西紅柿打滷麵要如何做才好吃

　　近年來，營養專家研究發現，西紅柿還具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價值。你想知道好吃的西紅柿打滷麵是如何做的嗎?下面，小編來為你介紹西紅柿打滷麵的做法圖解。

　　西紅柿打滷麵的製作食材

　　西紅柿打滷麵的做法步驟

　　1.蝦米切丁。

　　2.雞蛋用油煎好。

　　3.五花肉***或者裡脊肉***切丁。

　　4.西紅柿切丁;

　　木耳泡發好清洗乾淨，切小塊;

　　黃花菜泡發好清洗乾淨，切小段。

　　5.熱油放入西紅柿，加4茶匙鹽，翻炒均勻

　　放入蝦米丁、肉丁，繼續熬煮。中火3-5分鐘，至西紅柿變成番茄汁，只有部分固體西紅柿即可。

　　滷子製作過程都不要放水哦。

　　6.放入木耳、黃花菜，翻炒均勻。

　　7.放入雞蛋翻炒均勻。

　　這個時候可以試試鹹淡，便於調整放鹽量。

　　滷子出鍋咯。

　　8.煮好麵條，蓋上滷子，放上菜碼，狼吞虎嚥，肚子溜圓。

　　西紅柿的營養功效

　　1.治面板病：

　　將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性面板病;

　　2.美容、防衰老：

　　將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使面板細膩光滑，美容防衰老效果極佳;

　　3.防癌：

　　因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用;

　　4.治高血壓：

　　每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;

　　5.治貧血：

　　將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血;

　　6.治潰瘍：

　　輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