好吃的牛肉燉湯要如何做

　　牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。平時生活中你會做牛肉湯嗎?接下來，小編跟你分享好吃牛肉燉湯的做法。

　　牛肉燉湯的製作食材

　　牛肉燉湯的做法步驟

　　1.牛肉洗淨切小塊

　　2.備好香葉，花椒粒，八角，桂皮，小茴香，白芷，大蔥段，姜蒜片。調味料可以裝入調料盒內或者用紗布包裹起來

　　3.這個是幹蘇子葉，牛肉湯裡放點味道很香的

　　4.鍋中坐水，放入兩片姜，放入牛肉塊焯水

　　5.高壓鍋內另加清水，放入焯好的牛肉，蔥姜，幹蘇子葉，備好的調料盒

　　6.倒入少許白醋

　　7.再倒入料酒

　　8.蓋上蓋，電壓鍋選蹄筋鍵，壓好後排氣過十分鐘後開蓋

　　9.小蔥切末，香菜切末，湯碗中加少許鮮醬油、白醋、鹽

　　10.盛入牛肉湯，撒上蔥末香菜末即可

　　牛肉的食用效果

　　1.增長肌肉

　　它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　2.增加免疫力

　　可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

　　3.促進康復

　　能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

　　4.補鐵補血

　　鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。

　　5.抗衰老

　　牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。