藍莓乳酪蛋糕的好吃易學做法

　　好吃又好看的藍莓乳酪蛋糕，自己在家做的話，材料貨真價實，吃起來既放心又省錢。下面是小編為你整理的，不放一起動手試試吧!

　　藍莓乳酪蛋糕食材準備

　　藍莓乳酪蛋糕家常做法步驟

　　1.備好以上所需原料

　　2.乳酪加玉米油隔溫水至乳酪溶化

　　3.用打蛋器混合拌均

　　4.加入爽歪歪和益力多攪拌均

　　5.雞蛋分清蛋黃與蛋白，蛋黃一個個加入拌均

　　6.共加入四個蛋黃混合

　　7.麵粉和生粉過篩加入

　　8.以上下切拌的方式混合均

　　9.蛋白分三次加入白糖打至溼性發泡

　　10.取一半的蛋白拌入乳酪糊中

　　11.再加主餘下的蛋白混合均勻

　　12.藍莓裹少許生粉後拌入以上的蛋糕糊中

　　13.把藍莓蛋糕糊倒入模具中

　　14.上面再點綴幾顆藍莓 入150的烤箱水浴法烤一個小時即可

　　15.蛋糕烤好直接在烤箱自然冷卻後再入冰箱冷藏，切塊用芒果裝飾即可

　　藍莓乳酪蛋糕做法小貼士

　　蛋白打溼性發泡即可;

　　藍莓拌入時要沾生粉，以免藍莓全部沉底了。

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