好吃的燉羊肉湯要怎麼做

　　煮制羊肉時放數個山楂或一些蘿蔔、綠豆、炒制時放些蔥、姜、孜然等佐料可去羶味。你瞭解燉羊肉湯的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的燉羊肉湯嗎?下面就讓小編給你介紹一下?

　　好吃的燉羊肉湯做法1

　　材料

　　羊肉500g、當歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量

　　做法

　　1、把所有材料準備好。

　　2、羊排洗乾淨，切成塊。

　　3、放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫，取出備用。

　　4、姜去皮，紅棗去核，當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗乾淨。

　　5、把所有處理好的材料放進湯鍋中，注入適量清水，大火煮開轉中小火煮1.5—2小時即可。

　　好吃的燉羊肉湯做法2

　　材料

　　羊肉300克，黨蔘15克，北芪15克，紅棗6顆，桂圓6顆，生薑3片，清水1200毫升，鹽適量

　　做法

　　1、黨蔘、北芪、紅棗清洗乾淨，紅棗用剪刀從中剪上一刀。

　　2、羊肉用開水汆一下，撈起。

　　3、所有材料放入砂鍋。

　　4、大火燒開後小火熬煮兩到三小時，下鹽調味。

　　好吃的燉羊肉湯做法3

　　材料

　　羊肉500克，山藥一根，胡蘿蔔一根，蔥，薑片，料酒，花椒，鹽，胡椒粉

　　做法

　　1.將羊肉切成小塊

　　2.胡蘿蔔切滾刀塊，山藥切滾刀塊這次用的是鐵棍山藥，沒有去皮

　　3.將羊肉入冷水鍋中，焯水後撈出

　　4.另起砂鍋加入開水，下入焯過的羊肉和蔥段、薑片、料酒及花椒，大火燒開後小火慢煲1小時左右

　　5.加入山藥、胡蘿蔔和適量鹽，繼續煲20分鐘

　　6.最後撒上少許胡椒粉即可

　　好吃的燉羊肉湯做法4

　　材料

　　用料羊肉250克，栗子肉100克，羊肉湯適量，溼澱粉、精鹽、生薑汁、黃酒、白胡椒粉、薑片、蔥段各適量。

　　做法

　　1、羊肉洗淨，切成1釐米見方的小丁，加精鹽、黃酒、生薑汁拌勻醃製。

　　2、栗子肉煮至四成熟，切成小丁。

　　3、鍋內放羊肉湯、薑片、蔥段、黃酒，加入羊肉丁、栗子丁，燒開後改中火燉至羊肉熟爛，以鹽、胡椒粉調味，用溼澱粉勾芡即成。

　　功效

　　補血健脾，潤澤肌膚，益氣補虛，開胃健力。