茶道用具的名稱與使用程式方法

　　想泡好一壺茶，就必須瞭解茶道用具的使用方法。下面是小編精心為你整理的茶道用具的名稱與使用方法，一起來看看。

　　茶道用具的名稱與使用方法

　　1、煮水器：包括水壺和炭爐，一般在逼格高的地方才能見到，由於用炭爐煮水時間比較長，所以現在用得較多的是隨手泡，更方便快捷一些。

　　2、茶盤：就是底座，用來放置茶壺，茶壺漏出來的水流入茶盤中，以免弄溼桌子，用於溼泡法。

　　3、壺承：和茶盤一樣的作用，不同的是用於幹泡法。

　　4、茶巾：茶杯、公道邊緣或杯底有茶水時，可以用茶巾擦拭。

　　5、茶壺：這個就是用來泡茶用的茶器，常用的有蓋碗和紫砂壺。

　　6、公道杯：又稱“茶海”，是用來盛放茶壺裡的茶，便於均勻分茶給客人。

　　7、茶濾：架在公道杯上，用於過濾茶葉和茶渣的。

　　8、水盂：用於裝清洗好茶杯茶壺後的廢水，還有洗茶時不要的茶水。

　　9、茶荷：用來裝茶葉，可給客人觀賞幹茶。

　　10、聞香杯：一般茶藝表演上會用到，用來聞茶湯香氣用的，與茶杯配套使用。

　　11、品茗杯：也就是茶杯，給客人喝茶用的。

　　12、杯託：用於墊放品茗杯的。

　　泡茶時不可缺少的“茶道六君子”，也要認識並學會使用。

　　1、茶漏：放在壺口上，漏取幹茶，防止茶葉外漏。

　　2、茶筒：用來盛放茶藝用品。

　　3、茶勺：又稱“茶則”，用來盛取茶葉。

　　4、茶針：用於疏通壺嘴，以免茶渣阻塞造成出水不暢。

　　5、茶匙：又稱“茶刮”，協助茶勺將茶葉撥至茶壺中。

　　6、茶夾：用於夾洗杯子，也用於夾取葉底，便於欣賞。

　　茶道的程式

　　洗茶：將沸水倒入壺中，又迅速倒出。

　　沖泡：沸水再次入壺，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，即所謂“鳳凰三點頭”，向客人示敬. “春風拂面”：水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒。

　　封壺：蓋上壺蓋，用沸水遍澆壺身。

　　分杯：用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上。 “玉液回壺”：將壺中茶湯倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶。

　　分壺：將茶湯分別倒入聞香杯，茶斟七分滿。

　　奉茶：以茶奉客。

　　聞香：客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的餘香。

　　品茗：客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲在古箏的伴奏下，主泡火薰香。淨手，先引茶人荷，請來賓賞茶，然後是賞具：品茶講究用景瓷宜陶--景德鎮的瓷器。宜興的紫砂壺。燙杯溫壺是將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，潔具提溫。“烏龍入宮”：將烏龍茶放入茶壺。

　　茶道茶藝的內容

　　第一，茶葉的基本知識。學習茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特點、製作工藝，以及茶葉的鑑別、貯藏、選購等內容。這是學習茶藝的基礎。

　　第二，茶藝的技術。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術表演的程式、動作要領、講解的內容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內容。這是茶藝的核心部分。

　　第三，茶藝的禮儀。是指服務過程中的禮貌和禮節。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內容。

　　第四，茶藝的規範。茶藝要真正體現出茶人之間平等互敬的精神，因此對賓客都有規範的要求。做為客人，要以茶人的精神與品質去要求自己，投入地去品賞茶。作為服務者，也要符合待客之道，尤其是茶藝館，其服務規範是決定服務質量和服務水平的一個重要因素。

　　第五，悟道。道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學，道屬於精神的內容。悟道是茶藝的一種最高境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。