野豬養殖創業準備計劃書

　　近年來，由於多方面的因素，我國的特禽養殖業開始初露鋒芒，產銷市場火爆異常，大有獨霸養殖市場之勢，無疑為特禽養殖業的發展提供了非常樂觀的市場機遇。中國是一個以豬肉為主食的國家，按生豬消費的1/200計算，也達180萬頭以上。小編給大家整理了關於，希望你們喜歡!

　　篇1

　　一、 背景

　　從2006年香格里拉十五家農戶示範養殖野豬23萬元的創收成果到2008年大學生創業青年趙磊圈養800多頭野豬年創利潤六十萬元，我國養殖業主的市場在蓬勃興起。

　　二、 經營產業方向

　　特種養殖業。

　　三、 產品介紹

　　特種野豬是選用優良雄性純種野豬與優良瘦肉型家豬雜交而成的新品種，經過多次選育，馴化的野豬。特種野豬則集家豬和野豬之長，顯示出較好的雜交優勢，既繼承了野豬瘦肉率高、適應性強、野味濃厚等優點，又克服了野豬季節發情、產仔少和不易飼養等缺點，使之能正常繁殖飼養。據中醫理論和《本草綱目》中對野豬肉的有關論述，野豬全身都是寶，野豬蹄可治風溼及類風溼性疾病，豬肝、心可治驚痛、心慌、勞神，豬舌、肚補中氣、健脾胃，更有治療胃出血、胃炎、胃下垂的特殊功效，同時具有滋潤肌膚，養顏美容的保健療效。它能降低血脂，有利於動脈硬化所致的冠心病和腦血管硬化疾病的防治。同時特種野豬還具有味野鮮美、肉質好、皮薄、細嫩、瘦肉率高、保健、經濟的七大優勢。

　　四、 目標

　　迴歸大自然的同時利用現代高科技，採取自然生態和圈養結合的方式，爭取中低增長速度培養優質的野豬。生產出讓人們買的放心，吃的安心、且肉質鮮美的豬肉。

　　五、 市場分析

　　特種野豬養殖近幾年在全國範圍內有較大發展，尤其是這兩年在東北、山東、浙閩地區大型特種野豬基地發展迅速。大型野豬基地在整個廣西卻寥寥無幾，而豬肉在中國銷售位於居民肉類消費的第一位。全國一年內要消費1.8億頭生豬，而野豬肉在市場佔有率是很少的，還不到5%，目前在廣州、深圳等大中城市野豬肉市場價格是25元——40元/斤都不等，而且還供不應求，市場缺口巨大。同時居民的生活消費水平隨著經濟的增長在不斷的提高，他們的需求也在跟著提高，對豬肉的質量要求逐年提高，可見野豬肉的市場前景多麼寬廣。

　　六、 養殖場址建設

　　首先要考慮的是氣溫，小環境和小氣候的控制十分重要。建造豬舍時，應考慮豬舍的保溫、隔熱和通風及降溫的效能。牆壁和屋頂保溫隔熱效能好，能使豬舍內外形成倆種氣候，讓豬舍內維持一定的恆定溫度。在建造豬舍時，豬舍屋頂的材料應採用導

　　熱係數大小不一的建築材料，使熱輻射不能穿透屋頂傳入舍內。

　　屋頂可採用加頂棚的形式，用中間的空氣阻隔熱輻射。牆體隔熱

　　可隔熱效能好的材料，如空心磚、加氣混凝土砌塊等充氣材料，

　　亦可採用彩鋼板夾心複合板組裝牆體。

　　豬舍通風降溫，一是藉助通風帶走豬舍內的熱量，二是在豬體周圍形成適宜的氣流，以促進豬體的增發散熱，使其感到舒適。一般情況下，在最熱的月份，通風降溫所要求的適宜氣流速度為1米每秒左右。降低豬舍空氣中的溼度是解決高溼的關鍵。解決豬舍內高溼除進行通風換氣、增加舍內光照時間外，應減少豬舍內水的用量。豬舍灰塵主要來源於豬身、清掃地面的揚塵和飼餵乾粉飼料的粉末等。為此因儘量保持豬舍地面的清潔，減少清掃次數。保持舍內空氣新鮮，除通風換氣外，還應儘量減少產生有害氣體的物質，加強舍內衛生管理，減少糞便在舍內停留時間。同時，也因該建立一個放養基地，基地大學5畝左右，種植一些速成林用來遮陽，還要種上豬吃的草，菊苣 ，多年生內有白色汁液，對豬有防腹瀉功能，是優良的養豬青飼料。苦蕒菜，有白 色汁液，有敗火解毒的功效。還有專門堆積糞便的地方，用來養蠅蛆和蚯蚓

