夏天的養生湯有哪些

　　夏天出汗多、常患感冒的人需要補氣，不妨試試適合夏季補氣養生湯!那麼，呢?下面跟著小編一起來了解一下吧。

　　夏天的養生湯

　　1、淮山參燉草雞

　　材料：草雞200克，淮山5克，人蔘5克，姜2片，黃酒6克，清雞湯、雞汁、精鹽等各適量。

　　做法：草雞切塊，汆水洗淨血水，入盅內。藥物洗淨後與姜、黃酒、清雞湯一同注入盅內，用食用玻璃紙包住，橡皮筋封口，入蒸箱燉2.5小時後，加適量雞汁、精鹽調味即成。

　　功效：夏日容易暑傷氣陰，此款湯品主要有補氣養陰的功效。淮山補氣養陰、脾腎雙補，人蔘補氣生津，姜、黃酒活血行氣。適宜夏季暑傷氣陰人群，常伴有乏力、口乾、汗出等症狀。

　　2、黃芪杞豬瘦肉湯

　　原料：豬瘦肉150克、黃芪15克、枸杞10克、生薑2片***1—2人用量***。

　　做法：將黃芪、枸杞分別洗淨、稍浸泡;豬瘦肉洗淨，切塊。把以上材料一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水適量，加蓋隔水燉2小時，加鹽調味即可飲用。

　　功效：黃芪可以補氣固表，利尿解毒，用於氣虛乏力、中氣下陷等症，枸杞可以補腎益精，養肝明目。這兩款藥材適用於氣虛乏力，表虛自汗，視力減退、頭暈目眩、腰膝痠軟等症。

　　3、紅棗黃鱔湯

　　材料：紅棗6～8個、黃鱔400克、豬瘦肉50克、生薑3片。

　　做法：紅棗去核，稍浸泡;黃鱔用鹽或熱水擦去黏液，宰洗淨;豬瘦肉洗淨，切塊。一起與生薑下瓦煲，加水2500毫升***約10碗量***，武火滾沸後改文火煲約1小時，下鹽便可。為3～4人用。

　　功效：中醫認為，黃鱔性溫味甘，有補虛損、祛風溼、強筋骨之功。以補脾和胃、益氣生津的紅棗煲黃鱔，鮮美可口，有補氣養血健脾的功效，對體倦乏力、少氣、頭暈、眼花等有較好的滋補作用。

　　4、花旗參烏雞湯

　　材料：烏雞***竹絲雞***半隻，花旗參片15g，去核紅棗六顆，枸杞少量。

　　做法：烏雞洗淨汆燙。材料配料都下到湯煲，加水以沒過材料為準。大火燒開，轉小火，煲上一個半鐘頭。關火，盛出下鹽即可享用。

　　功效：補氣生津，甘鮮順口。

　　5、木瓜乾貝煲豬肚

　　材料：木瓜一定要選用半生熟的，千萬不要用全熟木瓜，否則會煮成一堆爛糊，半生熟的才清甜可口。木瓜1個***約500~600g***，幹珧柱30g，豬肚1個，生薑3片。

　　做法：木瓜去皮去籽，切厚塊，豬肚洗淨後翻過來，用生粉反覆揉擦多次再洗乾淨。乾貝浸發15~20分鐘，或者用刀切或者用手掰開，儘量不要整顆來煲，否則不入味。所有材料一起放入瓦煲中，加入清水2500毫升***約10碗量***，武火滾沸後就改文火煲2個小時，下鹽即可。

　　功效：健脾養胃，有補氣之效。

　　夏季養生應該多吃的食物

　　一、西紅柿

　　西紅柿作為夏天時令下的食物是深受女性的喜歡，這是因為在夏天吃西紅柿是有很多的功效。

　　在夏天，身材肥胖的女性吃西紅柿是能夠達到減肥的目的;對於面板不太好的女性來說，吃西紅柿是能夠很好的達到美白面板的功效。

　　夏天天氣炎熱會產生很多病毒，感冒作為生活中較為常見的病症，很多人在夏天是容易造成感冒的，而通過吃西紅柿是能夠很好的達到預防感冒，這是因為在西紅柿中有豐富的維生素C。

　　同時，在西紅柿中有豐富的番茄紅素，對於抗氧化，降低身體的膽固醇是很有幫助的。

　　而肝病作為中國目前威脅年輕人最大的病症，在吃西紅柿的時候是能夠達到保護肝臟的目的。

　　二、苦瓜

　　在夏天說到養生的食物怎麼能夠少得了苦瓜呢，在養生人士看來，在夏天吃苦瓜是非常有必要的。

　　這是因為夏天天氣炎熱，同時也是一年中溼氣最重的季節，溼氣對於身體傷害是極大的，是能夠傷腎又傷脾胃的，而吃一些苦味菜是能夠很好的達到補氣固腎的作用。

　　同時，在苦瓜中有豐富的氨基酸，以及苦味素，對於抗菌消炎是有幫助的，這樣的話是能夠幫助女性進行養生的。

　　當然，對於一時接受不了苦瓜的苦味的人來說，是不能吃太多的苦瓜，以免出現噁心的情況，這樣的話是很容易傷脾胃的。

　　三、海帶

　　夏天溫度高，身體中毒素也是很多的，這麼多的毒素要是堆積在身體裡，是會給身體造成傷害的。

　　而在夏天吃海帶對於排毒是有很好的幫助，這是因為在海帶中有大量的膠質，這樣的膠質是能夠幫助身體把毒素通過排洩渠道排出體外的。

　　同時，海帶中有一種硫酸多糖的物質，這樣的硫酸多糖是能夠吸收血管中的膽固醇，對於降低膽固醇的濃度是有幫助的。

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