早春空心菜的種植技術

　　空心菜具有清熱解毒、利尿、止血等藥用價值，現已成為各大賓館、飯店特需蔬菜之一。那早春空心菜如何種植呢?下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　1播種育苗

　　①苗床準備：育苗畦按每平方米用過篩腐熟的農家肥20千克、磷酸二銨50克，撒勻、淺翻、摟平，澆足底水。

　　②播種期：華北地區日光溫室早春茬一般在2月上旬即可播種。

　　③浸種催芽：種子用30℃左右的溫水浸泡12小時，撈出控淨多餘水分，在30℃環境下催芽。每天用25～30℃溫水沖洗兩遍，控去多餘水分繼續催芽。2天出芽，3天可齊芽。

　　④播種：播前最好先浸種催芽。直播時，按行距35釐米左右，穴距15～18釐米，進行穴播，每穴點種3～5粒，每公頃用種37.5～45千克。撒播時每公頃用種150千克。若育苗兼間拔上市採取撒播方式每公頃用種30千克，需苗床750～900平方米。穴播或撒播後，覆土1釐米左右。

　　⑤播後管理：播後要儘量提高日光溫室溫度，白天30～35℃、夜間15℃以上，注意保墒，播後5～7天可出苗。苗高3釐米左右開始加強肥水管理，可順水衝入尿素等化肥，保持土壤溼潤和養分充足，切忌土壤乾旱。保持白天溫度25～30℃。播後30～40天，苗高20～23釐米就可間拔上市或採收上市。 為了加速莖葉生長，生長期間可噴灑20毫克/升赤黴素，或噴施寶5毫升對水50千克，或雲大-12010毫升對水30千克，每7～10天噴1次，連噴2～3次。

　　2定植

　　①施肥整地：選擇通透性好的砂質壤土，每公頃施入優質圈肥60000千克，磷氮肥適量，耕翻耙細後作畦，畦寬1～1.2米。

　　②定植：育苗移栽的播後30天左右，一般在苗高17～20釐米，即可按35釐米的行株距定植，每穴3～4株，或株距18釐米，每穴栽2株。

　　3田間管理

　　①溫度管理：蕹菜生產應儘可能保持較高的溫度，一般棚室溫度不超過35℃不放風，當溫度超過40℃時，中午前後可適當放風，夜間最低氣溫保持在15℃以上。為促進蕹菜生長，低溫期可在日光溫室內增設小拱棚增溫。

　　②肥水管理：定植後加強肥水管理，宜以速效氮肥為主，但用量不宜大，一般每公頃每次施尿素150千克左右，定植後30天左右，株高33釐米左右即可開始採收。以後每隔7～10天採收1次，每次採收後都要加強肥水管理，追肥以氮肥為主，每公頃每次施尿素150千克，同時保持土壤溼潤，促進新梢發生和生長。

　　4採收 屬於間拔上市的，連根拔起，剪去根部後整理成捆。定苗或定植後，一般多采取掐收的辦法：初次採收時株高33釐米左右，要在下面留9～12釐米採收其上嫩梢，以後自葉腋長有新梢，當新梢長15釐米時又開始進行下一輪採收。但頭2～3次採收時，下部要留2～3片葉，以促發更多的新消，保證豐產。以後要留1～2片葉採收，以防發生新梢過多，生長衰弱，影響產量和品質。生長期間還要及時從基部疏去過多過密的枝條，以達到更新和保持合理群體的目的。直播一次採收的，每公頃產量15000～22500千克，多次採收的，每公頃產量可達75000千克以上。

　　空心菜的種植技巧

　　空心菜的播種與育苗

　　它的栽培方式分為旱栽和水植兩種，北方以旱栽為主，南方旱栽與水植並存;早熟栽培以旱栽為主，中、晚熟栽培多數採用水植。其播種、育苗時兩種方式的技術要點是：

　　旱栽多用種子繁殖，露地直播、育苗移栽均可，播種期一般在4月中、下旬。移栽時，採用平畦育苗，每畝苗床撒播種子10——15公斤，苗高15——18釐米時定植;空心菜種皮厚而硬，吸水慢，早春育苗時需進行浸種、催芽，播種後覆蓋塑料薄膜增溫、保溼，待幼苗出土後再把薄膜撤除。另外，亦可在生長期間摘取15釐米左右為頂梢扦插繁殖，只要扦插田土壤溼度適宜，插梢就會很快長出不定根，並抽出新梢。

　　水植多采用藤蔓育苗。

　　用上年選留經保護安全越冬的種蔓催芽後插於育苗畦內，苗高30釐米左右時奪蔓，促使蔓節向下發生不定根，向上抽長側枝，然後用陸續抽出的具有一定大小的側枝扦插定植。

　　技術要點

　　選擇優種

　　適於日光溫室栽培的空心菜主要有青葉白殼、泰國空心菜、白梗、南昌空心菜、上海青梗等品種。青葉白殼植株生長旺盛，側枝較多，莖粗大，青白色，葉片長卵形，深綠色，葉脈明顯，葉柄長，青白色。品質優良，適合旱地栽培，一般每畝產量7000公斤左右。泰國空心菜莖粗壯，葉披針形，向上傾斜生長。莖葉深綠色，品質優良，一般每畝產量7500公斤。

　　種子處理

　　1.藥劑拌種。播種前，用甲霜靈拌種滅菌。

　　2.浸種催芽。空心菜種子的種皮厚而硬，若直接播種會因溫度低而發芽慢，甚至引起種子腐爛。先把種子用50℃～60℃溫水浸泡30分鐘，然後用清水浸種20～24小時，撈起洗淨後放在25℃左右的溫度下催芽，催芽期間要保持溼潤，每天用清水沖洗種子1次，當種子有50%～60%露白時即可播種。

　　培育壯苗

　　空心菜可直播，也適合育苗移栽。為了提高設施的利用率，最好實行育苗移栽。日光溫室栽培，每畝的播種量為2～2.5公斤。催芽撒播，播種後溫度白天保持30℃～35℃、夜間15℃以上，5～6天出苗後白天25℃～30℃，保持見幹見溼。

　　整地施肥

　　選地勢高、排水好、通風的地塊種植。空心菜生長速度快，分枝能力強，需肥水較多，宜施足基肥，一般每畝施入腐熟有機肥1500～2000公斤、草木灰100公斤，充分與土壤混勻，起成高20釐米、寬130～150釐米的畦。

　　科學定植

　　空心菜的苗高達17～20釐米定植。1米寬畦栽3行，穴距35釐米。