　　豬舍佈局示意如下

　　七、 銷售方向、方法

　　銷售方向：大型超市、菜市場、各大飯店等，要逐層向市場推進，逐漸涉及全國各地。

　　銷售方法：建立有關養殖場的銷售網站、建立健全網路銷售途徑、到大型商場宣傳，還可進行廣告宣傳、媒體做一個關於養

　　殖場的專訪、在節假日的時候進行促銷等優惠活動、還可以由客戶親自到養殖場進行挑選。

　　八、 營銷策略

　　***一***產品定位：無汙染、無激素的綠色豬肉。

　　***二***建立銷售網路：

　　1.與大型超市合作，在生鮮區有專門標誌，推廣人員。

　　2.公司在各城市高檔菜市場開設專賣店，有專門的標誌和店面設計。

　　3.對公司產品進行網路宣傳銷售，主要是宣傳理念，還有圖片展示。

　　4.建立健全的售後服務機制

　　九、 技術投入及使用

　　採用先進的科學技術預防流感，聘用專用技術人員定時定點檢查、檢測等等。

　　十、 餵養方法及時間

　　用蠅蛆和蚯蚓代替精飼料，利用蠅蛆和蚯蚓的天然生長激素、抗生素等代替飼料，用粗糧草葉加玉米麵的方式繼續餵養。這樣不僅生產出綠色產品，更有效降低了生產成本。

　　一般的豬出欄時間是120天，但是採用自然和圈養的方法會

　　算短出欄時間。

　　十一、 專案實施進度

　　1.主要負責人的到位需要XX天

　　2.場地租用需要XX天

　　3.基礎設施建設需要XX天

　　4.工人技術員聘用培訓在場地組好後就開始執行

　　5.諸種的引進

　　十二、融資說明

　　1. 資金需求計劃：為了專案的順利實施，本專案養八頭需資金30萬

　　2. 資金用途及使用計劃

　　十三、 風險說明

　　疾病風險，特種野豬抗病能力雖比家豬強，但圈養後免疫力有所下降，所以它需要與家豬一樣進行疾病防禦，比如口蹄疫，豬瘟等十三種疾病。防禦這些疾病可根據家豬藥物進行防治。 十四、 發展前景

　　隨著養殖業的發展，人民生活水平的日益提高和改善，對豬

　　肉要求瘦肉率高、營養價值高、肉質鮮嫩，而特種野豬集野味、保健、經濟三大優勢，野豬肉已成為人們追求的新的保健食品，為豬家族中的一個新品種向全國以及國際市場推廣，發展前景非常廣闊， 特種野豬飼料來源廣泛，耐粗飼，。由此可見，投資小、年利率高，迴圈繁育一年每頭收益達到純利10000元以上，確是一項低風險、易養殖、見效快、高回報的黃金養殖產業。養殖野豬的效益顯然優於家豬效益，因此養殖特種野豬是具有發展前途的特色產業。

　　十五、附錄

　　1.野豬的口味還和殺豬的方法和儲存有關係，一定要注意。

　　2.以上內容只是大體框架，很多具體技術上的實施需要在實際過程中運用，需要在運用的過程中突破並解決。

　　篇2

　　1.1專案名稱

　　特種野豬養殖及供銷

　　1.2創業公司名稱

　　貴州田園特種野豬養殖經營部

　　1.3專案簡述

　　1.3.1主要概述及企業概況

　　我國是以豬肉為主要肉食的國家，年消費生豬在6.8億頭以上，即使按生豬消費的1/10計也達6800萬頭。但目前全國僅有極少數幾家小規模的特種野豬養殖場，遠遠無法滿足市場消費的需求，缺口極大，今後5-10年內仍無法滿足。隨著中國加入世貿組織，國際市場的需求量更大，顯現出美好的養殖前景。

　　貴州田園特種野豬養殖經營部，是一個由大學生團隊自主創立、投資商共同經營的以特種野豬養殖、管理及營銷為一體化的普通合夥企業。本企業倡導綠色、健康的消費理念，採用現代化養殖和管理技術，並配有專門的技術養殖人員，竭力為廣大消費者提供健康、營養的肉食品。

