如何飼養出高產奶牛

General 更新 2024年12月16日

  奶牛是乳用品種的黃牛,經過高度選育繁殖的優良品種,我國引奶牛主要以黑白花奶牛為主,它是由純種荷蘭牛與本地母牛的高代雜交種經長期選育而成。那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的奶牛的養殖方式,希望能夠對您有所幫助。

  奶牛的養殖方式

  牛奶營養全面,是適合飲用和現代乳品工業的重要原料。

  奶牛頭部輪廓清晰,略長。頸薄有皺褶。皮薄,毛細短,皮下脂肪少,全身結構勻稱,細緻緊湊,稜角清晰。後軀較前軀發達,乳房龐大,重可達11~28千克,乳靜脈明顯。耐熱性較差,對飼養管理要求較高。世界上奶牛品種近百個,其中最著名的有黑白花牛、娟姍牛、更賽牛、愛爾夏牛等。18世紀末19世紀初中國開始引入西方專門化奶牛品種。經用黑白花牛與中國黃牛雜交,並對其後代進行長期選育,已培育出中國黑白花奶牛品種。

  一般未曾生育的母牛不產牛奶,更加不會長時間產出人類藉以飲用的鮮奶,母牛隻有在生產了幼牛後才會產奶。一般一頭母牛應該在兩歲時產第一頭幼牛,隨後約每年產一頭幼牛。有時兩頭幼牛之間的間隔也會長一些,但這對產奶不利。

  今天大多數母牛是通過人工授精的方法受精的,其優點在於農民不必飼養公牛,而且能夠保證生產出來的小牛品質良好。這樣對此感興趣的農民也可以學習繁殖技術。此外人工授精時傳播傳染病的可能性比自然授精要小。

  產地分佈

  中國黑白花奶牛是引用國外各型別的黑白奶公牛***弗裡生公牛***與各省、自治區、直轄市的本地母牛雜交選育而成的,是中國唯有的乳牛品種,現已遍佈全國。主要集中在大中城市的周圍、工礦區和乳品工業比較發達的地區。據中國奶牛協會1981崐年統計,總頭數達到萬頭以上的有北京、天津、遼寧、吉林、黑龍江、上海、浙江、四川、江蘇、廣東、山西等省、直轄市。

  奶牛的飼養

  1、一般情況下,奶牛患病如果不是很嚴重,不要使用抗生素。如果非用抗生素不可,最好採用注射方式,不要口服,如果奶牛病得不重,最好等到停產後再進行治療,以免影響產奶量。

  2、牛是多胃動物,口服給藥時,抗生素會把奶牛瘤胃的部分有益微生物殺死,從而造成奶牛瘤胃中微生物群落失衡。小犢牛在瘤胃微生物群落還未建立起來之前,為了防治疾病促進生長,可以適量飼餵一些抗生素,到7~8個月大時就不要使用抗生素。

  3、給奶牛注射抗生素的次數也要儘量少。因為奶牛性情膽小,非常敏感,注射時的刺激會對奶牛產奶量產生影響。養牛技術接種疫苗也會影響奶牛產奶量,尤其是在炎熱的夏天,所以,要儘量採用聯苗。

  4、精飼料中食鹽的比例應控制在0.7~0.8%。為補充精飼料中食鹽的不足,可在奶牛運動場中設定食槽,在食槽中放入食鹽或舔鹽磚,供奶牛自由舔食。

  5、奶牛初配年齡應為18~20個月、體重在380公斤左右,兩項指標要綜合考慮,既要達到性成熟,又要達到體成熟。

  奶牛冬季管理

  加強奶牛冬季的飼養管理,是提高奶牛生產的關鍵技術。現就奶牛冬季的飼養管理,概括幾方面的主要技術措施。

  盛夏奶牛防暑措施

  奶牛比較耐寒而怕高溫,由於炎熱導致熱平衡破壞或失調,這種現象稱為“熱應激”反應,不僅產奶量和繁殖率顯著下降,而且抵抗力減弱,發病率增高,因此,夏季高溫奶牛的

  飼養管理應以防暑降溫為主,具體做法如下:

  養殖規劃

  規模化奶牛場,是指養殖規模在50頭以上的大中型養殖戶,有各種功能設施,可以進行獨立的生產,一般包括4~5個功能區,即生活區、管理區、生產區和糞汙處理區、病死畜管理區。具體佈局遵循以下原則:

