關於木薯的種植技術

　　木薯的塊根可以蒸煮後吃，也可以弄成澱粉食用，可能很多人沒見過木薯長什麼樣，也沒吃過，但更多的人可能吃過木薯粉做的食物而不自知，那麼，你想了解一下木薯這種作物嗎?下面由小編為大家整理的方面的內容，希望大家喜歡!

　　木薯的種植技術

　　選用良種

　　木薯可能為墨西哥猶加敦的 瑪雅人首先栽培。切莖栽培，根據當地氣候特點和土壤環境，選擇適於本地區栽培的高產高粉良種，是木薯優質高產栽培中的一個重要環節。當前適宜於我區種植的木薯良種很多，如SC205,SC124,GR911,還有南洋紅，南植188等，適應性強，豐產性好，一般畝產鮮薯2000-3000千克，科學種植可達5000千克以上。

　　深耕整地

　　雖然木薯種植很粗放，都可以獲得產量，但欲獲得高產、優質、高效，必須要按木薯的生育特性，為其生長創造一個良好的環境。由於木薯是塊根、深根作物，一般塊根入土深達25-30釐米以上。因此，整地必須深厚，鬆碎，才能有利於塊根的生長。一般要求深耕25-30釐米，不能淺於20釐米。實際上，不易做到，這樣要用機耕，甚至大型機耕，才能滿足要求，尤其是山地。可以通過多次淺培土來彌補，但要注意排水，不能積水時間過長。

　　種植形式

　　木薯種植簡單，有多種種植形式。可以平地開溝種植，挖穴種植，也可以起畦種植。主要是根據當地的地形、地勢、土層厚薄、排水條件、種植規模、管理能力等決定。一般來講，地勢平坦、坡度小、排水不良、低窪易澇、土層薄、耕層淺的地塊應起畦種植，起畦的高低也隨排水等情況而定;而對於土層深厚、鬆軟和準備間種花生、黃豆的可以用平畦，坡地上則應橫坡起畦，以利於水土保持，防止雨水沖刷，土壤流失;而地勢高、坡度大、乾旱、排水良好、土層厚、耕層深的地塊可以不起畦。

　　種莖的選擇和處理

　　1、 選種：木薯通常用莖部繁殖，其中主莖下段萌發力強，發芽粗壯、整齊、產量高，優於中段，更優於稍段和分枝段。上年種植收穫後的老種莖也可作種。種後產量比稍段和分枝段都高。所以選種時，應首選主莖下段，其次選中段和老種莖，一般用稍段和分枝段作種發芽率低，缺株多，最好不用或少用。選擇種莖的一般標準是：

　　***1***莖圓而粗大、節密、無病蟲害、無損傷、色澤鮮明;

　　***2***新鮮，斬斷切口時有乳汁流出;

　　***3***芽點圓潤，突出明顯。

　　2、株條長度：一般以13-17釐米為佳，短種莖有給結薯集中，薯塊粗大，抗風力強的優點，但發芽滿腔，缺株多;長種莖則發芽快，出芽率高缺株少，幼苗粗壯、整齊、莖葉長勢好，但後期易倒伏，粗根多，結薯短小，產量低。因此要根據土質、氣候、種植方式、種莖來源而定。在種莖不足、土壤肥沃、疏鬆、不易乾旱的情況下，可用短些的，反之則用長些的。

　　3、斬種：種莖在種植前要用利刀斬種，在兩個莖節之間斜向斬下，使切口的周邊比較長，以增加發根數和結薯數。在斬種時要防止損傷和裂莖。當天斬的種莖當天要種完，以免缺水過多影響發芽。

