食品安全黑板報高中

　　我國對食品安全的重視歷來已久，早在漢朝時就以律令的方式規定了食品安全，杜絕有毒有害食品流入市場。尤其到了飲食市場空前繁榮的宋代，率先提出食品安全的第三方監管問題，小編為大家彙總了一些食品安全黑板報高中，大家可作為參考，希望大家能夠獲得幫助：

　　:：食品安全治理

　　如果說問題食品是對人身體健康的威脅，那麼違規與違法的食品經營者則是危害社會肌體的毒瘤。隨著生活節奏的加快，人們就餐方式也更加多元化。然而這種多元就餐方式下卻伴隨著一股隱祕的暗流——食品安全隱患。

　　食品經營的方式有四種，方式一：盒，飯最便捷的方式，口味自己選擇還可以上門送餐，極受城市寫字樓打工族歡迎。但盒飯多為小作坊烹製，在外人看不見的封閉空間裡大量製作，衛生狀況可想而知。方式二：街邊小攤和小飯館，以各類麵食、米飯為典型，最快的時間就餐，最快的時間離開。較之盒飯固然放心，但恐怕更多是一種心理安慰。方式三：燒烤小攤和大排檔，以各類肉食燒烤、油炸為典型。燒烤小攤幾塊錢就可享用美味，但別忘了：便宜沒好貨!方式四：中高檔餐飲酒樓最正規的場所，環境優雅，檔次也“更上一層樓”。但正規不代表不違規：大廚在烹製時往往將雞精、味精大量使用於高溫油鍋，菜的味道是美了，但雞精和味精高溫融化後所產生的化學物呢?違規與踩法律“紅線”表面看來這四種方式只是細節上存在違規，算不上違法，但並不代表其不會違法。實際上，往往在人們看不到的背後，經營這違規與“踩紅線”行為時有發生。

食品安全黑板報圖片

　　人們一直呼籲對不法分子動用“重典”，重典固然能產生足夠威懾力，但重典再重也是事後懲罰，如果監管不到位存在漏洞，食品安全依舊難以保障。食品安全保障不僅要懲罰和監管，還應該上升到責任制度層面，形成長效機制。全方位的監管和懲罰尚且無法保證食品安全，何況離“全方位”還差得很遠。法律的懲罰是一方面，相關部門的監管又是一方面。只有先挖其根，再去其皮，方可使食品安全的治理取得實質性效果。

　　:查處違禁農藥如何問責

　　一菜農在種植大蔥過程中，為滅害蟲，擅自在大蔥上噴灑國家禁止使用的農藥，經檢測，農藥殘留超標190倍。近日，南陽市鎮平縣法院審結該案，被告人姜某犯生產有毒、有害食品罪，被判處有期徒刑1年***緩刑1年***，處罰金5000元。

　　各種農藥超標、違規使用，正在成為農產品質量安全的源頭之禍。儘管濫用農藥行為早成輿論口誅筆伐的眾矢之的，但卻很少看到有誰因此而獲罪領刑。從這種角度來看，這起因濫用農藥而獲刑的案件頗具標本意義，由此釋放出的訊號是，違規濫用農藥行為本身已經涉嫌犯罪。在濫用農藥現象屢禁不止的社會背景下，嚴厲追究法律責任無疑是正本清源的第一步。

　　不過，倘若從實際效果來看，嚴厲判罰一個老農，恐怕未必足以杜絕濫用農藥現象。其實，此次嚴厲判罰不過是始於農業局工作人員的一次偶然發現，在這種掛一漏萬式的責任追究機制中，嚴厲判罰旨在發揮震懾作用，但卻未必奏效。原因很簡單，一方面，多數農民因受知識水平的限制，未必知道自己使用的是什麼農藥;另一方面，即使一些農民知道農藥有毒，卻難以找到行之有效的替代品。對於農民來說，能有效滅蟲的農藥才是他們需要的，至於農藥的學名和成分，多數人並不關心。正因為如此，多數人購買農藥時只說要殺什麼蟲，農藥經銷商的推薦往往就是他們最終的選擇。很顯然，如果只問責違規用藥的農民，而放過違規銷售的經銷商，濫用農藥現象很難因此而絕跡。

　　統計資料顯示，國內消費者每年因食物殘留農藥和化學新增劑中毒的人數超過10萬人。實際上，在違禁藥品氾濫的過程中，深受其害的不只是消費者，作為最初的接觸者，農民本身也是受害者。如果說農民青睞劇毒農藥是出於對效果的追捧，經銷商違規銷售此類農藥，則單純出於對利益的追逐。儘管農民可能會對農藥成分不甚瞭解，但經銷商不可能對違禁農藥一無所知，更為重要的是，相比起普通農民遊兵散勇式的違規用藥，手握大量貨源的經銷商才是最大的“毒源”。劇毒農藥有禁不止的背後，是一條完整的違規生產銷售鏈，如果能從源頭堵住劇毒農藥的生產和銷售，即使農民有心購買恐怕也無從購得，如此一來，違禁農藥何至於氾濫成災?

　　事關公共安全，嚴格執法本身無可厚非，不過，責任追究顯然不能止於違規用藥的農民。一個違規用藥的農民，其所汙染的不過是數畝蔬菜，但是違規銷售農藥的經銷商，其手中的違禁農藥又將造成多大的影響?更進一步說，那些無視禁令一心追逐利益的生產廠家，又該對公共安全構成多麼巨大的威脅?

　　從某種程度上說，違禁農藥的泛濫正是因為背後存在完整的生產銷售鏈，農民雖然是直接使用者，但卻顯然處在利益鏈的最末端。以此而論，嚴懲違規用藥者當為制度究責的起點，而不是終點——這個農民是從哪裡購買的農藥，這些農藥又是在哪裡生產的?如果每次類似案件發生，都能順藤摸瓜倒查利益鏈條，並依據社會危害的輕重量刑判罰，則有助於剷除違禁農藥，從而真正維護公眾舌尖上的安全。