荔枝怎麼吃才不上火方法有效

　　夏天是吃荔枝的大好時機!除了買買買!就是吃吃吃!一不小心買多了怎麼辦?以下是小編收集整理的關於荔枝的知識，希望對你有幫助。

　　荔枝怎麼吃才不上火

　　吃荔枝前後適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯。或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰櫃裡冰後食用。成年人每天吃荔枝一般不要超過300克，兒童一次不要超過5枚;不要空腹吃荔枝，最好是在飯後半小時再食用。不要空腹吃荔枝，最好在飯後半小時再食用。

　　荔枝能放冰箱嗎

　　荔枝是一種比較矯情的水果!和芒果一樣害怕低溫，因此是不能放在冰箱儲存的。

　　如果放在冰箱裡冷藏，反而會“凍傷”，荔枝的外皮顏色會變暗，內果皮則會出現一些像燙傷了一樣的斑點，往往不能再吃。另外，將荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。如果堅持一定要放入冰箱，最好放在保鮮區，儲存的時間最好不要超過兩天。

　　荔枝要怎樣儲存

　　可能你也聽說過荔枝不能放冰箱吧?但是夏天室內的氣溫也很高，不冰凍荔枝很容易腐爛變質，應該怎麼儲存更科學?如果你習慣將荔枝放在陰涼乾燥的地方，說明你還是很機智的。

　　其實荔枝也可以放到冰箱，但不能放太久，最多放置2-3天，否則荔枝容易發生黑皮現象。荔枝短時間放在冰箱裡，比儲存在常溫下更好哦，低溫條件下能避免維生素流失過快，但切記不要放置太久。

　　其實荔枝放得太久也有弊端，不知道你有沒有聽說過荔枝放得越久，吃了越容易上火這一說法，其實是有道理的。所以無論是將荔枝放冰箱，或是常溫下儲存都最好儘快食用。

　　最後補充一點，如果將荔枝放冰箱的話，最好用保鮮膜裝起來，這樣能避免食物交叉汙染，防止食品串味。

　　荔枝怎麼挑選

　　一、觀察顏色

　　新鮮的荔枝並不是完全鮮豔的紅色，而是有些暗紅色，許多表皮上還會帶有些許的綠色。

　　二、檢查外表

　　首先要檢查荔枝的頭部，也就是帶柄的部位，這是非常重要的一步，因為許多荔枝都是同生在一根柄上。要檢查柄部有沒有小洞以及蛀蟲，一旦其中一個有蛀蟲，那麼其餘幾個多數也有蛀蟲。其次，要檢查荔枝外殼的龜裂片是否平坦、縫合線是否明顯，如果都是，就說明該品種不錯。那些外殼都乾硬了的多數都是經過儲藏的，不是新鮮產品。最後，還要檢查荔枝的外表有沒有發黴發黑的痕跡，如果有，一定要謹慎。

　　三、檢查手感

　　用手觸控外殼，輕輕地按捏一下。一般而言，新鮮荔枝的手感應該是緊硬而且有彈性;稍微有些軟但又不失彈性的，是相對而言比較成熟一些的;如果又軟又沒有彈性，那麼說明該荔枝已經熟透了，或者是爛了。

　　四、檢查氣味

　　湊到鼻尖聞一聞。新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明已經不是新鮮的荔枝了。

　　五、檢查大小形狀、果肉

　　荔枝以個頭大、外形勻稱的為佳品。另外，剝開外殼之後，如果果肉是晶瑩剔透的，那麼說明該荔枝比較新鮮;如果帶有點紅色或褐色，那麼說明該荔枝可能變味了。一般來說，新鮮的荔枝吃到嘴裡，果肉富有彈性，果汁清香誘人，酸甜可口。

　　點選下頁檢視>>>荔枝的營養含量和食用價值