燉羊肉的正宗做法

　　冬季食用羊肉，可收到滋補和防寒的雙重效果，羊肉被人們譽為冬季的滋補肉。美味的燉羊肉應該要怎麼做呢?今天，小編為大家推薦。

　　燉羊肉的食材準備

　　燉羊肉的具體做法步驟

　　1.主料：羊肉、白蘿蔔輔料：鹽、洋蔥、香菜、胡椒粉

　　2.把羊肉切大塊

　　3.洋蔥切末，香菜洗淨切末

　　4.白蘿蔔洗淨切大塊

　　5.把羊肉涼水下煲裡，

　　6.大火燒開，撇去雪沫，多撇幾次一定的撇乾淨

　　7.加洋蔥末，轉小火燉2小時左右

　　8.白蘿蔔大火燒開，轉小火燉20分鐘左右

　　9.燉到蘿蔔熟透，加鹽、

　　10.胡椒粉燉兩分鐘左右

　　11.撒上香菜末即可

　　燉羊肉的營養價值

　　溫補脾胃：用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。

　　溫補肝腎：用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。適合男士經常食用。

　　補血溫經：用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。

　　保護黏膜：羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。