上班族應該怎麼去做飯煮飯

　　每逢週一到週五都要去上班，這對於上班族來說晚飯也沒有精力去煮了，但是如果長期食用過多外面的油也是不好的，那麼上班族該怎麼去做飯呢?以下是小編為你整理的上班族如何做飯，希望能幫到你。

　　上班族如何做飯

　　一、砂鍋煮飯的步驟

　　1.米洗好預先浸泡1小時。滴一二滴油在砂鍋內，將鍋底和鍋邊刷一層薄薄的油。

　　2.放入浸泡過的米，加水***水可比煮未浸泡過的米少些***。開大火，同時定時15分鐘。***這時可在一邊做菜了***

　　3.大約七八分鐘燒開時***可見到出氣孔直冒氣***，轉小火。

　　4.15分鐘時間到關火。砂鍋仍留在爐上坐十幾分鍾，並且不要揭開鍋蓋，讓它再焐一焐。等菜燒好時，飯也可以吃了。

　　二、電飯鍋煮飯的步驟

　　1、將淘洗乾淨的米和適量水放入電飯煲內鍋，左右晃動幾下，使米平攤在底部，擦乾內鍋外面的水漬後放入電飯煲外殼。

　　2、用手輕輕地轉動幾下，使內膽底部與發熱板貼合，與電熱盤接觸良好。按下電飯煲手柄，蓋上鍋蓋，聽到“叭”聲為止。

　　3、將電源插頭插入插座，並接通電源。按下電飯煲煮飯按鍵，指示燈亮，電飯鍋開始煮飯。

　　4、飯熟時，指示燈熄滅。再過10分鐘左右，電熱盤的餘熱將飯燜透。無需保溫時，把電源線拔下，切斷電源。

　　上班族食譜的推薦

　　一、馬鈴薯泥

　　材料

　　馬鈴薯1顆，奶油1小匙，黑胡椒粉少許，鹽少許，牛奶100㏄，百里香少許，培根碎末1小匙，巴西里少許

　　做法

　　1.將馬鈴薯洗淨放入鍋內，加水至淹過馬鈴薯。

　　2.先以大火煮開，再轉小火煮約20分鐘，至馬鈴薯熟軟後撈起去皮，壓碎成泥。

　　3.將馬鈴薯泥、奶油、黑胡椒粉、鹽、牛奶、百里香拌勻後，挖成圓球狀放入烤盤。

　　4.將培根碎末炒香，與巴西里一起撒在作法3的薯泥球上，放入烤箱以180℃烤約3分鐘即可。

　　二、小米粥

　　材料

　　小米，冷水

　　做法

　　1.米洗淨，冷水燒開後放入小米;

　　2.煮開後，改小火煮;

　　3.待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。

　　小訣竅

　　1.要在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊鍋底;

　　2.想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮，這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片以增加粥的口感，只不過因為麥片熟得快，所以得等到米都熟了之後才能加入麥片;

　　3.如果喜歡甜食可以放些冰糖;

　　4.最好不要使用高壓鍋製作小米粥，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，而引發一些安全隱患。

　　三、紅棗小米粥

　　材料

　　小米30g，紅棗10顆，水

　　做法

　　1.準備材料

　　2.小米洗淨瀝乾水分，紅棗洗淨去核備用

　　3.洗淨瀝乾水分的小米，放入平底鍋，用小火炒

　　4.炒至乾爽，並飄出香味即好

　　5.炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水

　　6.大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥***期間需要不停攪拌防止粘底***。喜歡甜的，可以在吃的時候加入糖拌勻。