冬天坐月子吃什麼

　　我們都知道，女性在坐月子的時候都會通過飲食來調理身體，補充身體所需的營養物質，從而促進身體的恢復。那麼好呢?下面是小編整理的一些關於的相關資料,供你參考。

　　最好

　　紅糖

　　營養特點：含鐵量高，給產婦補血。而且紅糖還含多種微量元素和礦物質，能夠利尿、防治產後尿失禁，促進惡露排出。

　　專家提醒：一般飲用不能超過10天，時間過長增加血性惡露，並且在夏天會使產婦出汗更多而體內少鹽。

　　雞蛋

　　營養特點：含蛋白質豐富而且利用率高，還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質，其中含有的脂肪易被吸收。有助於產婦恢復體力。維護神經系統的健康。

　　專家提醒：每天吃2-3個已足夠，過多會使蛋白質過剩而誘發其他營養病。

　　牛奶

　　營養特點：牛奶中含有豐富的蛋白質、鈣、維生素A、維生素D，且易被人體吸收利用，有助於產婦健康的恢復以及乳汁分泌。

　　專家提醒：產婦每日飲用牛奶250~500毫升為宜。

　　小米

　　營養特點：小米富含維生素B、膳食纖維和鐵。與大米相比，小米中鐵、維生素B1和B2要高出一倍至數倍，纖維素也高出2倍以上，產婦適量進食小米粥有助於體力的恢復。

　　專家提醒：小米粥不宜太稀薄，而且在產後也不能完全以小米為主食，以免缺乏其他營養。

　　鯽魚

　　這是最傳統不過的月子菜了，鯽魚湯一直被視為催奶聖品。傳統認為，鯽魚湯要熬得白，將鯽魚肉燉得口感很差。其實，鯽魚本身的營養價值很高，應該少燉些時候，讓魚肉保持鮮美，讓媽媽把魚也吃光。

　　豬手

　　豬手具有美容功效的同時，對坐月子女性身體的恢復也大有好處。豬手+通草+花生是催奶的好湯，花生能保持乳腺暢通、養血止血，可治療貧血出血症，具有滋味養的作用。豬手富含膠原蛋白，可以幫助新媽媽保持胸部曲線，很適合產後媽媽食用哦。

　　鴿子

　　鴿子湯對剖腹產媽媽非常有益，可以收斂傷口。墨魚湯雖然也有同樣的作用，但是會讓乳汁分泌減少，喝鴿子湯就沒有這種後顧之憂，鴿子湯還有提升免疫力的功效哦!

