更細膩柔軟，適宜嬰兒食用。

　　2、糕粉做法：糯米粉上鍋蒸熟即為糕粉。

　　土豆餅的好吃做法5

　　材料

　　土豆，香菇，火腿碎，鹽，雞精，咖哩，雞蛋液，麵包屑，油

　　做法

　　1.土豆削皮切片上籠蒸十來分鐘再打碎，可以攪拌機打碎不過打成糊了快，剩下得直接用勺子背搗碎了，其實有蒜jiu搗效果應該最好還易控制哈。

　　2.再放裡切好的香菇和火腿碎，加少許鹽雞精咖哩少量雞蛋液攪勻，團成球放到麵包屑里正反沾一些。

　　3.鍋裡放少量油煎至金黃即可，沒有面包屑可在土豆泥裡稍加些玉米麵一類的，煎的時候不易散開，也不影響土豆的味道。

　　土豆餅的好吃做法6

　　材料

　　土豆四個，肉，鹽，胡椒粉，麵粉，大蔥

　　做法

　　1.肉餡一碗，土豆四個，清洗去皮。

　　2.土豆用擦板擦成絲，大蔥切末。

　　3.把肉餡.麵粉和土豆絲混在一起，加鹽和胡椒粉，攪勻。土豆擦成絲後要馬上進行這步，動作慢了表面的土豆絲就被氧化成灰色的了。

　　4.麵糰不要太硬，軟一點沒關係。

　　5.鍋里加少許油，燒熱，把面團團一小團，用手拍成小餅，下到鍋裡煎，

　　6.煎的時候用小火，不要輕易翻動，回來晃動鍋，等小餅自己離開原地才可以翻面。

　　7.兩面煎至金黃就可以出鍋了。