山藥玉米湯的具體做法

General 更新 2024年11月22日

  山藥含有薯蕷皁,是合成女性荷爾蒙的先驅物質,有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。平時生活中你會做山藥玉米湯嗎?那麼,現在小編就來分享,希望你能喜歡這些做法。

  山藥玉米湯做法【1】

  材料

  豬骨一根***約800-1000克***,砍成小段,新鮮淮山***又名山藥***半根、玉米、胡蘿蔔各一根,去皮切成大塊,生薑一大塊,鹽、胡椒粉各少許。

  做法

  1。將豬骨洗淨,在一大鍋冷水水中煮沸五分鐘,再冷水仔細沖洗乾淨。

  2。把豬骨、生薑放入一煲湯的大鍋中加八碗冷水煮沸後,轉小火讓水開而不沸。水一定要一次放夠,不要中途加水。

  3。一小時後加入玉米、胡蘿蔔,繼續煲一小時,再加入淮山煲一小時, 放鹽關火。小火時間再燉長一點會讓骨酥肉爛, 湯水更美味。

  4。湯涼透後放入冰箱,第二天將上面的油膩除去或過濾一下雜質,加熱後即可食用。這步可讓湯水更清爽健康。嫌麻煩的話可省。

  山藥玉米湯做法【2】

  材料

  主料:豬蹄1個,彩色玉米2個,淮山藥2根,大棗10顆,花生1小把,姜2塊,蔥1根,白酒適量,鹽適量,香醋幾滴

  料包材料:茴香1瓣,桂皮1小片,香葉1片,花椒5顆,小茴香8顆

  做法

  1、豬蹄在火上烤一下,把毛烤乾淨。

  2、洗淨後從兩個大蹄子正中間下刀開始切。豎起來往下砍,把大筋砍掉即可。

  3、砍開成兩半的豬蹄。

  4、把兩半再一砍為二,砍成4半。

  5、平底鍋小火不放油,放入豬蹄小火烤至皮稍發黃。

  6、涼水放入豬蹄、一大片姜***壓碎***,再放入適量白酒,大火煮至沸騰。

  7、撈出豬蹄洗乾淨後,放入壓力鍋。料包裡放入所有料包材料包好,放入壓力鍋中;再放入紅棗、花生和砍成塊的玉米;山藥去皮後切段放入。再放入沒過食材的水。加入幾滴香醋,壓30分鐘。

  8、30分鐘排氣後,撒入適量鹽攪勻。再用油撇子撇去上層的油份。撒上適量的綠蔥花即可。

  小訣竅

  1、豬蹄在平底鍋裡烤一下,會讓湯變成濃白色。

  2、加入幾滴香醋有助於骨中的鈣質釋出。

  3、鹽是在出鍋的時候加。

  山藥玉米湯做法【3】

  材料

  木瓜,山藥,玉米,平菇,杏鮑菇,大白菜,胡蘿蔔

  做法

  1、木瓜***木瓜最好是青木瓜***削皮,切成方塊。

  2、山藥削皮,洗乾淨,切成滾刀塊。

  3、玉米剝去外殼、須,洗乾淨,切成塊。

  4、胡蘿蔔削皮,洗乾淨,切成滾刀塊。

  5、把平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇放入不鏽鋼盤中,加水******加足水,熬湯中間是不能加生水的***,上籠蒸1小時。

  6、1小時後,撈出平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇留作它用。

  7、取湯碗,放入山藥、玉米、胡蘿蔔,倒入步驟***6***的素鮮湯,加少許鹽、蘑菇精,上籠蒸45分鐘。

  8、最後放入木瓜,再蒸15分鐘即可。

  山藥玉米湯做法【4】

  材料

  甜玉米:1根

  胡蘿蔔:1根

  山藥:半根

  紅棗:6個

  桂圓肉:適量

  瘦肉:250g

  鹽:適量

  做法

  1:玉米、胡蘿蔔洗淨切段

  2:山藥削皮切段用鹽水侵泡一會,瘦肉洗切大塊

  3:將所有的食材放入高壓鍋,先大火燒開,然後轉小火悶半小時左右

  4:煲好後放入適量的鹽調味即可

  山藥玉米湯做法

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