  幹乳方法

  奶牛管理

  六招辨別

  新建奶牛場應要點

  一、選購奶牛,重視質量

  養奶牛的效益主要是通過銷售牛奶與銷售青年母牛來實現的,牛奶市場是決定奶牛生產規模的最主要因素。這就要求投資者應認真研究牛奶市場供求關係及發展潛力,且忌盲目跟風,盲目上馬,也不應急於求成,一味求大。牛場規模過大,以下幾個問題很難解決:1.牛源;2.糞便與汙水處理;3.青粗飼料的來源與供應渠道。

  一個新建成的奶牛場,從建場開始就一定重視購牛工作,把住購牛關。為確保所購奶牛質量,建議最好到大型規範化奶牛場購買,因為這樣的奶牛場牛群質量好,記錄完善,有規範化的繁育體系。

  二、捨得投入,合理建舍

  養奶牛成本高,投資大,生產者要把有限的資金合理分配,以發揮最好的效果。雖然奶牛有“耐寒不耐熱”的特性,在我省建設奶牛舍也應以“防寒、舍內乾燥、飼養與除糞方便”為主,注意不必把奶牛舍建設得過於豪華。建設奶牛場,擠奶機與牛奶冷卻裝置應儘量配套,要選質量好的。效能優良的擠奶機,工作效率高,所擠牛奶衛生質量好,使用時間長,有利於保障奶牛健康。200~400頭母牛的場可選用管道式擠奶機,而500~600頭母牛的場最好選用廳式擠奶。

  三、建立記錄,心中有數

  建設奶牛場,一開始就要建立健全必要的記錄,包括生產記錄及育種記錄;養殖戶也要建立必要的記錄,對自己所飼養的奶牛編號,奶牛來源,所含外血、年齡、胎次、泌乳月,現在產奶量、發情與配種、是否妊娠、預產期及飼料消耗等必須清楚記載,這樣才能做到心中有數。對奶牛個體產奶統計,可採用1個月記錄一天,間隔不超過28~33天乘以30或各月實際天數,年末或每頭奶牛一個泌乳期結束,進行統計計算出每頭奶牛一個泌乳期的實際產奶量。

  四、備足飼草,用全價料

  奶牛是草食家畜,每天需採食大量乾草與青綠飼料,每天還要用精料來補充產奶等所需營養。筆者提供以下數字供參考。關於全價配合料,可用大型飼料廠家生產的濃縮料,另加同等量幹玉米麵即可,也可在建飼料庫的同時建一小型飼料加工間,購入大廠預混料後,自行加工全價配合飼料。

  五、抓好繁殖,多產犢牛

  奶牛繁殖效能的好壞,不僅影響奶牛數量的增加和質量的提高,還影響奶牛的生產效能和經濟效益,因為奶牛不產犢就不可能生產牛奶,繁殖效能低下不僅降低奶牛場、戶的經濟效益,也使母牛一生總產奶量減少。由於奶牛繁殖障礙,使奶牛空腹天數增加,這就增加了飼養成本。因此經營者必須關注奶牛的繁殖效能。舉一個簡單的例子,有甲、乙兩奶牛戶,各養10頭產奶母牛,牛群質量,飼養條件基本相同的情況下,甲戶一年產10頭犢牛,乙戶因繁殖方面存在問題只產了5頭犢牛。從年出售牛奶,年收入與盈利幾方面比較截然不同。奶牛繁殖的一般要求是:發育正常的育成牛15~16個月齡,體重達到350~380千克即可配種,母牛應在24~25月齡產第一胎,母牛分娩後80~90天再妊娠,以保持每12~13個月生產一犢,只有高產牛一個泌乳期產奶800千克以上允許產犢間隔稍長些,每13~14個月產一犢。

  提高奶牛受胎率

  一方:炒香附、雲苓各45克,灸半夏、桔皮各40克,炒蒼朮50克,六曲100克。每日1劑,分兩次煎服,連服6日,停藥1日,為1個療程。一般服一個以情週期***即3個療程左右***為宜。此方適於體壯過肥,不發情或發情屢配不孕的母牛。