　　4、浸種和消毒：可以有利於出苗、壯苗和育苗。可用沃田寶加入0.01%高錳酸鉀，兌水400倍，浸種10-15分鐘。

　　栽種方式

　　木薯的栽種方式隨條件不同而不同，常用的有平放、斜插和直插三種。

　　***1*** 平放：將種莖近似水平放埋於植溝或植穴中。它可四周結薯，水平分佈，易獲高產。宜 種於表土淺 瘦、疏鬆、底土粘重的地方，但由於種莖全埋於土中，通氣性差，發芽困難，易引發缺株，另外抗風能力差。

　　***2*** 斜插：將種莖長度的2/3與地面呈15-45度角埋入植溝或植穴裡。它出苗快、出苗率高， 但結薯多向一個方向伸展，收穫高但抗風力不高，宜在溼度大和起畦的地方用此法。

　　***3***直插：將種莖的2/3垂直插入土中，只留1/3露出表土。它出苗早而齊，結薯多但不均勻，由於入土較深，抗風抗旱好，收穫難，花工多，宜於土壤深厚、起畦情況下采用。

　　***4***種植密度：一般按品種特性、氣候、土壤質地、水肥條件等而定。一般為0.8×0.8或1×1米，棵行距二穴二苗，畝植1000株左右為宜。種植過密，通風透光不良，枝葉狹長，節間加長，莖細薯小，產量低。疏栽可以提高單產，但由於株數不夠，總重量不高。一般土壤肥沃、施肥高、管理水高的間種可種稀些，反之則密些。

　　栽種時間

　　根據木薯的生育特點，結合當地的氣候、環境，一般在2、3、4月份氣溫穩定在14℃以上時，土壤水分適當，便可下種，到年底至翌年便可收穫。

　　栽種方法

　　木薯塊根淺生好氣，深植、厚覆土不利於塊莖出苗和生長及膨大。覆土深的種薯下端結薯少，而多在主薯靠近地面處長薯，同時主莖在入土深處甚細小，而近地處才大起來。反之，當覆土淺時***一般4—6cm***結薯多，在種莖的下端，其主莖入土深處反而粗壯，所以，木薯宜淺種、淺覆土，一般培土高6cm左右。平地風大處可培土多次，培土可高至12-15cm。有大風地區，8-9月份仍需在行間取土，培在木薯根部。

　　田間管理

　　木薯種植雖然粗放，但要獲得高產、優質、高效，必須重視田間管理，根據木薯的生物特點和要求，最大限度地製造良好的環境才能獲取。具體做法如下：

　　***1*** 保證全苗 木薯株行距較大，所供的營養面積也大，缺苗則影響總產量，因此及時查苗補缺是確保木薯高產的一項重要措施，所以種後要及時檢查，看是否有漏種、漏覆土的，並及時處理，一般植後20天左右要到田間進行查苗，並及時補缺，不可太遲。

　　***2*** 間苗 當苗高至15-20cm時，對多苗的穴進行選苗間苗，一般每穴只選苗粗壯苗1-2苗，能自然出芽2-3苗的，將來產量最高。

　　***3*** 施肥 木薯雖然耐瘠，但要獲得優質、高產，必須進行施肥。經科學認證，每生產1000kg木薯莖塊，必須從土壤中吸收純氮3.75kg，純磷1.75kg，純鉀8.75kg，純鈣1kg和純鎂及有關硼、鋅、鉬等微量元素。因此種植木薯最好用農家肥做基肥，作全部肥料的一半，另一半在植後兩個月內施完。若是沒有那麼多農家肥，實踐證明可用土壤調理劑沃田寶與氮、磷、鉀商品肥拌勻自配木薯專用肥，最為實惠。一般畝產3500-4000kg，可用高濃度沃田寶3-4kg、尿素20kg或碳銨50kg鈣鎂磷肥50kg和 氯化鉀20kg，分壯苗肥、結薯肥和壯薯肥三次施入，其中壯苗肥佔20%，結薯肥佔40%，其餘40%作壯薯肥。肥料應據總莖10-15cm，深12-15cm。也可分基肥、追肥兩次施用，其中基肥40%，追肥60%。由於木薯長根慢，幼根的吸收力弱，所以齊苗後應對其進行頁面噴施2-3次，可用沃田寶進行，每7-10天噴一次。每箱水用25-50克，以促根催莖葉為結薯基礎。