　　1.3.2專案前景

　　隨著社會經濟的快速發展，人民的收入水平普遍提高，對生活的質量要求也越來越高;在餐飲方面，我國是以豬肉為主要肉食的國家，而現在人們對“吃肉”卻越來越有講究了，消費者對肉類品質有了更高的要求，瘦肉率高、營養價值高、肉質鮮嫩成為人們採購肉品的優先因素。主要追求綠色的、野性的，新奇的，將加工的、化學的拒之門外。

　　而近幾年生豬市場疲軟，銷售價格持續下跌，致使許多養豬場倒閉，生豬生產已進入高成本、高風險的微利時代。與之相反，特種野豬在全國各交易市場異常火爆。國家科委已把特種野豬列為星火推廣專案，農業部有關官員指出，特種野豬市場前景十分廣闊，發展野豬養殖商機無限。由此，一股強大的養殖特種野豬的浪潮正衝擊著傳統的養豬業，大有取代家豬之勢。

　　1.3.2.1特種野豬養殖成本低、效益高

　　一是養殖成本低。 養1頭商品特種野豬5-7個月體重可達65-85公斤出欄，養殖成本為400元，是養一般豬的60%-70%，而養瘦肉型豬養殖成本為550-650元。

　　二是效益高。雖然特種野豬的出欄期比一般快速育肥豬晚兩個月，但比野山豬出欄提前兩個月，而特種野豬打破了野山豬年產1胎***產仔4-6頭***的低產狀況，每年可產2胎，每胎可產仔8-12頭，繁殖率為野山豬的4-5倍。

　　產品介紹

　　特種野豬不同於山野豬，它是選用優良山林雄性野豬與優良瘦肉型家豬多元雜交後，經過人工馴化改良的一個野豬新品種，其基因穩定，後代可長期做種繁殖而基因不變。據相關農經網介紹，特種野豬既保持了野豬瘦肉率高***為86%，是家豬的兩倍多***、抗病力強、適應性廣等優勢，又改變了野豬季節性發情，產仔少、生長慢和不易飼養等缺點。其肉質甚至比純野豬更加鮮嫩香醇、野味濃郁，是一種低脂肪、高蛋白，富含氨基酸、各類維生素和微量元素的理想滋補保健肉類。

　　市場分析

　　3.1行業狀況分析

　　據調查，就貴陽市場而言，野豬肉銷售的網點少之又少，也有零星餐館經營野豬肉，但這不是主打菜或招牌菜，其供貨商也極其不定。貴陽市場無規模的、專業的特種野豬養殖場和供貨商。同時，市場上更是缺乏野豬肉的營銷與策劃，消費者面臨“有錢難吃到野味”的有價無貨尷尬。取而代之的是普通的豬肉、牛肉、雞肉，缺乏新穎性。野豬肉市場幾乎一片空白。

　　3.1.1產品優勢及需求趨勢

　　隨著人民生活水平的提高，消費者對“吃”也越來越講究，也越來越追求健康的、原生態的綠色食品。特種野豬肉鮮嫩香醇、野味濃郁，是一種低脂肪、高蛋白，富含氨基酸、各類維生素和微量元素的理想滋補保健肉類。特種野豬肉不同於家豬，後腿肉的脂肪只有家豬的50%。亞油酸含量要比家豬高出2.5倍，而亞油酸是被科學界認為唯一的人體最重要和必須的脂肪酸，人體本身不能合成，必須通過日常中食物的攝取而獲得的一種脂肪酸，它對人體的生長髮育有著極為重要的意義。長期食用野豬肉具有降低血脂，有利於動脈硬化所致的冠心病和心腦血管硬化性疾病的防治.

