西師大版五年級下冊語文第二十課採訪周博士手記

　　西師大版五年級語文下冊第20課《採訪周博士手記》教學重難點是理解課文內容。小編為五年級師生整理了語文課文《採訪周博士手記》資料，希望大家有所收穫!

　　西師大版五年級下冊語文第二十課《採訪周博士手記》課文

　　為了讓同學們做到科學飲水，保障身體健康，星期天，學校衛生健康小組的張浩、易玲、葛剛***以下簡稱張、易、葛***，一起去採訪醫學專家周博士***以下簡稱周***。

　　張：周博士，您好!天氣漸漸熱起來，人們需要喝更多的水了。怎樣讓同學們做到科學飲水，請您談談，好嗎?

　　周：好!先說純淨水吧。太空水、超純水都屬純淨水。純淨水是把水中的有機物、放射性物質、微生物等大部分去掉後製成的，可以直接飲用。它的優點是：沒有細菌、沒有病毒、乾淨衛生。但是，長期飲用會使人體得不到有用的微量元素，還會增加鈣的流失。

　　易：原來，純淨水喝多了對身體沒有好處。

　　周：對，喝多了會降低免疫力。礦泉水就不一樣了，有條件可以常喝。

　　葛：這是為什麼呢?

　　周：因為礦泉水埋藏於地下深處，不僅不受外界的汙染，保證了水的純淨衛生，而且富含對人體有益的礦物質和微量元素。此外，礦泉水屬弱鹼性，與人體體液相吻合，有利於維持酸鹼平衡，促進新陳代謝。中小學生和老年人宜選擇礦化度偏高的礦泉水。

　　張：但是，目前人們飲用的大多數都是自來水呀!

　　周：自來水的礦物質含量不如礦泉水豐富，但基本上能滿足人體需要。不過，飲用自來水需要解決汙染問題，其中正確的燒水方法很重要。

　　葛：想不到燒水也有學問。

　　周：因為燒水可以使水中的有機汙染物隨著水蒸氣揮發出去。正確的燒法是：在水將燒開，水溫至80～90攝氏度時，把蓋子開啟，等水開後再煮2～3分鐘，然後熄火。如果不能把握好水將要燒開的時間，可在水沸騰時馬上把蓋子開啟，然後再煮2～3分鐘，這樣可以最大限度地揮發水中的有機汙染物。但是也不宜久燒。因為水燒開的時間過長，會造成水的老化和形成有害物質。

　　另外，當天燒的水最好是當天喝完。因為，水燒開後放置的時間過長，會變成老化水。老化水中的有毒物質會隨著水貯存時間的增加而增加。有實驗顯示，喝自然冷卻、擱置時間不超過6小時的白開水，對人體健康最有利。

　　張：周博士，聽了您的介紹，我們明白了許多科學飲水的道理。謝謝您!請您為我們全校的同學說一句話，行嗎?

　　周：好的，講究喝水，喝出健康，喝出充沛的生命活力!

　　西師大版五年級下冊語文第二十課《採訪周博士手記》教材分析

　　教學目標

　　1. 朗讀課文，瞭解科學飲水的知識。留意生活中的科學。

　　2. 瞭解採訪手記這種表達形式。

　　教學準備

　　蒐集有關科學飲水的資料。

　　教學建議

　　本文是一篇略讀課文。以“科學飲水”為話題，用採訪手記的形式，為我們介紹了純淨水、礦泉水、自來水的優劣，倡導人們“講究喝水，喝出健康，喝出充沛的生命活力”。

　　全文共14段，第1段引出了全文的話題——科學飲水，以及採訪的時間、人物，開門見山，一目瞭然。第2～14段以採訪手記的形式分別介紹了純淨水、礦泉水、自來水。純淨水的優劣、礦泉水的好處、自來水的飲用和燒水的方法在周博士的介紹中既有對比又有各自的特點，特別是對自來水的飲用和燒水方法的介紹對我們的現實生活有很強的指導性。周博士最後的話不僅是講飲水，更重要的是引導學生關注生活中的科學，科學地生活。全文語言極為樸實，沒有華麗的辭藻，但蘊含著豐富的科學知識，本課的段落層次分明，語言生動靈活，引導學生抓住話題，自讀自悟，瞭解純淨水、礦泉水、自來水的優劣，關注生活中的科學。全文用採訪手記的形式，人物以姓簡稱是採訪手記常用，可讓學生了解，並學習在生活中運用。

