麵包機紅豆麵包要怎麼做

General 更新 2024年11月02日

  紅豆,又名紅小豆、飯豆、米豆、赤小豆。紅豆富含澱粉,因此又被人們稱為“飯豆”。你想知道好吃的麵包機紅豆麵包是如何做的嗎?今天,小編為大家推薦麵包機紅豆麵包的做法步驟。

  麵包機紅豆麵包的食材準備

  • 主料
  • 高筋麵粉

    550g
  •  
  • 輔料
  • 酸奶

    320g
  • 蛋液

    70g
  • 6g
  • 80g
  • 奶粉

    30g
  • 酵母

    7g
  • 玉米油

    15g
  •  

  麵包機紅豆麵包的具體做法步驟

  1.將除玉米油外的所有材料放入麵包桶裡。啟動揉麵程式,

  2.幾分鐘停止後倒入玉米油繼續揉麵。一個程式結束可以取出麵糰用摔打的揉麵方式揉出膜。如果不想手揉可以直接用麵包機再一遍揉麵程式。

  3.揉好後放在麵包桶裡關機發酵至兩倍大。取出分成兩份,一份可做土司,剩下的分成九份麵糰。

  4.分好的麵糰蓋上醒十五分鐘。

  5.擀成皮,包上紅豆餡。

  6.包好的麵包生胚放在金色不粘烤盤中,正好能擺九個。

  7.再次發至兩倍大。刷上蛋黃液再撒上黑芝麻。

  8.烤箱180度預熱後主入烤箱中下層。上下火烤25分鐘,中途感覺顏色深要蓋錫紙。

  9.烤好後放在烤網上晾涼裝袋儲存。儘快食用。

  紅豆的功效

  1、紅豆有清心養神、健脾益腎功效,加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用,能治肺燥、乾咳,提升內臟活力,增強體力。養生也是護膚的重要的一部分,外調加上內養,才能造就一個水靈靈的女人。

  2、紅豆在傳統醫學上,主要應用於行水--去水腫、利氣--去腳氣、健脾,如將紅豆和鯉魚煮湯食用,對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用,還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛;紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮,可治療腹瀉。另外,紅豆還可與中藥同用,如紅豆配連翹和當歸煎湯,可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯,可治療腸痛等。

  3、中醫專家認為,紅豆具有消腫、輕身的功效。適宜各型別水腫之人,包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等患者食用。夏季天氣悶熱,有些人會出現水腫的現象,這個時候喝些紅豆湯,對於水腫有著非常好的食療功效。如果能在剛出現水腫的時候喝紅豆湯來調治,第二天就可以看到水腫的減退,再連服8天左右,就可以使水腫現象完全消失。

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