香蕉蛋糕卷怎麼做才好吃

　　每日吃3～5根香蕉，對高血壓及心腦血管疾病的患者有益。好吃的香蕉卷應該要怎麼做呢?下面，小編來為你介紹香蕉蛋糕卷的好吃做法。

　　香蕉蛋糕卷的材料準備

　　香蕉蛋糕卷的製作過程

　　1.香蕉加入幾滴檸檬汁，搗成泥

　　2.加入牛奶跟色拉油拌勻

　　3.篩入低筋麵粉、玉米澱粉，拌勻

　　4.蛋白跟蛋黃分開，蛋黃加入麵糊中攪拌均勻

　　5.蛋白中加入細砂糖跟幾滴檸檬汁用電動打蛋器打發至溼性發泡

　　6.取三分之一蛋白放入蛋黃中拌勻

　　7.再將蛋黃全部倒入上下的蛋白中拌勻

　　8.拌好的麵糊倒入鋪有油紙的烤盤中，用刮刀刮平

　　9.放入提前預熱好的烤箱中層，上下火170度烤15~20分鐘左右

　　10.烤好的蛋糕取出後倒扣，撕去面上的錫紙，待稍溫熱後捲起即可

　　香蕉的簡介

　　芭蕉科***Musaceae***芭蕉屬***Musa***植物，又指其果實，熱帶地區廣泛栽培食用。香蕉味香、富於營養，終年可收穫，在溫帶地區也很受重視。植株為大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高3～6公尺***10～20尺***的假杆;葉長圓形至橢圓形，有的長達3～3.5公尺***10～11.5尺***，寬65公分***26寸***，10～20枚簇生莖頂。穗狀花序大，由假杆頂端抽出，花多數，淡黃色;果序彎垂，結果10～20串，約50～150個。植株結果後枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。

　　香蕉，古稱甘蕉。其肉質軟糯，香甜可口。傳說，佛教始祖釋迦牟尼由於吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽為“智慧之果”。