　　本課的重點是瞭解科學飲水的知識，提高生活質量。

　　建議本課用1課時。

　　西師大版五年級下冊語文第二十課《採訪周博士手記》教學設計

　　教學目的

　　1.用普通話正確、流利、有感情地朗讀課文，並能分角色朗讀課文。

　　2.理解課文內容，瞭解採訪應圍繞一個話題進行的方式。

　　3.認識純淨水、礦泉水、自來水各自的利與弊，增加學生的科普知識，激發學生留心身邊事、敢於積極探究的興趣。

　　教學重、難點

　　理解課文內容，認識純淨水、礦泉水、自來水各自的利與弊，激發學生留心身邊事、敢於積極探究的興趣。

　　教學時間

　　1課時。

　　課前預習

　　讀通課文，讀準字音，在文中畫出不理解的詞，通過查字典或聯絡上下文理解。

　　教學過程

　　一、揭示課題，激發興趣

　　1.同學們，你能說說日常生活中，水有什麼作用嗎?是的，水是生命之源，我們生活的方方面面都離不開水，隨著天氣漸漸熱起來，人們需要喝的水更多了，可我們怎樣做到科學飲水呢?今天讓我們一起來學習一篇與眾不同的課文。

　　2.教師板書課題，學生齊讀。從題目你覺得它與我們平時學的課文有什麼不同?看到這個題目你想提出什麼問題?***結合學生有關題目的問題師生一起解決，如：“手記”是什麼意思?快速把想到的、聽到的、看到的親手記下來。***如遇到有關課文內容的問題，師引導：學習了課文我們就明白了。

　　二、初讀課文，整體感知

　　1.初讀課文，注意讀準字音，讀通句子。

　　2.檢查預習。

　　***1***提出不理解的詞。***師相機板書：有機物、放射性物質、微生物、微量元素、免疫力、新陳代謝、體液、礦化度、有機汙染物、貯存、充沛***

　　***2***在熟讀詞的基礎上，師生交流理解。

　　***3***指名分角色朗讀課文，檢查是否正確、流利，重點指導難讀的句子。

　　3.再讀課文，說說這篇採訪手記主要圍繞什麼話題來寫的?***科學飲水***

　　4.你知道我們為什麼要科學飲水嗎?***學生各抒己見***

　　周博士是怎樣說的?***出示：講究喝水，喝出健康，喝出充沛的生命活力!***齊讀。

　　5.那我們怎樣做到科學飲水呢?周博士為我們提出了哪些良好的建議?

　　三、抓住重點，自讀自悟

　　1.學生自學課文，思考。

　　課文共介紹了哪幾種不同的飲用水，它們的優點和缺點是什麼?在文中畫出。

　　2.學生分小組交流，並填表。

　　飲用水 優點 缺點

　　純淨水沒有細菌，沒有病毒，乾淨衛生。得不到有用的微量元素，增加鈣的流失。

　　礦泉水純淨衛生，富含對人體有益的微量元素和礦物質，有利於維持酸鹼平衡，促進人體新陳代謝。不利於廣泛飲用。

　　自來水廣泛飲用，所含礦物質基本能滿足人體需要。需要解決汙染問題。

　　3.全班交流並展示圖表。

　　4.提問。

　　***1***既然燒開水是解決自來水汙染問題的重要方法，那燒開水有哪些學問呢?

　　***2***你們或你們的家人平時是怎樣做的?讀到這兒你有什麼感受?

　　四、角色扮演，回顧全文

　　同學們所知道的科學飲水的知識是通過採訪醫學專家周博士而知道的，下面我們就扮演三位小記者一起去採訪周博士。

　　1.小組分角色朗讀。

　　2.全班交流，指名分角色朗讀，師生評議。

　　五、總結全文，拓展延伸

　　學了這篇採訪手記，你有哪些收穫和感受呢?其實，在我們身邊還有許多令我們感興趣的有趣話題值得我們去探究。和同學議議，還有哪些令你感興趣話題，課餘分組去採訪一下有關人員。

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