　　施肥特點

　　木薯耐瘠性強，這主要是由於它的要系深扎土壤中，吸收養分的能力很強，據測算，每667平方米***每畝***產 木薯825千克，需氮素7.2千克，磷酸1.35千克，鉀素11.25千克。氮磷鉀之間比例為5：1：9。木薯吸收氮素的時間早、吸鉀次之，吸磷最遲，因此在施肥上應注意質量和時間。除氮磷鉀外，有的地方施鈣、鎂、硼、銅、錳、鋅、鈿等微量元素肥料也有增產效果。

　　科學用水

　　木薯雖然耐旱，忌積水，但長期乾旱尤其是在植後60-70天木薯塊莖形成期缺水，勢必影響其對營養的吸收，從而對其生育生產產生障礙，而影響產量。所以此時注意及時供水，保持土壤溼潤。

　　植株調整

　　木薯的塊根生長與其莖葉的生長成正相關，但過多的莖葉不但影響透風透光，降低光合效率，而且耗費大量的營養，致使塊莖無法得到足夠的營養供應而影響結薯。因此必須進行人工植株調整，平衡營養生長和生殖生長。但摘頂芽與否，應視品種特性、株行距和生長勢的強弱而定。凡分枝部位較低的無必須摘頂;分枝少或分枝慢的的直立型的品種才有必要進行摘頂，以促分枝;若植株間空隙較大則應摘頂以促分枝，長枝葉，增加受光;但若枝葉過多過密，則要適當摘頂，疏枝葉來抑制共生長，以利於結薯。

　　病蟲害防治

　　1、病害：木薯一般蟲害較少，主要病害有：

　　***1***細菌性枯萎病： 這是危害木薯最嚴重的一種病害。其最先危害成熟的葉片，然後由下而上擴散，先侵 染葉緣或葉尖，出現水漬狀病斑，常溢位黃色乳狀物，然後迅速擴大直至枯萎，直至全株死亡。

　　***2***細菌性角斑病：發病時葉片各部出現水漬狀的角斑，可見黃色乳狀物。病斑開始是黃暈狀，後變黑褐色，造成葉片變黃而脫落。

　　***3***褐色角斑病：發病時葉片兩面出現不規則的褐斑，嚴重時葉片變黃，乾枯脫落。 出現上述情況應及時用藥。

　　2、蟲害 危害木薯的蟲害主要有 木薯單爪蟎、 綿粉蚧、威廉期花薊馬、菸草粉蝨、紅蜘蛛、大頭蟋蟀、白蟻和金龜子，應注意防治，及時用藥。

　　3、 鼠害 木薯的鼠害相當嚴重，尤其在山區，除投藥防治外，還要清理田園，剷除周邊雜草，讓鼠無處可躲。

　　木薯的價值

　　木薯的主要用途是食用、飼用和工業上開發利用。塊根澱粉是工業上主要的制澱粉原 料之一。世界上木薯全部產量的65%用於人類食物，是熱帶溼地 低收入農戶的主要食用作物。作為生產飼料的原料，木薯粗粉、葉片是一種高能量的飼料成分。在發酵工業上，木薯澱粉或乾片可制酒精、檸檬酸、 穀氨酸、賴氨酸、木薯蛋白質、葡萄糖、果糖等，這些產品在食品、飲料、醫藥、紡織***染布***、造紙等方面均有重要用途。在中國主要用作飼料和提取澱粉。

　　木薯為世界三大薯類***木薯、 甘薯、馬鈴薯***之一。 木薯屬有100多個種，木薯為唯一用於經濟栽培的種，其他均為野生種。木薯可分為甜、苦兩個品種型別。

　　木薯世界年貿易量約佔總產量的10%，主產品有乾片、顆粒和木薯澱粉。中國、日本、美國等國是世界木薯產品主要進口國，約佔其貿易總量的70～80%。泰國是世界最大的木薯產品出口國，其他主要出口國有印度尼西亞和越南。