偶爾幹吃方便麵的危害

　　油炸方便麵的水分在10%以下，但是非油炸方便麵的水分在14.5%以下，水分含量比較多。現在就跟著小編一起來看一看，資料僅供參考。

　　缺乏營養，有損大腦活動

　　科學研究表明，要維繫與提高大腦的正常生理功能，必須要有卵磷脂、蛋白質、糖分、鈣質、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營養素。而方面便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質等營養元素含量都很低，常吃對大腦發育和思維活動都不利。

　　易得腸癌

　　根據研究表明，攝入適量纖維素和鈣，有助於預防腸癌。方便麵等食品多用精製麵粉製成，本身少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。如果長期吃這類食品，人體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。由於吃得“過精”，現在患慢性便祕的人越來越多，糞便在大腸中滯留時間過長，也是誘發腸癌的重要因素之一。

　　方便麵的新奇吃法

　　1、方便餛飩麵

　　用料：任意自己喜歡口味的方便麵一包，冷凍小餛飩若干，青菜少許。

　　做法：

　　***1***、開水加鹽，焯熟青菜備用;

　　***2***、先煮熟餛飩，再把方便麵及調料放入煮熟即可。把青菜碼到碗裡就可以吃了。

　　2、香辣什錦炒方便麵

　　材料：方便麵麵餅一塊、洋蔥半個、胡蘿蔔半根、芹菜1根。

　　調味料：郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量。

　　做法：

　　***1***、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜洗淨後切成細條。

　　***2***、小鍋內燒水，麵餅下鍋煮半熟，***筷子可以把麵條劃散，大火煮1分鐘***。

　　***3***、連水一起倒入大碗內，用漏勺把麵條內多餘的水淋淨，加一小匙色拉油拌勻待用。

　　***4***、鍋內倒入色拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味後，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉。

　　***5***、倒入煮好的麵條，把麵條劃開讓其入味，加入雞精好可出鍋。

　　方便麵調料的危害

　　1、油脂：為了延長儲存期，大多數品種的方便麵都用油炸過，油脂經過氧化後變成氧化脂質。它積存於血管或其他器官中，形成老化現象，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。

　　2、磷酸鹽：人體攝磷太多會使體內的鈣無法充分吸收，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。

　　3、食鹽：一包方便麵含鹽約6克，而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜，所以方便麵含鹽量明顯偏高。經常吃方便麵會因攝入食鹽過多而易患高血壓，且損害腎臟。

　　4、防氧化劑：方便麵從製成到消費者，短時為一兩個月，長時竟達一兩年，其中新增的防氧化劑和其他化學藥品因長期貯存，受環境影響，已經在慢慢變質，食後對人體有一定的害處。