餐飲店鋪設計效果圖

　　隨著國民生活水平的不斷提升,我國餐飲業在近些年也得到了迅猛發展。但與其快速發展態勢不相適應的是,我國餐飲企業普遍面臨員工流失嚴重、服務質量差、行業內部競爭激烈、企業壽命短等問題。以下是小編精心推薦的一些，希望你能有所感觸!

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　　餐飲店鋪設計的技巧

　　一 、餐廳餐檯和餐椅

　　中式餐廳對於餐檯的選擇相對比較隨意、融洽，不比西式餐檯，因此，中式餐廳一般都是選擇正方形或圓形餐檯，而且不會一味的追求大，至於高度方面，餐桌高度一般在70—75釐米之間，而應該根據自己家庭的實際情況來選擇。

　　中式餐廳的餐椅和別的裝修風格很不相同，除了以功能性和對餐桌的匹配外，對造型也有一定的要求，以契合中國傳統文化，還有是色彩方面，一般是以餐桌為主題;餐椅一般高度在45釐米左右，且坐著的時候應該使人略微靠後。

　　二、餐廳建築

　　餐廳門頭的結構要結合餐館原有的建築結構進行設計，最好能利用原有結構，這樣可大大減少裝修費用。常見結構有中國傳統的飛簷、斗拱，適於經營任何中式正餐的餐館。

　　建築材料一般使用普通的建築瓦，高檔的酒樓使用琉璃瓦。傳統的風格有很好的效果，但一定要注意選擇相應風格的門，最好配木框門，如果配鋁合金或塑鋼門，就會使人感到不倫不類。

　　採用弧形門頭顯得大方、現代，門也比較好配。門頭裝飾材料最好不要用玻璃，玻璃幕牆雖很氣派，但中小餐館的門面相對較小，使用玻璃反而顯得寒酸。

　　三、餐廳燈具

　　中式餐廳一般對燈具的選擇偏淡一些，主要是要與餐廳的整體裝飾風格一致，達到餐廳所需要的明亮、柔和、自然的要求，當然在選擇燈時最好選擇下罩式和組合型的。

　　四、餐廳色彩

　　中式餐廳的色彩應該以溫暖、淡雅、舒適的淡黃為主，以此來營造潔淨、淡雅的氣質，增強人們就餐時的舒適感，增加食慾，同時，一般中式餐廳還會在周圍增加一些綠色植物。

　　色調要考慮自然光，尤其是陽光和室內燈光照射，以及裝飾材料不同帶來的差異，可選用同色系的色調，也可選用不同色系的色調，一般以明亮色為好，能使餐館顯得清潔、乾淨、簇新。暗淡色則易使建築物顯得破舊;但若要表達歷史悠久的主題而刻意仿舊則另當別論。

　　色調設計應能表達餐館的主題，因為在外部，突出主題比渲染氣氛更能體現餐館的特色。