孕婦健康食譜有哪些

General 更新 2024年12月23日

  很多的孕婦都有貧血的現象出現。孕婦貧血是因為鐵的攝入不足以滿足胎兒快速生長的營養需求,貧血會造成缺氧以後寶寶的智力低下,如果嚴重的話還會早產或者死胎等。貧血對於孕婦和胎兒的問題是很嚴重的。,下面跟小編來看看吧!

  孕婦健康食譜

  孕期食譜:紅棗兔肉

  孕期營養小提示:

  懷孕期間吃什麼好?紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等營養元素,尤其是鈣和鐵含量豐富,可預防準媽媽貧血。兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,含有豐富的卵磷脂,是寶寶大腦和其他器官發育不可缺少的物質。

  原料:兔肉300克,紅棗30克。

  孕期食譜之孕婦補血食譜

  調料:鹽3克,油15克,料酒10克,醋5克。

  孕期飲食做法

  1.紅棗洗淨、去核、瀝乾水分備用。

  2.將兔肉洗淨,切塊,均勻地抹上油、鹽、料酒和醋,與紅棗一起放瓦鍋內,隔水蒸1小時,兔肉熟爛即可。

  孕期食譜:豆芽炒豬肝

  孕期營養小提示:

  懷孕期間吃什麼好?豬肝含有豐富的鐵質,可以預防和治療孕婦貧血,同時,還含有豐富的蛋白質、維生素A和維生素B以及鈣、磷、鋅等礦物質,這些都是人體所必需且容易缺乏的營養物質。

  原料:豬肝100克,豆芽300克,澱粉10克。

  調料:料酒、鹽、醬油、醋各適量。

  孕期飲食做法:

  1.將豆芽洗乾淨,再放入沸水中燙一下,撈出來瀝乾水。

  2.將豬肝洗淨,切成薄片。澱粉加適量水調成稠糊,再將切好的肝片放入,攪拌均勻。 孕期食譜之孕婦補血食譜

  3.鍋內放油燒至七成熱後,將豆芽倒入翻炒幾下,加入鹽,滴幾滴醋,炒拌均勻,盛入盤中備用。

  4.洗淨鍋後再放適量油,待油燒至七成熱時,倒入肝片,迅速劃散,再加入料酒、醬油翻炒,最後將已炒好的豆芽倒入鍋內,翻炒均勻即可。

  孕期食譜:乾貝烏骨雞

  孕期小提示:

  懷孕期間吃什麼好?烏雞含豐富的黑色素、蛋白質、B族維生素。其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉。乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素,並含有豐富的穀氨酸鈉,味道十分鮮美。

  原料:烏骨雞500克,生乾貝6粒,當歸20克,龍眼肉20克,姜10克。

  調料:鹽適量。

  孕期飲食做法:

  1.生乾貝放入清水中泡發;烏骨雞洗淨、汆燙後撈出、切塊。

  孕期食譜之孕婦補血食譜

  2.將雞塊放入鍋中加清水和泡發好的乾貝一起燉煮,15至20分鐘後可將當歸、龍眼肉、姜放入繼續燉煮。

  3.燉至雞塊熟爛,加鹽調味後即可食用。

  孕期食譜:黃花瘦肉粥

  孕期營養小提示:

  懷孕期間吃什麼好?黃花菜含鐵量很高,每100克黃花菜含鐵8.10毫克,適當食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

  原料:粳米100克,豬肉瘦100克,幹黃花菜50克。

  調料:姜3克,鹽2克。

  孕期飲食做法:1.將粳米淘洗乾淨,加水浸泡半小時。

  2.豬瘦肉洗淨,切片;幹黃花菜用水泡透;姜去皮切絲。

  孕期食譜之孕婦補血食譜

  3.將煮鍋內放入泡好的粳米,連帶泡米的水煮至七分熟。

  4.放入肉片、黃花菜、薑絲,再用小火慢慢煮至粘稠,加鹽調味即可。

  孕期食譜:蘿蔔燉牛腩

  孕期小提示:

  牛肉含鐵元素十分豐富,鐵是造血必需的礦物質,鐵攝入不足,是缺鐵性貧血的主要因素。蘿蔔燉牛腩是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜。紅蘿蔔除含有大量維生素外,還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。

  原料:牛腩300克,紅蘿蔔25克,薑片、蔥段適量。

  調料:辣豆瓣醬10克,番茄醬10克,料酒15克,糖10克。

  孕期飲食做法:

  1.紅蘿蔔去皮洗淨,切成塊。

  2.牛腩洗淨,切厚片,放入開水中煮5分鐘後取出,用清水衝去血沫後,再放入開水中煮10分鐘,撈出牛肉備用,牛肉湯留用。

  孕期食譜之孕婦補血食譜

  3.油鍋燒熱,下薑片、蔥段煸炒出香味,再調入辣豆瓣醬、番茄醬、糖等,然後加入牛腩爆炒片刻,烹入料酒,倒入牛腩湯用大火燒開,水開後再改慢火煮30分鐘。

  4.牛肉煮至八分熟後加入紅蘿蔔塊繼續煮至牛肉和蘿蔔都熟透即可。

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