　　需求趨勢：隨著人民生活水平的提高，消費者對“吃”也越來越講究，也越來越追求健康的、原生態的綠色食品。其需求將呈上升趨勢

　　3.2競爭對手分析

　　目前，在貴陽市場上，野豬肉食品主要在小部分餐館經營，野豬肉市場競爭小，空間大。商場均為替代產品，如：黔五福豬肉乾，牛頭牌牛肉乾，長富牛肉乾等替代食品。

　　3.3SWOT分析

　　3.3.1優勢：

　　市場空間：特種野豬在貴陽地區其競爭對手而兒弱，而特種野豬市場前景十分廣闊，發展野豬養殖商機無限。

　　政策：特種野豬已被國家科委列為星火推廣專案，作為環保、綠色的產品將會得到政策的大力支援。

　　產品特點：低脂肪、高蛋白，富含氨基酸、含有維生素和微量元素，相比之下對身體健康非常有益。

　　人員管理與技術：企業由大學生成員組成，從業人員素質高，思想統一。企業配有專門的飼養管理員，另聘有專門的技術顧問，為企業健康發展保駕護航。

　　3.3.2劣勢：

　　從業人員為大學生，將面臨吃苦耐勞的艱苦挑戰;企業前期需投入資金大，且週期長，資金回收慢，可能面臨資金緊張的壓力。

　　3.3.3機會：

　　a種野豬專案響應國家星火推廣的政策，為人民提供健康、綠色肉食品。 b. 隨著人們健康意識的增強，營養觀念的轉變，將會帶來肉食品消費的新革命，對“質”“奇”“野”的追求愈加強烈。C.市場空間廣闊

　　3.3.4威脅：

　　a種野豬的引種極為講究 b養殖經驗的缺乏 C投資週期長，資金回籠慢的壓力 d現替代食品根深蒂固，消費者接受尚需時日。

　　市場營銷組合策略

　　4.1市場定位選擇

　　特種野豬肉的市場定位為：中、高階消費品 4.2目標市場選擇

　　特種野豬肉的消費群為：大眾 4.3產品線開發

　　根據需求能力及需求的多樣性，產品開發組合為野豬肉網點專賣***含分解後各部分的特色品，如豬腳，雜碎，豬耳朵、香腸等***、野豬肉合作餐館，野豬肉包子店，野豬肉燒烤等。 4.4營銷策略

　　由於本企業資金薄弱，經驗缺乏，初期建設推行小規模，產量低，產品將會供不應求，待企業上了軌道之後，穩定中擴大發展規模，故先制定企業在初期***3年內***的產品營銷計劃。三年後企業規模擴大和盈利的開始，企業屆時再根據實際情況在做詳細計劃。初期在營銷方面的策略如下：

　　4.4.1產品：

　　.a產品質量為核心，用最綠色、營養、科學的產品贏得消費者市場，並在早產市場的“正規軍”中起主導作用。b用全套統一規範的無菌生產、包 裝及管理。 4.4.2渠道：

　　積極邀請加盟店***餐館，包子店，夜市攤店***的加盟，更進一步擴大市場。 企業養殖部→企業營銷部→餐館/包子店/夜市

　　渠道分析：企業有專門的營銷人員，負責聯絡與策劃企業的銷售，在 企業型別的特殊狀況與當今通貨膨脹經濟條件下，企業集中人力物力，

　　決定採取零級渠道策略，以減少流通中的各中成本及費用，以獲得最大收益。 4.4.3價格：

　　最合適的價格，才能是牽動我們最廣泛的目標人群。最適合的價格能使企業獲得更多的利潤，本企業將就具體情況靈活地制定具體價格策略。肉價：據調查瞭解，目前貴陽市場上家豬價格大致為22~26/公斤，牛肉價格***替代品***為34~38元/公斤。市場上無固定的野豬肉銷售，野豬肉的各地行情

　　不一，市場價格也難以統一，物以稀為貴，按行業價格計算，其價格在35~65元/公斤之間。

　　包子：1元/個 包子只所以定價比常規高，起用意在於區別產品的特殊性、稀有性和檔次;同時，把包子做得比常規稍大點，留給消費者好的印象。 燒烤：2元/串，起用意同包子一樣。

　　野豬肉作為新產品上市，具有“新”“奇”“特”特點，使消費者產生高檔產品印象。價格對需求的增加與減少影響不大，市場處於賣方。當前市場競爭小，空間大。

　　結論：實行市場撇脂定價法***初期***

　　4.4.4促銷： a人員推廣：企業營銷?a href='//' target='_blank'>咳嗽被??罷液獻魃蹋?ü?行?概姓娉洗鋶珊獻饜?椋??笠擋?廢?郾＜蓴ず?/p>

　　b宣傳：a於企業的規模及財務狀況，不推崇媒體報刊的“燒錢”策略，主要注重低成本、高影響的公共關係策劃，誠邀各餐飲商***如纖納，季季紅等***參與企業的產品座談會、研討會，爭取更多的合作。b注意專賣店、或者上的裝修，店面的裝修對產品和企業的形象宣傳有很大影響。C引發宣傳單d舉行店週年慶典，優惠回贈活動。

