薏米的功效食用方法

　　薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”;在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”，所以，下面小編就和大家分享，希望對大家有幫助!

　　一：

　　【美白肌膚】：

　　薏仁因富含蛋白質，常食可保持面板光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效!

　　食用方法：將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻後食用或者每次3-5克熟薏米粉，用溫開水沖服早晚兩次。

　　百合薏米粥：將薏米50克、百合15克洗淨，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。

　　特點：甜香，熱糯，略有清香味。

　　功效：此粥常吃，健脾益胃，澤膚祛斑，可用於治療婦女面部雀斑、痤瘡、溼疹等症，對青春少女美容有益。

　　二：

　　【促進新陳代謝】：

　　薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，並可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。

　　食用方法：錢草苡米粥，將金錢草30克，放人沙鍋加水煎煮半小時濾渣留汁，放入意米100克煮成粥，加適量糖即成。

　　功效：利尿，排石，通淋。

　　作用：主治腎結石，尿路結石。

　　三：

　　【防止脫髮】：

　　具有營養頭髮，防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟。

　　食用方法：將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水，做茶水飲料飲用。

　　四：

　　【抑制骨骼肌的收縮】：

　　薏仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之攣縮，縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮。

　　【抗腫瘤】：

　　尤以脾虛溼盛的消化道腫瘤及痰熱挾溼的肺癌更為適宜。

　　薏米的功效食用小技巧：

　　【預防和抵抗癌症】：

　　現代科學證實，薏仁內含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用。

　　食用方法：薏苡菱角半枝蓮湯：薏苡仁、菱角、半枝蓮各30g。加水煎湯，分2次服。

　　本方對腫瘤有一定抑制作用，其中以半枝蓮一藥作用較明顯。可用於胃癌、宮頸癌等。

　　【增強免疫力】：

　　增強免疫力和抗炎作用，提高機體的免疫能力，薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。

　　【鎮靜、鎮痛及解熱】：

　　具有鎮靜、鎮痛及解熱作用。對風溼痺痛患者有良效。

　　【對心血管的作用】：

　　抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴張。

　　【延緩衰老】：

　　具有降血鈣、延緩衰老作用。

　　此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使面板角質軟化，對面板贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。