怎麼做好吃的西紅柿打滷麵

　　番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激發性慾和激情。你瞭解西紅柿打滷麵要怎麼做才好吃嗎?接下來，小編跟你分享西紅柿打滷麵的圖解做法。

　　西紅柿打滷麵的製作食材

　　西紅柿打滷麵的做法步驟

　　1.將香菜，西紅柿洗淨，香菜切段，西紅柿切塊準備。

　　2.開火，上鍋，加入適量的花生油，待油溫適中時，將西紅柿入鍋翻炒。

　　3.翻炒三分鐘左右後，加入適量的白水煮開

　　4.在煮的過程中，將雞蛋磕入碗中，攪碎。

　　5.待水煮開後，先將雞蛋倒入，30秒後倒入香菜，加鹽適量。一分鐘後，香噴噴的雞蛋滷就出鍋了

　　6.煮麵條。水開之後，將入麵條，煮五分鐘，麵條出鍋。

　　7.將麵條盛到碗裡，將入雞蛋滷就可以開吃啦。早上吃一碗香噴噴的雞蛋打滷麵，真是舒服，上班有精神啦。

　　西紅柿的營養價值

　　1.健胃消食，生津止渴，潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便祕。

　　2.清熱解毒。西紅柿性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

　　3.抗血凝聚，防腦血栓。國外研究發現，從西紅柿籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質，具有抗血小板凝聚的功效。

　　4.防癌抗癌，延緩衰老近年來，研究證實西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內的自由基，預防心血管疾病的發生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生，阻止前列腺癌變的程序。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老。