　　企業組織與管理

　　由於本企業成立初期發動資金小，規模小，缺乏經驗。為節約在發展中的成本費用，企業精簡組織結構。具體如下：

　　本企業為普通合夥企業，各合夥人均為在校同學，相處融洽，真誠合作。這為企業的一致決策與發展帶來益處;便於企業各部門的協調和成本費用的控制，故企業組織結構便於簡潔。

　　投資與財務分析

　　6.1 投資分析

　　本專案具有投資週期長，資金回籠慢，高風險、高回報的特點，故企業的運營狀況及決策將常會發生變化，企業初期預算具體分析如下：

　　說明：以上均為理論估算值，在生產經營中，難免遇到這樣那樣的問題，企業將精細管理，降低風險。初步估計我公司註冊資金為30萬元，以飼養10頭特種野豬為例***2頭公豬8頭母豬***。運動場地加豬舍150平方米左右，需要資金15000元;種豬購買花費60000元，一頭種豬可做種8—10年，1年的飼料成本12000元;共計72000元。再加上母豬產的仔豬的飼養成本，1頭特種母豬1年產18頭仔豬***8頭母豬共可產144頭仔豬***，到出欄需要5個月的時間，每頭飼料成本350元左右，144頭共需要飼料成本50000元左右。這樣兩項共計投資是85000元。

　　6.2 利潤預算

　　商品豬一般平均65公斤，每公斤如果按35元，每頭可賣2275元，144頭就是327600元，年利潤基本可以到-40000萬元;特種野豬飼養到出欄需要5~7個月，這裡按6個月計算，一年可以產出兩批商品豬，可以看出，理論上企業上半年是負債經營的，下半年就扭虧為盈，就第一年企業可實現近15萬的利潤。這個是按10頭的規模計算的，之後以此推算。

　　6.3財務計劃目標

　　企業計劃在第三年擴大養殖規模，增加引進種豬10頭，運動場地擴大到400平方米，增加員工3人，以此技術，企業近年的財務計劃如下

　　6005004003002001000

　　目標產量銷售目標稅後利潤

　　風險與對策分析

　　發展特種野豬養殖養殖技術和銷售渠道是很有可能存在風險的最大兩個因素，主要風險如下分析： 7.1生產

　　引種：特種野豬的引種工作很重要，一旦引種不純或引種失敗，在仔豬的質量有重大影響

　　對策：到大型正規養殖場引種，要捨得成本的開支。

　　養殖經驗：本企業由基個校大學生合夥組成，對養殖經驗相當缺乏。而在飼養過程中，一旦出現自然災害、瘟疫等重大的事件，企業將血本無歸。

　　對策：a聘請有經驗的飼養員，技術顧問。b收集資料，刻苦學習，積累經驗c到其他養殖場參觀學習。d做好未雨綢繆的工作 7.2管理

　　養殖許可證件：國家對野生動物的管理越來越嚴，如野生動物的養殖，沒有林業部門的“野生動物馴養繁殖許可證”、“野生動物經營許可證”，其銷售、運輸都是非法。

　　對策：特種野豬是選用優良山林雄性野豬與優良瘦肉型家豬多元雜交後，經過人工馴化改良的一個野豬新品種，它不同於山豬，又是國家星火計劃專案，為合法專案;大學生創業國家也有政策的支援。 沒有專業技術團隊和精細的崗位分工：養殖場如果沒有專業的技術團隊，其生產、市場、銷售、技術、管理等沒有精細的分工，那說明這個場家產品質量、技術、服務都不專業，不專注。所以養殖中一旦出現問題，你就要遭受很大損失。 對策：企業不僅聘請有經驗的飼養員，技術顧問，還有一支由有能力大學生組成的團隊，分工明確，凝聚力強。 7.4財務：

　　企業啟動資金小，投資範圍廣，特別的，一旦在種豬採購和飼養***風險***上出現重大問題，企業財務將面臨嚴峻的形式。

　　對策：控制好生產、管理、銷售等各個環節的工作，保證財務安全。 7.3市場

　　在貴陽市場，野豬肉產品幾乎是空白市場，這給企業帶來了良好商機;同時，企業也將面臨獨自市場上的摸索，合作商的選擇、渠道的建設等問題擺在企業面前。

　　對策：企業合夥人均為市場營銷專業，有一定的營銷策劃能力，且該產品新，市場競爭小，銷售問題應該不大。

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