　　黃雌雞

　　黃雌雞和枸杞、桂圓一起燉煮1小時，能起到消渴、小便頻數、洩瀉痢疾、補水氣。治五臟虛損、肢體乏力，且能真精補髓。治療產後體虛效果非常好。

　　冬天坐月子營養食譜

　　蓮子薏米煲鴨湯

　　原料：鴨子1只、蓮子、百合、薏米、陳皮、蔥姜、鹽、雞精、料酒、白糖。

　　做法：

　　1、把鴨子切塊，放開水中焯一下，撈出後放入煲中。

　　2、鍋中依次放入蔥姜、蓮子百合、薏米、陳皮，加入少許料酒，白糖，雞精，倒入適量開水。

　　3、待湯煲好後出鍋時加少量鹽即可食用。

　　核桃蓮藕煲

　　原料：桃仁10g，蓮藕250g。

　　做法：

　　1、蓮藕洗淨切片，桃仁去皮，打碎。

　　2、將碎桃仁，蓮藕放入鍋中，加水煮沸。

　　3、酌加適量紅糖或食鹽調味即可。

　　玉蘭豬肝湯

　　原料：豬肝300克，青筍50克，玉蘭片100克，高湯、黃酒、鹽、雞精、香蔥末各適量。

　　製作：

　　1.先將豬肝洗淨、去除雜筋，切成片，用鹽水洗去血沫，在沸水裡焯一下，撈出瀝乾。

　　2.玉蘭片洗淨、切片，放在清水裡浸泡，青筍洗淨切片備用。

　　3.沙鍋裡放入高湯，大火燒開後放入玉蘭片、青筍片、黃酒，開鍋後撇去浮沫。

　　4.下入豬肝片，快速用筷子打散，加入適量的鹽、雞精，再撒上香蔥末即可。

　　功效：有補肝、明目、養血的作用。

　　藕節黃芪豬肉煲

　　原料：藕節30g、蓮子15g、黃芪30g、豬肉100g、山藥30g、黨蔘30g。

　　做法：

　　1、豬肉洗淨，切小塊。

　　2、將藕節、蓮子、黃芪、山藥、黨蔘洗淨，同豬肉一起放入煲中，燉至肉熟爛即可。

　　阿膠豬肉煲

　　原料：瘦豬肉、阿膠、蔥姜、蒜等調料

　　製作：

　　1.豬肉洗淨，切成小塊。鍋內水煮沸，放入肉塊焯一下備用。

　　2.豬肉放煲內文火燉熟，放入阿膠燉化，調味即可。

　　功效：對產婦補血補鈣有較好效果。

　　人蔘雞肉煲

　　原料：老母雞、人蔘10g、淮山15g、大棗15g、料酒、姜蔥、味精、鹽。

　　做法：

　　1、將雞切塊，薑切片，蔥切段。

　　2、鍋內放入清水，雞塊、人蔘、淮山、大棗、姜蔥、料酒、鹽用旺火煮沸後改文火至雞肉煮透，加入味精，鹽調味即可。

　　當歸生薑羊肉煲

　　原料：羊肉、當歸、生薑、鹽、料酒、醬油、味精。

　　做法：

　　1、把當歸洗淨，切成片。

　　2、把羊肉剔除筋膜，放入沸水中焯去血水，過清水洗淨，斬成小塊。

　　3、將煲內放入適量清水煮沸，加入當歸、羊肉塊、料酒，蓋好蓋子用文火煲3-4小時後，放鹽、味精等調味，即可食用。

　　山楂白蘿蔔煲

　　原料：羊肉500克，白蘿蔔300克，山楂20克，姜、鹽、香菜葉各適量。

　　製作：

　　1.先將羊肉洗淨、切塊，放入沸水中汆燙一下、撈出、去淨血水。

　　2.再將白蘿蔔去皮、洗淨、切塊備用。再將姜洗淨、切片備用，山楂洗淨。

　　3.在沙鍋裡放入羊肉、白蘿蔔、山楂、薑片，加入清水***正好淹沒材料***，用大火煮沸後，改小火煮約1小時。加入鹽、香菜葉調味即可。

　　功效：促進食慾，緩解消化不良。

　　肥牛鯽魚金針湯

　　原料：鯽魚1條，肥牛片150克，金針菇250克，油菜、鹽、芝麻醬各適量。

　　製作：

　　1.先將鯽魚去鱗、去內臟、洗淨，放入油鍋裡略煎，然後加水熬至湯汁乳白。

　　2.金針菇去除根部、洗淨，把適量的金針菇捲入一片肥牛片中。

　　3.油菜洗淨，在熬好的鯽魚湯里加入鹽調味，下入肥牛卷、油菜略煮，撈出後配上芝麻醬食用，同時喝魚湯。

　　功效：補充優質蛋白質，有催乳、下乳的作用。

　　乳鴿枸杞雲吞

　　原料：乳鴿1只，雲吞10個，枸杞5克，油菜適量，蔥、姜、鹽、雞精等各適量。

　　製作：

　　1.先將乳鴿洗淨、切塊，放入沸水中汆燙一下、撈出、去淨血水，與蔥姜一起放入高壓鍋裡煮熟。

　　2.從鍋裡取出適量的乳鴿湯肉，再加入適量清水煮開，之後下入雲吞、油菜，大約煮3分鐘左右，加入枸杞、鹽、雞精等調味即可。

　　功效：營養滋補，有益氣補血、強筋健骨的作用。