煮麵菜譜大全

　　麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀***或窄或寬，或扁或圓***或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。下面小編為大家分享煮麵菜譜做法。

　　煮麵菜譜做法：苦脈瘦肉煮麵粄

　　材料

　　***4人份***麵粉400克，苦脈800克，瘦肉300克，生粉20克，食鹽15克，油20克

　　做法

　　1、將麵粉加水揉成麵糰，將麵糰分成幾份，用擀麵杖擀薄後切塊做成面粄

　　2、用生粉調好瘦肉，放入食鹽等調料

　　3、在鍋中加入600毫升的水，水開後放入面粄，水開後放入醃好的瘦肉，最後放入苦脈，再加上食鹽、油、麻油等調料即可

　　煮麵菜譜做法：辣白菜煮麵

　　材料

　　麵餅2塊，自制辣白菜少許，韓國辣醬1勺

　　做法

　　1.金鍋洗乾淨，加入少許芝麻油燒熱

　　2.加入切碎的辣白菜炒香***辣白菜不要太多過酸也不好吃，少許帶味***

　　3.加入水煮開，加上一勺的韓國辣椒醬和少許牛肉粉調味

　　4.加入麵餅煮熟即可享用

　　煮麵菜譜做法：番茄煮麵

　　材料

　　番茄1個，麵條適量***我平時都是做一碗，所以只需要一個番茄，如果做得多，可適量新增番茄***，大蒜1畔，豆瓣醬一勺，鹽、味精、雞精等調味適量。

　　做法

　　1、將番茄洗淨，切成片，再切成條，再切成正方顆粒狀，大概就大姆指寬度大小。

　　2、將大蒜拍扁

　　3、洗鍋，點火，放入適量油，油燒好後將大蒜、豆瓣醬放入鍋內，接著將切好的番茄倒入鍋內炒1份鍾，即可加適量水。

　　4、待水開後，放入適量麵條。

　　5、煮至6分熟即可放入各種調料***熟度按照個人喜好來***，一碗色香味俱全的番茄面即可出鍋了。

　　***下面的照片是在其他地方複製過來的，不是我做出的真實圖片，一會就上傳來，因為沒有圖片的話是不能儲存的，大家諒解哦***

　　煮麵菜譜做法：二伏的麵條

　　材料

　　麵粉　莧菜汁

　　做法

　　1、制菜汁：莧菜洗淨，在開水中燙一會，控汁;

　　2、和麵：用莧菜汁和成硬麵團，醒半小時;

　　3、切面：將麵糰擀成片，撒乾粉折起，切成均勻的條;

　　4、煮麵：水燒開，放入麵條煮熟.也可以用煮餃子的方法，中間兌入一兩次涼水.若要麵條晶瑩可以放點鹽，如果對鹽攝入量要求較高的話可以不放.