  二方:鮮酸棗樹根皮2.5公斤、鮮瓦松3公斤,淫羊藿150克,四味混合後分成3等份,每份1劑,分劑加水煎湯內服,效果明顯。

  三方:幼鴿1對,全皮毛灸幹,研末,乾薑250~400克***或鮮姜500克***切細,陳酒500~700克。待母牛發情時,用陳酒的藥一起內服,3~5小時後配種。

  四方:益母草250克、紅花30克、黑豆500克,煎湯內服。隔日1劑,連服2~3劑為宜。此方適於不發情母牛。

  五方:按碘片1克、碘化鉀3克、蒸餾水6克的比例配成稀釋液,同時取4毫升原液,加200毫升蒸餾水沖洗子宮。此方法對慢性子宮內膜炎、化膿性子宮炎、卡他性子宮炎、陰道炎等引起的母牛不孕症有明顯療效。

  六方:大麥芽120克,當歸、紅花、生地、地骨皮各60克,黑豆500~1000克,加水熬湯。母牛發情1~3天開始喂藥,每日1劑,連服3劑,第3劑藥服完後的第2天配種。此方適於發情正常而屢配不孕的母牛。

  七方:卵巢機能不全時,肌注0.5%新斯的明2毫升,連注3次,每次間隔48小時。第3次可同時注射孕馬血清1000國際單位,82.4%的母牛可恢復機能。

  八方:對隱性子宮內膜炎的母牛,在發情配種前2小時,用生理鹽水200~500毫升沖洗子宮之後,注入青黴素40~100萬單位,鏈黴素100萬單位,再適時輸精,受胎率可達60%以上。

  九方:肌注維生素。輸精後15~20分鐘,肌肉注射維生素E500毫克,情期受胎率可提高14.4%。在輸精的當天,輸精後的第5~6天,各肌注維生素A58萬單位,維生素D310萬單位,維生素E500毫克一次情期受胎率可提高20%。

  十方:50%~70%葡萄糖溶液加入青黴素和鏈黴素100~200萬單位,於人工授精6~8小時後注入子宮體內,對患子宮內膜炎的母牛可提高受胎率26%~50%。

  十一方:在母牛分娩後的第一、二情期,輸精後5~7分鐘,各肌肉注射40~50萬單位的催產素一次,受胎率提高20%。

  十二方:肌肉注射促性腺激素10毫克,受胎率可提高12%~19.1%:屢配不孕的牛經注射後受胎率提高26.1%。

  十三方:卵巢機能減退或囊腫,可連續注射油質孕酮每次50毫克,連注6天,再配合注射孕馬血清促性腺激素2400~3500國際單位,能使42%以上的牛受胎。十四方:在母牛分娩後45~60天肌肉注射前列素F兩天,20~25毫升、受胎率可達73%~85%。長期不孕的牛,皮下注射初奶20毫升和0.5%新斯的明2毫升,受胎率提高24%。

  要七看

  一、看乳房

  乳房是奶牛最重要的器官,挑選好奶牛一定要重視乳房的選擇。應注意乳房的形狀、大小和品質。高產奶牛應有巨大的乳房,向前延伸到腹部,向後充滿於股間而突出軀體後方。前後左右四乳區發育勻稱,乳頭粗細長短適中,呈圓柱形,相距較寬,乳房底部高於飛節。乳鏡寬,一般高產奶牛的乳房在擠奶前異常膨大且富有彈性。擠奶後明顯縮小且很柔軟,形成許多皺褶。如果擠奶後乳房仍較硬,稱為"肉乳房",乳房再大,產奶量也不會高。總的來說,要選擇擠奶前後乳房容積變化較大的母牛。其次乳靜脈要粗大,彎曲,乳井要大而深,乳房面板薄而細緻,被毛短而稀疏。

  二、看外型

  黑白花奶牛體型高大結實,各部位結合良好、體態勻稱。一般成年母牛體高130釐米以上,體長170釐米以上,體重500~700公斤左右。頭、頸、胛及後腿等部位稜角分明、輪廓明顯;面板簿而有彈性、毛細而有光澤;主色黑白花,界線分明。

  三、看胸腹腰

  胸容積大小是說明心肺發育程度的標誌。胸部寬深,容積大,表示心肺發育良好。狹胸、淺胸不可取。背腰要求直、平、寬、長,鯉背、凹背、波浪背、窄背都是嚴重缺陷。

  四、看頭頸肩

  頭狹長而清秀、輪廓優美,鼻孔大、鼻鏡寬,嘴要寬闊、口裂要深、界限要明顯,眼要圓大明亮有神,細小無神、呆滯或眼露凶光的牛不可選。角應細長、緻密而潤滑,向前上方彎曲。頸要求長薄,與頭肩結合自然、良好,肩要緊貼體臂而有適當傾斜,緊湊有力。[1]

