夏天的養生湯有哪些
夏天出汗多、常患感冒的人需要補氣,不妨試試適合夏季補氣養生湯!那麼,呢?下面跟著小編一起來了解一下吧。
夏天的養生湯
1、淮山參燉草雞
材料:草雞200克,淮山5克,人蔘5克,姜2片,黃酒6克,清雞湯、雞汁、精鹽等各適量。
做法:草雞切塊,汆水洗淨血水,入盅內。藥物洗淨後與姜、黃酒、清雞湯一同注入盅內,用食用玻璃紙包住,橡皮筋封口,入蒸箱燉2.5小時後,加適量雞汁、精鹽調味即成。
功效:夏日容易暑傷氣陰,此款湯品主要有補氣養陰的功效。淮山補氣養陰、脾腎雙補,人蔘補氣生津,姜、黃酒活血行氣。適宜夏季暑傷氣陰人群,常伴有乏力、口乾、汗出等症狀。
2、黃芪杞豬瘦肉湯
原料:豬瘦肉150克、黃芪15克、枸杞10克、生薑2片***1—2人用量***。
做法:將黃芪、枸杞分別洗淨、稍浸泡;豬瘦肉洗淨,切塊。把以上材料一起與生薑放進燉盅內,加入冷開水適量,加蓋隔水燉2小時,加鹽調味即可飲用。
功效:黃芪可以補氣固表,利尿解毒,用於氣虛乏力、中氣下陷等症,枸杞可以補腎益精,養肝明目。這兩款藥材適用於氣虛乏力,表虛自汗,視力減退、頭暈目眩、腰膝痠軟等症。
3、紅棗黃鱔湯
材料:紅棗6~8個、黃鱔400克、豬瘦肉50克、生薑3片。
做法:紅棗去核,稍浸泡;黃鱔用鹽或熱水擦去黏液,宰洗淨;豬瘦肉洗淨,切塊。一起與生薑下瓦煲,加水2500毫升***約10碗量***,武火滾沸後改文火煲約1小時,下鹽便可。為3~4人用。
功效:中醫認為,黃鱔性溫味甘,有補虛損、祛風溼、強筋骨之功。以補脾和胃、益氣生津的紅棗煲黃鱔,鮮美可口,有補氣養血健脾的功效,對體倦乏力、少氣、頭暈、眼花等有較好的滋補作用。
4、花旗參烏雞湯
材料:烏雞***竹絲雞***半隻,花旗參片15g,去核紅棗六顆,枸杞少量。
做法:烏雞洗淨汆燙。材料配料都下到湯煲,加水以沒過材料為準。大火燒開,轉小火,煲上一個半鐘頭。關火,盛出下鹽即可享用。
功效:補氣生津,甘鮮順口。
5、木瓜乾貝煲豬肚
材料:木瓜一定要選用半生熟的,千萬不要用全熟木瓜,否則會煮成一堆爛糊,半生熟的才清甜可口。木瓜1個***約500~600g***,幹珧柱30g,豬肚1個,生薑3片。
做法:木瓜去皮去籽,切厚塊,豬肚洗淨後翻過來,用生粉反覆揉擦多次再洗乾淨。乾貝浸發15~20分鐘,或者用刀切或者用手掰開,儘量不要整顆來煲,否則不入味。所有材料一起放入瓦煲中,加入清水2500毫升***約10碗量***,武火滾沸後就改文火煲2個小時,下鹽即可。
功效:健脾養胃,有補氣之效。
夏季養生應該多吃的食物
一、西紅柿
西紅柿作為夏天時令下的食物是深受女性的喜歡,這是因為在夏天吃西紅柿是有很多的功效。
在夏天,身材肥胖的女性吃西紅柿是能夠達到減肥的目的;對於面板不太好的女性來說,吃西紅柿是能夠很好的達到美白面板的功效。
夏天天氣炎熱會產生很多病毒,感冒作為生活中較為常見的病症,很多人在夏天是容易造成感冒的,而通過吃西紅柿是能夠很好的達到預防感冒,這是因為在西紅柿中有豐富的維生素C。
同時,在西紅柿中有豐富的番茄紅素,對於抗氧化,降低身體的膽固醇是很有幫助的。
而肝病作為中國目前威脅年輕人最大的病症,在吃西紅柿的時候是能夠達到保護肝臟的目的。
二、苦瓜
在夏天說到養生的食物怎麼能夠少得了苦瓜呢,在養生人士看來,在夏天吃苦瓜是非常有必要的。
這是因為夏天天氣炎熱,同時也是一年中溼氣最重的季節,溼氣對於身體傷害是極大的,是能夠傷腎又傷脾胃的,而吃一些苦味菜是能夠很好的達到補氣固腎的作用。
同時,在苦瓜中有豐富的氨基酸,以及苦味素,對於抗菌消炎是有幫助的,這樣的話是能夠幫助女性進行養生的。
當然,對於一時接受不了苦瓜的苦味的人來說,是不能吃太多的苦瓜,以免出現噁心的情況,這樣的話是很容易傷脾胃的。
三、海帶
夏天溫度高,身體中毒素也是很多的,這麼多的毒素要是堆積在身體裡,是會給身體造成傷害的。
而在夏天吃海帶對於排毒是有很好的幫助,這是因為在海帶中有大量的膠質,這樣的膠質是能夠幫助身體把毒素通過排洩渠道排出體外的。
同時,海帶中有一種硫酸多糖的物質,這樣的硫酸多糖是能夠吸收血管中的膽固醇,對於降低膽固醇的濃度是有幫助的。
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