藍莓和黑加侖的區別

　　黑加侖和藍莓都是深顏色的漿果，兩者都有豐富的營養價值，你知道怎麼區分黑加侖和藍莓嗎？下面小編為大家推薦一些，希望大家有用哦。

　　：外形和顏色不同

　　藍莓果實稍大且呈藍色，表面上還有一層白霜樣的東西，在果臍的部位還有一個凹窩。

　　黑加侖的顏色接近於黑色，果實較小且果臍突出。

　　：口感不同

　　藍莓吃起來皮薄，果體小，籽極小，果肉細膩，易嚼，甜酸適度;黑加侖果體比藍莓大，皮厚，籽小，不易嚼，口味甜帶酸味。

　　：生態習性不同

　　藍莓的意思就是“藍色的漿果”，還有人叫它“越橘”，低灌木是一種新興而定果樹樹種，具有一定的經濟價值。現在很多人已經將藍莓列入人工培育的範疇，一般情況下，人工培育的藍莓高度較高，果實的個頭也很大，這樣的藍莓水分多，但是花青素的含量沒有野生的這麼高。

　　黑加侖學名叫黑穗醋栗，又名黑醋栗、黑豆果、紫梅、虎耳草目茶，小型灌木，其成熟果實為黑色小漿果。黑加侖原本是天山上分佈很廣的一種經濟林木，現在也流行野外養殖，一般到了7月下旬就可以收穫黑加侖的果實了，它是一種多年生的落葉灌木，喜歡陽光，對寒冷的環境有一定的抵抗能力。

　　：營養成分不同

　　黑加侖這種水果可謂是人體所需營養素的“大集合”，人體所需的氨基酸在黑加侖果實中一應俱全，黑加侖的鮮果也含有極其豐富的維生素，尤其是維生素c的含量比一般的水果都高得多，除此之外，還有鈣質的含量，堪稱水果之冠。黑加侖有預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風溼病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等功效。因此也不難理解為什麼當我們要給幼兒或者中老年人送禮時，要選擇黑加侖了。

　　藍莓最大的特點在於花青素的含量很高，具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。不少人選擇服用藍莓的果汁來延緩身體神經的衰老，同時心臟功能也會更加強大。現在也有中醫的研究指出，藍莓對防癌也有著奇特的功效。

　　：功效

　　藍莓的功效

　　1、預防疾病

　　花青素能清除體內有害的自由基，自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，據估計大約 80%-90% 的老化性，退化性疾病都與自由基有關，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、面板黑斑沉積、白內障、心臟病等等。所以消除有害的自由基對於保持身體的健康和年輕至關重要。

　　2、增進視力

　　醫學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質***Rhodopsin***的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。

　　3、美容

　　花青素在歐洲，被稱為“口服的面板化妝品”，可防止面板皺紋的提早生成，另外，花青素也是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害面板。

　　4、改善睡眠

　　花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害，從而徹底改善睡眠質量。

　　5、加固血管、改善迴圈

　　花青素能夠改善血液迴圈，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。對於靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等症狀。

　　黑加侖的功效

　　1、對於女性朋友，常食用黑加侖可以補血補氣。

　　女性由於每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。黑加侖可以幫你恢復好氣色———中醫認為葡萄具有補血強智利筋骨、健胃生津除煩渴、益氣逐水利小便、滋腎益肝好臉色的功效，平常多吃黑加侖，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把黑加侖，連服7天就能收到明顯的效果.需要注意的是，服用期間應不食瓜類等寒性食物，以免影響療效。這個小驗方對治療白帶過多也有效。

　　2、對於亞健康的人們食用黑加侖，可以促進其健康，增加抵抗力。

　　不少乾果都有其促進人體健康的絕招，而所含的營養成分更是令營養學家讚歎不已，美國營養學家做過的一項研究表明，如果每天攝食相當於400卡熱量的黑加侖，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

　　3、對於牙齒不好的人們，可以保護牙齒和牙齦的健康。

　　如果你愛吃，卻又擔心吃壞了牙齒，那麼現在可以放心了，芝加哥伊利諾伊大學牙科中心Christine Wu教授認為吃黑加侖不僅不會吃壞牙齒，而且還有健齒殺菌的作用。但研究人員表示，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，而黑加侖中含有主要的是果糖和葡萄糖。也許以後我們清潔口腔嚼的就不再是口香糖，而是黑加侖啦!

　　從上面幾點不同，大家對應該已經瞭解清楚了吧？如果記不住上面講述的東西，也不要擔心，我們在超市中進行選購時，就認準他們的顏色，要藍莓的顏色更偏向於紫紅色，而那種顏色更深甚至達到黑色的水果就是黑加侖啦。