淺談中國茶文化的歷史

　　中國經歷了幾千年，中國文化也發展了幾千年了。中國文化博大精深，源遠流長，自古以來就以其獨特的韻味吸引海內外的各界人士。茶文化就是其中重要的一支，下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　“茶”字的起源，最早見於我國的《神農本草》一書，它是世界上最古的第一部藥物書。

　　中國是茶的故鄉，是茶的原產地。中國飲茶、種茶歷史悠久，茶葉品種資源豐富，各具特色。

　　中國人對茶的熟悉，上至帝王將相，文人墨客，諸子百家，下至挑夫販夫，平民百姓，無不以茶為好。人們常說：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。

　　中國是茶葉的故鄉。有著幾千年的茶文化歷史，茶文化的真正形成則始於唐代。在茶文化的發展過程中，茶葉以其豐富的文化內涵，為茶文化增添了燦爛的光彩。茶的文化底蘊深深容在中華文化的每個角落，，更加點綴了福建茶的文化底韻。因此歷史悠久和內涵豐富的中國茶文化不僅是中國傳統文化的一支奇葩，更多的是人類文明的藝術瑰寶。文化是沒有國界的，早在公園5世紀，中國茶文化就開始外傳，在一千多年中，已經形成了一個以中國為中心的亞洲茶文化圈，並發展到了世界各地。

　　淺談中國茶文化的茶藝造境

　　一、環境美

　　茶藝中所謂的環境，即品茗場所，它包括外部環境和內部環境。對於外部環境古人很重視植物的選擇，因為按照中國茶藝 “君子比德”的審美理念，這些植物是構成茶境文化品位的要素，是對茶境內涵意蘊理解的導向。在諸多植物中，古代茶人對竹、鬆推崇備至。

　　茶人們在營造茶境時喜竹，因為竹子“高節人相重，虛心世所知”，也因為竹子可以啟人心智、潔人情懷、陶冶情操，同時還由於竹子的形態如鸞鳳之羽翼，欣然而形，蒼然而色，玉立風塵之表，具有天然的野趣，洋溢著“山中情”。

　　除了對植物選擇的偏好之外，中國茶藝所追求的外部環境之美，大體上可分為四種類型：其一為幽寂的寺觀叢林之美;其二為山野自然之美;其三為幽雅的都市園林之美;其四為樸素的田園農家之美。只要你有愛美之心和審美的素養，大自然的樹陰裡、芳叢中、小溪旁、碧巖下、一樹紅葉、幾叢菊花，處處都是品茗佳境。

　　二、意境美

　　“茶通六藝”，在品茶時則講究“六藝助茶”。六藝泛指琴、棋、書、畫、詩、曲和金石古玩的收藏與鑑賞等，以六藝助茶時，特別重於音樂和字畫。

　　在我國古代士大夫修身四課——琴、棋、書、畫中，琴擺在第一位。琴代表著音樂。儒家認為修習音樂可培養自己的情操，提高自身的素養，使自己的生命過程更加快樂美好，所以音樂是每一個文化人的必修課。我們在茶藝過程中重視用音樂來營造意境，這是因為音樂，特別是我國古典名曲重情味、重自娛、重生命的特點，有助於為我們的心接活生命之源，能促進人的自然精神的再發現，以及有利於人文精神的再創造。茶藝活動中最宜選播三類音樂：其一是我國古典名曲，它們幽婉深邃，韻味悠長，有令人迴腸蕩氣、消魂攝魄之美，是牽著茶人迴歸自然、追尋自我的溫柔的手;其二是近代作曲家專門為品茶而譜寫的音樂如《閒情聽茶》、《香飄水雲間》、《清香滿山月》等，聽這些音樂可使人的心徜徉於茶的無限世界中，讓心靈隨著樂曲和茶香，翱翔到茶館之外更美、更雅、更溫馨的洞天府第中去;其三是精心錄製的大自然之聲，如山泉飛瀑、小溪流水、雨打芭蕉、風吹竹林、秋蟲鳴唱、百鳥啁啾、松濤海浪等都是極美的音樂，我們稱之為“天籟”，也稱之為“大自然的簫聲”。

　　同時，我們營造高雅的意境還常藉助名家字畫、金石古玩、花木盆景等，在這些裝飾中掛畫和楹聯最能起到畫龍點睛的作用，尤應精心挑選。

　　三、人境美

　　所謂人境，即指品茗人數以及品茗者的素質所構成的人文環境。我們認為品茶不忌人多，但忌人雜。人數不同，可以有不同的品茗方式。

　　其一，獨品得神

　　一個人品茶沒有干擾，心更容易虛靜，精神更容易集中，情感更容易隨著飄然四溢的茶香而昇華，思想更容易達到物我兩忘的境界。獨自品茶，實際上是茶人的心在與茶對話，最容易做到心馳巨集宇，神交自然，盡得中國茶道之神髓，所以稱之為“獨品得神”。

　　其二，對啜得趣

　　品茶不僅可以是人與自然的溝通，而且可以是茶人之間心與心的相互溝通。邀一知心好友相對品茗，無論是紅顏知己還是肝膽兄弟，或推心置腹傾訴衷腸，或無需多言即心有靈犀一點通，或松下品茶論弈，或幽窗啜茗談詩，都是人生樂事，所以稱之為“對啜得趣”。

　　其三，眾飲得慧

　　眾人品茗，人多，議論多，話題多，資訊量大。在茶藝館清靜幽雅的環境中，大家最容易開啟話匣子，相互交流思想，啟迪心智，所以稱之為“眾飲得慧”。在茶事活動中只要善於引導，無論人多人少，都可以營造出一個良好的人境。

　　四、心境美

　　品茗是心的歇息、心的放牧，所以品茗場所應當如風平浪靜的港灣，讓被生活風暴折磨得疲憊不堪的心得到充分的歇息;品茗場所應當如芳草如茵的牧場，讓平時被“我執”、“法執”囚禁的心，在這裡能自由自在地漫步;品茗的場所應當如溫暖宜人的溫泉，讓被世俗煙塵薰染了的心，在這裡能痛痛快快地洗個乾淨。從某種意義上說，人們品茗為的就是品出一份好心境，所謂好的心境主要是指閒適、虛靜、空靈、舒暢。有了這樣的心境，在品茶時才能做到“在枯寂之苦中見生機之甘”，才能在不完全的現實世界中享受一點和諧，在剎那間體會永久。