葡萄的價值及其相關功效

　　葡萄是日常生活中常見的營養豐富的食物之一。那麼葡萄有什麼價值呢?葡萄有哪些功效?下面小編就來告訴你葡萄的相關內容，歡迎閱讀。

　　葡萄的價值

　　一、葡萄幫助消化

　　葡萄的營養價值很高，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖量約10%-25%，高者可達30左右。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含較多酒石酸，更有幫助消化的作用。適當多吃些葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。

　　二、葡萄預防癌症

　　醫學研究證明，葡萄汁是炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋白質和氯化鈉的含量。葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效，在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方，癌症發病率也明顯減少。葡萄中含有一種抗癌微量元素***白藜蘆醇***，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

　　三、葡萄補血

　　葡萄是水果中含複合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養食品。常食葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者均有益處。葡萄制幹後，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。

　　四、預防心腦血管疾病

　　法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

　　知道了葡萄的營養價值有哪些，建議您多吃些葡萄，另外葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含　鐵量豐富，所以補血。在炎炎夏日食慾不佳者，時常食用有助開胃。

　　葡萄的功效

　　1、防止低血糖。

　　低血糖是年輕女性常見的一種症狀，很多女性因為不吃早餐或者飢餓出現血糖降低，進而出現四肢冰涼、頭暈、噁心、四肢無力等症狀，嚴重的低血糖還可能暈倒，這些都很危險，這個時候只要給她輸一點葡萄糖，馬上就可以緩解低血糖的症狀，這種容易被吸收的單糖就是葡萄糖，就是因為葡萄中含有這種糖，才把這種醫學上經常食用的輸液的液體稱之為葡萄糖。

　　2、葡萄籽抗氧化抗衰老。

　　人們越來越追求生命的長度和生命的質量，既要長壽還要活的健康，葡萄籽可以幫到你，葡萄的每一部分都非常有價值，葡萄籽中含有葡萄籽提取物原花青素，這是一種高效的自由基清除劑。葡萄籽的抗自由基的氧化功能是維生素C的20倍、是維生素E的50倍。可以清除人體內有毒的自由基，保護人體細胞組織免被自由基的氧化損傷，因此可以防止過敏、癌症、衰老，還可以防止很多與自由基有關的疾病，讓你活的更長壽而且更健康，遠離很多疾病。

　　3、葡萄美酒養血管。

　　“葡萄美酒夜光杯”，每天晚上能夠喝一小杯的葡萄酒，對於我們的血管有養護的作用，可以增加才、心臟的耐受力，改善血液迴圈，法國的科學家研究發現。葡萄能阻止血栓的形成，而且比阿斯匹林更好，阿司匹林對人體還有一些副作用，但是葡萄沒有，因此更安全。而且葡萄還能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，因此對預防心腦血管病有一定作用。

　　4、葡萄減肥。

　　減肥時候多以水果為主，葡萄是單糖，含糖量較低，而且熱量比較少，不含脂肪，對身體又有幫助，因此，很多機構用葡萄來減肥，作為減肥的主要水果。

　　5、美容養顏。

　　葡萄含有豐富的維生素，而且維生素C的含量也很高，因此多吃葡萄可以有美白的作用，讓你的面板更健康更白皙。

　　6、緩解神經衰弱。

　　葡萄中含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，對神經衰弱和過度疲勞都非常的有幫助。

　　葡萄的儲存

　　1、新買來的葡萄一定不要全部都洗乾淨，葡萄表層有天然的保護，如果清洗掉就會迅速氧化變質。應該吃多少就洗多少。

　　2、有很多朋友買來新鮮的葡萄就迫不及待的要把它的枝頭去掉，這樣雖然為你的清洗提供了方便同時也為了吸引小蟲子提供了方便。因為去蒂後，會導致葡萄的果然裸露空氣中，不但吸引小蟲還會加快氧化。

　　3、用保鮮膜密封起來。葡萄不要衝洗直接用碟子裝起來然後用保鮮膜密封，杜絕大量空氣減緩氧化的速度。

　　4、用冰箱冷藏。如果清洗過的葡萄那就必須要冷藏才能儘可能的減緩變質的速度。溫度不宜過低也不宜過高，零度左右就可以。

　　5、不要用水泡著吃。當你用水沖洗時，水中存在很多空氣泡，如果把葡萄浸入水裡時間長了更加容易變質。

　　6、不能疊放，如發現有個別葡萄已經變質，應把它分離出來扔掉。如果堆放一起也會腐蝕好的葡萄變質變壞。