坐月子吃什麼菜

　　產婦在產後身體虛弱要進行合理地調補，產婦吃什麼蔬菜比較好呢，那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。

　　適合產婦吃的5種蔬菜

　　一、蓮藕：

　　蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血，增進食慾，幫助消化，促使乳汁分泌，有助於對新生兒的餵養。

　　二、黃花菜：

　　其中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C及留體化合物，營養豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用，中醫書籍記載，它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用，產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上症狀。

　　三、黃豆芽：

　　黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素c、纖維素等，蛋白質是生長組織細胞的主要原料，能修復生孩子時損傷的組織，維生素c能增加血管壁的彈性和韌性，防止產生出血，纖維素能通腸潤便，防止產婦發生便祕。

　　四、海帶：

　　海帶中含碘和鐵較多，碘是製造甲狀腺素的主要原料，鐵是製造血細胞的主要原料，產婦多吃這種蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利於身體的生長髮育，防止因此引起的呆小症。鐵是製造紅細胞的主要原料，有預防貧血的作用。

　　五、萵筍：

　　萵筍含有多種營養成分，尤其含礦物質鈣、磷、鐵較多，能助長骨骼、堅固牙齒。中醫認為，萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其適合產後少尿及無乳的人食用。

　　坐月子吃的菜譜

　　蓮藕排骨湯

　　原料： 1、排骨一斤，斬成段在沸水中焯一下後撈起。

　　2、藕兩節***邊沿九孔的粉藕***，切小塊或切段後用刀拍破。

　　3、老薑一切，用刀拍破。

　　4、也可放花生米適量。

　　5、鹽適量。

　　6、先把藕放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘，然後放入排骨，燒沸後打去浮沫，再放料酒、花椒、老薑。

　　7、沸後改小火燉一小時後，放鹽即成。

　　黃花菜簡稱金針或金菜，其中含有蛋白質、維生素C、A及礦物質鐵、鉀、鈣、鎂等含量十分豐富，而且味道鮮美，尤其適合做湯用，對血液的補益極大。中醫書籍記載，它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用，又名忘憂草、萱草，古時用來作為治療神經衰弱的藥方，《本草求真》說，金針“能開胸寬膈，令人心氣和平，無有憂鬱，所以名忘憂草”。產褥期可適當多吃黃花菜。

　　金針菜豬蹄湯

　　【原料】 鮮金針菜根15克***或用幹金針菜24克***前豬蹄1只

　　【製作】 將鮮金針菜根與豬蹄加水同煮。

　　【用法】 吃肉，喝湯。每日1次，連吃3～4次

　　【功效】 清熱消腫，通經下乳。適用於乳腺炎、乳汁不下。

　　海帶

　　海帶中含碘和鐵較多，碘是製造甲狀腺素的主要原料，鐵是製造血細胞的主要原料，產婦多吃這種蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利於身體的生長髮育，防止缺碘引起的呆小症。

　　海帶排骨湯***或豬骨頭***

　　1、海帶切成長10公分，寬5公分的條，然後像百頁結一樣打個結。

　　2、排骨放燒開的水裡燙一下，去異味。

　　3、然後把排骨放鍋里加水、鹽和生薑。

　　4、燒開後，加入豆腐，然後文火燉一個小時候左右，放入海帶結，再繼續燉15分鐘，放入食鹽。就可以吃了，湯鮮味美啊。如果喜歡吃軟一點的海帶的話，海帶可以提早放入。在燉的過程中也可以加一點醋，使骨頭裡的營養成分充分釋放出來。

　　坐月子飲食原則

　　應合理曾加餐次

　　正常人每天吃三餐，而產婦每天需要吃5~6次左右。少吃多餐是健康的飲食方式。這樣不但能保證能好好消化，保證充足的營養，還能保護腸胃。如果一次吃太飽的女性反而不利於吸收，傷害腸胃。

　　食物應幹稀搭配

　　專家說，不同的食物搭配和提供不同的營養，如果偏食就會造成營養不良，這就不利於產婦的身體恢復。月子裡應多吃雞、魚、蛋等食物，但是，也別忘記了多吃富含纖維素的食物。除了喝外，產婦應多喝果汁、牛奶等食物。

　　產婦可使用的蔬菜有：芥藍菜、胡蘿蔔、菠菜、紅莧菜、青椒、番茄、髮菜、紅鳳菜、川七、高麗菜等。 姚瑞蘭營養師 一般是建議產後半個月開始食用的。溫性的水果有：蘋果、葡萄、荔枝、龍眼、榴蓮、木瓜、橙、芒果、櫻桃、杏、紅棗、等熱性或者溫性水果。

　　葷素搭配

　　在老一輩的人的眼中，坐月子一定要每天吃雞肉、魚肉之類高熱量的食物，水果和蔬菜屬於"冷"的食物，產婦是不能吃的。葷是要吃，但是也不能不吃水果和蔬菜，每天過量地吃肉類反倒會增加腸胃的負擔，造成肥胖。而適當地吃水果和蔬菜有利於身體的恢復，預防便祕，補充水分、補充維生素。

　　清淡適宜

　　月子裡的飲食應儘量清淡，但是也不能什麼味道也沒有。產後的女性本來胃口就不好，如果什麼調味都沒有就很難吃得下。可在調味料上花點心思，多吃蔥、姜、大蒜、花椒等可以放，但是應少量。