雞排的幾種做法

　　雞排，是現在小吃店裡很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香。今天小編為大家介紹，希望能夠幫到大家。

　　口袋雞排的做法

　　【原料】

　　A雞胸肉1/2塊

　　B蔥末20克***約2根***、薑末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、醬油膏1大匙、小蘇打 1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙

　　C炸雞排粉100克

　　【製作過程】

　　1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片***注意不要切斷***備用。

　　2.材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。

　　3.作法1的雞排以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。

　　4.熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。 5.食用前撒上適量的胡椒粉即可。

　　香辣炸雞排的做法

　　原料

　　A.雞胸肉1/2塊，B.蔥末20克，姜10克，蒜頭40克，五香粉1/4茶匙，辣椒粉1大匙，花椒粉1/4茶匙，沙茶粉1大匙，糖1大匙，味精1茶匙，醬油膏1大匙，小蘇打1/4茶匙，水50CC，料理米酒1大匙，C.炸雞排粉100克，孜然粉適量。

　　做法

　　1、雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片***注意不要切斷***備用。

　　2、 將所有材料B放入果汁機中打約30秒混合製成醃汁備用。

　　3、 將作法1的雞排放入作法2的醃汁中，醃漬約30分鐘後撈起、瀝乾。

　　4、 取作法3的雞排放入炸雞排粉中，以按壓方式均勻沾裹上粉備用。

　　5、 熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法4的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起、瀝油。

　　6、 食用前撒上適量的孜然粉即可。

　　香雞排麻辣鍋導致脫髮

　　你相信常吃香雞排和麻辣鍋容易掉頭髮嗎?逛街時常常嘴饞，或者因為趕時間而喜歡吃雞排，聞到雞排香味就忍不住掏腰包買一份來吃;而寒流的來臨吹得人冷颼颼，再加上現代人飲食口味重，因此麻辣火鍋於雨後春筍般地成立，愈來愈多人愛上吃麻辣鍋，偶爾吃這些是不打緊，但常常吃的人最好有個心理準備，吃多了很容易掉頭髮喔!吃多了這些刺激性強的食物，再加上過於油膩對於頭髮的生長會產生不良的影響，甚至會直接造成落髮。

　　許多人因為工作和生活壓力大，又喜歡通宵達旦地熬夜，而偏重口味的飲食就使得維生素的攝取量減少了很多。雖說頭髮會新陳代謝，每天梳頭時掉一點是正常的，但是當你的生活與飲食習慣過於偏差時，會因攝取過量的油脂性食物，使得皮脂腺分泌過於旺盛而阻塞，此時頭髮不掉也難囉!除此之外，吃太辣的東西會造成髮質幹，而菸酒過多則會讓流經頭皮微血管的血液迴圈不良。要是你嫌頭髮太多、髮質太好，那就儘量放縱自己吧，只是過沒多久，你可能會悔不當初喔!