蒜蓉粉絲娃娃菜的具體做法步驟

　　娃娃菜的葉子嫩黃，白菜由於品種不同，如果是白菜心，就會黃中帶白。平時生活中你會做蒜蓉粉絲娃娃菜嗎?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這個做法。

　　蒜蓉粉絲娃娃菜的食材準備

　　1.先將粉絲放入清水中泡發。娃娃菜一開八切條、蒜子剁碎、泡發的粉絲切段備用。

　　2.準備一鍋清水，煮開後加入2勺鹽，將娃娃菜下鍋焯水至變軟，撈出裝盤。

　　3.熱油鍋，將蒜子下鍋，炒至金黃色時加適量生抽均勻翻炒後，倒在粉絲上，再加少許生蒜蓉，撒上胡椒粉拌勻，加入適量食用油和適量香油調味調色，然後將粉絲蓋在娃娃菜之上，最後根據個人口味加入剁辣椒，隔水蒸10分鐘，即可出鍋。

　　4.重新起油鍋，將油燒熱，淋上熱油，撒些蔥花點綴，澆上蒸魚豉油，一道蒜香味濃的蒜蓉粉絲娃娃菜就完成了。

　　蒜蓉粉絲娃娃菜的營養價值

　　養胃

　　吃娃娃菜可以暖胃，對於有胃寒的朋友可以有治療的作用，很多人一旦吃了涼的食物或者秋冬季半夜起來著涼就很容易胃痛，這就是胃寒，如果平時多吃一點娃娃菜可以緩解胃寒。

　　生津止渴

　　娃娃菜含有非常豐富的水分，因此，娃娃菜能潤喉去燥，使人清爽舒適，尤其是涼拌生吃，感覺更好。

　　利尿

　　娃娃菜也是白菜的一種，因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

　　通便

　　娃娃菜中含有非常豐富的纖維素，而纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，緩解便祕、防止大便乾燥。