  五、看蹄肢

  四肢堅實有力,蹄肢端正,無“O”形腿或"X"型腿,蹄底呈近圓形。

  六、看尻部

  尻部長寬平或微傾斜是後軀發達的表示。母牛的生殖器官要大而肥潤,閉合完全。

  七、看牙齒和角輪

  1.5~2歲乳牙脫落長出永久鉗齒,2.5~3歲長出內中間齒,3.5~4歲長出外中間齒,4.5~5歲長出隅齒,6歲鉗齒呈長方形,7歲呈三角形,8歲左右為四邊形或不等邊形,10歲左右逐漸變為圓形。角輪的形成,有如樹木的年輪。故此,根據角輪生長特徵可以大致判斷奶牛年齡。同樣根據牙齒生長脫落規律也可以大致判斷牛齡大小。

  建議廣大農戶在購種奶牛時,除必須索要奶牛的系譜和防疫、檢疫證明外,一定要認真觀察牛的體形外貌,更要了解奶牛正處於泌乳的什麼時期,看一看產奶量高低。不過,最好還是聘請專業人士為您把關,謹防上當受騙,造成不必要的經濟損失和精神壓力。

  奶牛的日常管理

  根據奶牛產奶和生長髮育各階段的不同特點,可將奶牛的飼養分為7個不同時期:幹乳期、圍產期、泌乳盛期、泌乳中期、泌乳後期、犢牛飼養期、育成牛飼養期。要想滿足奶牛營養需要,達到高產目標,各個時期的飼養也不盡相同。

  幹乳期***停止擠奶至分娩前15天***日糧應以優質青乾草為主,並喂以適量青綠、塊根飼料和精料,精料飼餵不宜過量,一般混合精料為2.5公斤左右。幹乳後期需增加日糧營養,降低混合精料中鈣的餵給量,以適應奶牛產後需要。此階段精粗料喂量比確定在3∶7左右為宜。

  圍產期***分娩前後各15天內***臨產前母牛應逐漸增加精料喂量,但最大喂量不宜超過牛體重1%***對產前乳房水腫嚴重的奶牛,不宜多喂精料***,同時減餵食鹽,防止母牛便祕。分娩後補飲熱麩皮及鹽鈣湯10~20公斤***麩皮500克,食鹽50克,碳酸鈣50克***,以利母牛儘快恢復體力和排出胎衣。產後1周內鈣磷比調整為3∶1。

  泌乳盛期***產後16~100天內***此階段的營養需要,一部分為恢復體質,更主要的是為了滿足產奶需要。產後4~6周奶牛達到泌乳高峰,此時可採用引導飼養方法飼餵,即產後5~7天開始,給母牛飼餵優質乾草和充足飲水,精料每日增加0.5公斤,飼養水平為飼養需要標準的1.2倍,直至泌乳量不再上升為止,然後開始正常飼養。此時,精飼料的喂量應是基礎料2.5公斤,每產2.5公斤牛奶增加1公斤精料,精粗比為5∶5。

  泌乳中期***產後101~200天***此階段奶牛採食量增大,飼餵精料量應較前期減少,精粗料比為4∶6,幹物質進食量可達體重的3.5%~4.5%。期間奶牛產奶量穩中有降,月減少5%~7%,所以應採取各種有效措施,儘量使產奶量下降緩慢些。泌乳後期***產後201天至幹乳期前***此階段奶牛產奶量已大幅度下降***每月遞減8%~12%***,精料給量應適當減少,精粗比以35∶65左右為宜。但在幹奶前1個月左右精料給量應增加1公斤左右,以確保滿足胎兒發育所需營養。

  犢牛飼養期***產後1~6月齡***犢牛出生後1~2小時內應讓其吃上初乳,喂量不少於1公斤,哺乳期每日餵乳量10~15公斤。犢牛出生7天以後可開始訓練採食特製精料和優質柔軟的青乾草、青貯料,至犢牛每天能吃到1公斤左右的開食料時便可考慮斷乳。一般犢牛長到3個月左右即可斷奶。

  育成牛飼養期***產後7~18月齡***這個階段育成牛瘤胃容量大大增加,利用青粗飼料的能力有明顯提高,所以飼養者要利用這一有利時機加強飼養,以獲得較大的日增重。每日精料餵給量為2.5公斤左右,粗飼料自由採食。正常飼養情況下,12月齡奶牛便開始出現發情表現,18月齡的育成牛體重可達300~350公斤,體高達125釐米。

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