法國香水的歷史起源

　　法國香水馳名世界，其中不乏價格驚人的上品。在法國，你大致可以憑著香水氣味的雅俗判斷一位先生或女士的身份。然而你可能不知道，香水的起源和惡臭有著密切關係。下面小編給大家介紹。

　　版本一

　　當時的巴黎，空氣中散發著陣陣腐臭，在路易十四死後攝政的奧爾良大公菲利浦的母親在一封信中寫道：“大街上臭氣熏天，由於酷暑魚肉腐爛，再加上成百上千的人在大街上隨處撒尿，令人作嘔。”

　　那時巴黎的空氣中散發的惡臭還與腐敗的屍體有關。18世紀的巴黎是一個擁有60多萬人口的大都市，當時死者的遺體只是埋入土中，任其自然腐敗。由於墓場與居民區和市場相鄰，腐爛的屍體臭味，非常難聞。從1785年開始，巴黎當局花了兩年時間才把以往9個世紀中積累的200萬具遺骸轉到巴黎南部的採石場深埋。

　　另一個臭源來自身體。法國國王路易十四從1647年到1711年的64年間才洗過一次澡，這一驚人記錄保留在路易十四的御醫每天為他做的身體狀況的詳細筆記上。根據當時的常識，洗澡是一種醫療手段，如果沒有醫生的吩咐，就是巴黎上流社會的紳士、淑女也決不輕易洗澡。

　　當時的醫學常識認為，體臭越強烈說明身體越健康。在這種“時尚”推動之下，我們今天看來雍容華貴的巴黎社交界，其實氣味並沒那麼高雅。

　　儘管體臭是優異的標誌，但畢竟難聞，於是用來與體臭抗衡的香水便應運而生。那時最受歡迎的是動物性香料，如龍涎香、麝香、麝貓香一類。

　　到18世紀中葉以後，動物性香料由於氣味過於嗆人而逐漸失去巴黎人的青睞，於是巴黎人的興趣又轉向了植物性香料，檸檬、桔子、玫瑰花等都可以製成香袋、香水。法國南部的裡維埃拉沿海氣候溼潤，當地小鎮格拉斯就成了用來製成香水的各種鮮花的栽培中心，直到今天，這裡仍是製造香水的重要地區。

　　也是從18世紀中葉以後，巴黎人才認識到洗澡的重要性，那時巴黎已陸續建起了十幾家公共浴室。洗澡加上灑香水使巴黎人擺脫了惱人的體臭。

　　版本二

　　提起法國香水，人們會自然地想到巴黎。其實，真正稱得上法國香水搖籃的不是巴黎，而是位於法國南部一個不大的城市-格拉斯。法國香水的製造不僅起源於此，而且這裡至今仍是巴黎各大香水廠的原料供應地。

　　格拉斯之所以能成為法國香水的搖籃，主要取決於它優越的自然環境和它傳統的手工業。16世紀時，原籍義大利的卡特林娜·美迪廳女王向格拉斯介紹了一位義大利香水專家，並要求利用格拉斯優越的水土和氣候條件，以及它的鮮花種植園，成為生產香精的基地。其實，西班牙和義大利流行帶香味的手套，而格拉斯的傳統手工業，使用橄欖油熟皮製成的手套氣味顯然不會太好。因此當地的不少熟皮匠人開始同時製造香精，在熟皮時使用香精，製成的香味手套，很受當時上層社會的歡迎。但誰也不會想到在陰暗簡陋的工作間裡和那些散發難聞的牲畜味的髒皮子打交道的臭皮匠，竟成了日後征服世界時尚圈的香水的發明者和早期製造者。當時對香水廠的香精提煉監督非常嚴格，稍有作弊行為，就以沒收或***手段懲罰之。經過約10年的發展，格拉斯皮匠們開始逐漸擺脫那些製造手套的牛羊皮，而向上層社會追趕時髦的婦女身上轉移，為女人制造一種迷人的味道，爐火純青的香水提煉技術為格拉斯香水業征服世界做好了準備。

　　在法國南部有一條巍峨的阿爾卑斯山，它如一條從地中海騰起的巨龍，在法國南部與義大利交界處登陸，順著邊境線向北爬。格拉斯地區就在阿爾卑斯山與地中海之間形成了一個少至一、二公里，多至十幾公里的過渡地段，這一帶又被稱為前阿爾卑斯山。從山上流下的大、小河溪，把山前切成一個個山谷，豐富的水、土資源既適合發展畜牧業，又適合發展農業和園藝業。特別是格拉斯，位於距地中海20公里的山麓上，海拔200-500米，冬季寒冷的西北風***法國人稱密史脫拉風***對這裡影響不大，基本上是冬無霜凍。而夏季從海上吹來的空氣溼潤宜人。由沖積而形成的土質十分肥沃，順著阿爾卑斯山而下的充足的地下水，彙集于格拉斯，再加上山前充足的陽光，使格拉斯成為地理位置上的花草優生地帶：再往南一十太熱，而又缺水;再往北一點，地勢的增高又會造成冬季的寒令。因此，格拉斯一帶最適宜花的生長。

　　這裡的花單產雖不是最高的，而花的質量卻是最佳的，走進格拉斯，香氣襲人。格拉斯地區有僅滋養著本地土生土長的花，來自遠方的外國香料植物也在格拉斯找到了樂土。冬季聖誕節後，來自澳洲的黃絨花***mimosa，含羞草類***將格拉斯及整個藍色海岸染成金黃色;春季，染料木的黃花取代黃絨花;夏季，田中是紫色的熏衣草;5、6月份是玫瑰的季節，7-9月茉莉盛開。此外，還有晚香玉、檸檬、柑橘、老鸛草、薄荷、黃地仙、紫羅蘭……由於格拉斯位處坡地，各個品種的花均找到了自己需要的海拔高度而各得其樂。

　　每年在這個地區採集的花有700萬由於格拉斯本地花價太高，多年來已靠進口花來作為製作香水的基礎原料，比如，高質量的玫瑰花從保加利亞和土耳其、摩洛哥等國進口;茉莉花來埃及、義大利;苦橙和檸檬主要產地也是義大利;依蘭來自熱帶的葛摩和印度尼西亞;作為底音的珍貴原料霍廣香多從印尼進口，檀香來自印度，橡樹苔是南斯拉夫的特產，也是作底音的好原料，最受歡迎的中國原料是桉樹和老鸛草。格拉斯出產的香精就地加工配製成品的並不多，往往加固定劑後運往巴黎。格拉斯實際是巴黎名牌香水製造商的原料供應地，巴黎各香水廠交格拉斯的香精封存在自己的庫房中，再根據自己的祕密配方加工成各自牌子的香水，這些高品味的香水出口到世界各地，為法國帶來了香水之國的美稱。

　　17世紀的歐洲人就知道，最迷人的香水出自格拉斯。這個法國南部的小城是法國香水的搖籃，至今仍是法國香水的重要產地和原料供應地，風靡世界的夏奈爾5號香水就誕生於此。它也為法國贏得了“香水之國”的美譽。