唐代茶文化形成的原因
唐代中葉以後,隨著茶葉生產和貿易的空前發展,在茶葉文化和飲茶習俗上有了不少發展,下面是小編精心為你整理的,一起來看看。
在我國的唐朝時期,疆域廣闊,注重對外交往。長安是當時的政治、文化中心,中國茶文化正是在這種大氣候下形成的。茶文化的形成還與當時佛教的發展,科舉制度,詩風大盛,貢茶的興起,禁酒有關。唐朝陸羽自成一套的茶學、茶藝、茶道思想,及其所著《茶經》,是一個劃時代的標誌。《茶經》非僅述茶,而是把諸家精華及詩人的氣質和藝術思想滲透其中,奠定了中國茶文化的理論基礎。
唐朝是以僧人、道士、文人為主的茶文化,而宋朝則進一步向上向下拓展。宋朝人拓寬了茶文化的社會層面和文化形式,茶事十分興旺,但茶藝走向繁複、瑣碎、奢侈,失去了唐朝茶文化的思想精神。元朝時,北方民族雖嗜茶,但對宋人繁瑣的茶藝不耐煩。文人也無心以茶事表現自己的風流倜儻,而希望在茶中表現自己的清節,磨練自己的意志。在茶文化中這兩種思潮卻暗暗契合,即茶藝簡約,返樸歸真。在由元到明朝中期的茶文化形式相近,一是茶藝簡約化;二是茶文化精神與自然契合,以茶表現自己的苦節。晚明到清初,精細的茶文化再次出現,製茶、烹飲雖未回到宋人的繁瑣,但茶風趨向纖弱,不少茶人甚至終身生泡在茶裡,出現了玩物喪志的傾向。
如今,茶已發展成為風靡世界的三大無酒精飲料之一,飲茶嗜好遍及全球。在英國,茶被視為美容、養顏的飲料,從宮廷傳到民間後形成了喝早茶、午後茶的時尚習俗,博學的勃萊迪牧師稱茶為:"健康之液,靈魂之飲"。在法國人眼裡,茶是"最溫柔、最浪漫、最富有詩意的飲品"。在日本,茶不僅被視為是"萬病之藥",是"原子時代的飲料",而且在日本人在長期的飲茶實踐中,使飲茶脫離了日常物質生活需要的範圍,發展昇華為一種優雅的文化藝能--茶道。
唐朝茶文化興盛的原因
①交通發達,運銷便捷;
②陸羽《茶經》,直接鼓吹;
③僧道生活,間接刺激。這也代表大陸一部份學者的看法。
這三點,特別是交通條件,無疑都是唐代茶業蓬勃興起的重要原因。不過,我們強調交通或把交通條件放在首位,並不是說其作用和影響,就比陸羽倡導和僧道生活的影響更大。事實上唐代茶業的勃興,是諸多條件的綜合因素造成的。
唐代茶文化的歷史
相傳茶葉是神農發現的,《神農本草經》中記載:“神農嘗百草,日遇七十二毒,得荼***茶***而解之”。雖然沒有經過考證,但有一點是明確的,茶的歷史,幾乎與中國的歷史一樣漫長。早在原始社會,茶葉就已經作為可交換的物品進行流通,而在西夏時期,茶已經作為貢品走進了帝王雅室。到了戰國時期,茶葉的生產已經具備一定的規模,相應的文字記載也開始出現,在《詩經》之中就有一章專門記載茶。漢代,隨著佛教地位的大幅度提升,茶葉作為“坐禪”的專用飲品茶,“蕩昏寐”,“淨塵心”有助於修行的飲料,而且是用以標榜儉樸的所謂“素業”,其地位也得到相應的提高。五代十國基本發展到了全民喝茶的狀態,這為茶文化的發展奠定了基礎。
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