蘋果的保健作用和營養成分介紹
蘋果是大家非常喜歡的一種水果,它含有多種維生素。那麼蘋果有什麼保健的作用呢?蘋果有哪些營養成分?不如跟著小編一起來學習蘋果的內容吧!
蘋果的保健作用
1、止瀉因為蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質有收斂作用。
其中的果膠和纖維素又有吸收細菌和毒素的作用,所以能利腸止瀉。
只需每日早晚空腹各吃1個蘋果,即可見效;治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮,連湯食之。
2、通便蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動,能使大便鬆軟,便於排洩。
因此食用蘋果能促進通便,治療大便乾燥,宜將蘋果烤熟了吃。
3、對於女性妊娠反應者吃蘋果不僅能補充熱量、維生素等。
蘋果還能調節水鹽及電解質的平衡,防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。
4、防治高血壓蘋果含有較多的鉀,較少的鈉,蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合,使之排出體外。
5、增進食慾益於嬰兒生長蘋果中所含的溶解性磷和鐵,易於消化吸收。
有益於嬰兒生長和發育,還可以預防嬰幼兒佝僂病的發生。
6、減肥蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸,能促使積存於人體內的脂肪分解。
經常食用蘋果可以防止肥胖,脂肪過多者,需要吃一些酸蘋果。
7、防治貧血常吃蘋果還能增加血色素,使面板變得細白紅嫩。
因此,對於貧血患者來說,食用蘋果可以起到一定的輔助治療作用。用蘋果治療貧血可生吃也可烤熟吃。
8、防止老化蘋果中含的鈣質和維生素E,具有利尿美容的功效,可以有助於防止老化。
9、預防糖尿病蘋果所含的果膠,能防止膽固醇增高,減少血糖的含量。
適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病則宜吃酸蘋果。
10、增強記憶力蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質等大腦所必需的營養素,而且更重要的是它富含鋅元素。
蘋果的營養成分
1.蘋果多酚
蘋果中所含的表兒茶素能提高機體抗氧化性,增強免疫力。原花青素可改善過敏狀況,也可美白。花青素則能預防高血壓,改善視力。
2.有機酸
蘋果中的蘋果酸、檸檬酸等有機酸能中和人疲勞時產生大量鹼分所導致的“鹼中毒”狀況,因而吃蘋果能緩解疲勞。
3.鉀
鉀元素能幫助排出體內鹽分。對改善慢性疲勞和肌肉發育不良也十分有效。
4.食物纖維
特別是蘋果皮中所含的纖維能促進腸蠕動,改善消化功能。而且,纖維成分之一的縮氨酸還能調整腸胃功能紊亂。
5.維生素C
蘋果中含有的維生素C是即使加熱,營養價值也不會被破壞的氧化型維生素C。
6.神經醯胺
美容效果驚人。據說蘋果還能消除表情紋,是不是非常奇妙?
蘋果的功效
1.生津止渴
蘋果可以潤喉去燥,使人清爽舒適。
適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2.潤肺除煩
蘋果富含維生素,可以保護呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,預防呼吸道感染。
滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
3.健脾
適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏洩,食慾不振,肢倦乏力等症。
4.解酒
蘋果能解乙醇毒性,並能解酒後迅速排洩。
蘋果可解酒後頭痛腦漲,臉紅等症狀。緩解酒精在胃內吸收,保護胃粘膜。
蘋果的營養價值和吃法主要有哪些