白領養肝有什麼方法呢

　　肝臟是我們人體各個器官的重中之重，是人體的一大養生器官，生活中我們應該要更多的愛護我們的肝臟，免受其他疾病的侵害，那麼你們知道白領是怎麼養肝的嗎?下面我們一起來了解一下吧。

　　白領怎麼養肝

　　1、枸杞提升肝臟的耐受性

　　除了排毒之外，還應該提升肝臟抵抗毒素的能力。這種食物首推枸杞，它具有很好的保護肝臟的作用，可以提升肝臟對毒素的耐受性。食用時以咀嚼著吃最好。

　　2、吃青色的食物

　　按中醫五行理論，青色的食物可以通達肝氣，起到很好的疏肝、解鬱、緩解情緒作用，屬於幫助肝臟排毒的食物。中醫專家推薦青色的橘子或檸檬，連皮做成青橘果汁或是青檸檬水，直接飲用就好。

　　3、食用靈芝排毒法

　　靈芝能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對於中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、噁心、肝區不適等症狀，並可有效地改善肝功能，使各項指標趨於正常。所以，靈芝可用於治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。

　　上班族吃哪些養肝

　　1、絲瓜豬肝湯

　　原料：絲瓜1根、豬肝100克、枸杞幾粒、薑絲、生抽、豆粉、鹽、雞精/香油。

　　做法：絲瓜刮皮洗淨切長條、豬肝洗淨切片，用豆粉、料酒、生抽、薑絲碼味。熱油鍋裡放薑絲炒哈加水，燒開放入絲瓜、豬肝，煮過4分鐘***煮的過程中不能加鍋蓋，加了蓋子，絲瓜會發黃***加枸杞、鹽、雞精和香油幾滴即可。

　　2、蜂蜜炒雞肝

　　原料：雞肝150克、蜂蜜10克、鹽2克、澱粉5克、蔥花、薑絲適量、香油1勺。

　　做法：雞肝去除肝臟表面的髒東西，洗淨，切片。加入蜂蜜、鹽、澱粉、薑絲拌勻。把雞肝碼入盤中，表面淋一勺香油。放入蒸鍋中蒸熟，出鍋後撒上蔥花。

　　3、青菜豬肝湯

　　原料：豬肝300g、青菜400g、鹽、芡粉、料酒、薑絲。

　　做法：豬肝洗淨切薄片，去一大碗放入豬肝，加芡粉一勺，料酒一勺，薑絲，鹽攪拌均勻，靜置20分鐘。湯鍋加水燒開，放入豬肝燒開撇去浮沫，加入洗淨的青菜燒開加鹽調味即可。

　　4、鴨肝菜心湯

　　原料：鴨肝150克，醬油11/2茶匙，生粉1茶匙，菜油1湯匙，高湯400毫升，淨化水500毫升，新鮮香菇1個，姜4片，白胡椒粉1捏，鹽1捏，油菜心100克。

　　做法：將鴨肝洗淨，切成薄片，用醬油，生粉調勻。香菇洗淨，切成片。油菜洗淨，撕成碎片。高湯、水、新鮮香菇、姜、白胡椒粉和鹽放湯鍋裡在大火上燒開，約5分鐘。加菜心，煮2分鐘。燒湯的同時，炒鍋置大火上預熱。倒菜油，熱至八成，下調好的鴨肝，煎2分鐘，至七成熟***肝片帶一點紅***，剷出，瀝去油，再放入燒開的湯鍋裡，煮2分鐘即可。

　　5、杜仲豬肝湯

　　原料：杜仲5克，豬肝350克，姜10克，清湯600克，青蔥15克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。

　　做法：杜仲洗淨，豬肝切片汆水，姜蔥切段待用。取淨鍋上火，放入清湯、杜仲、薑片、豬肝，大火燒開轉小火燉30分鐘調味，撒上蔥段即成。