草根大學生創業事蹟材料

　　創業，一定要有激情燃燒的歲月的感覺，或者是萬馬奔騰的感覺。看看那些，感受他們不懼艱辛的精神，激勵自己的勇敢走向創業之路。

　　一：

　　盧啟輝：放棄20萬年薪回鄉賣果蔬包子開20家包子店

　　在“大眾創業、萬眾創新”的浪潮中，90後長沙伢子盧啟輝放棄年薪20萬的麥當勞中高管職位，回到長沙創業賣包子，一群90後大學生以技術入股的形式，加入到他的創業團隊。如今，盧啟輝的果蔬包子店在全國開出了20多家連鎖店，被稱為“創業傳奇”。

　　事業高峰期卻辭職創業

　　1981年，盧啟輝出生於長沙縣江北鎮，父母都是老實巴交的農民，家庭貧困。

　　盧啟輝從小懂事的他成績非常好，2000年一舉考入南華大學，學習工商管理專業。在校期間，為了賺取生活費，他做過家教、發過傳單，也當過保險業務員，還參與學校洗衣房的勤工儉學，“每天我都去各大寢室收同學們的衣服，分類洗好後，再準確送回去，每趟自己可以賺5塊錢。”盧啟輝告訴記者，雖然運送的過程很辛苦，但這培養了我較強的服務意識，也為今後進入餐飲行業打下了基礎。

　　2004年盧啟輝大學畢業，雖然很想自主創業，但剛出校門什麼也不懂，還是選擇先積累工作經驗。於是他南下深圳，在麥當勞南山分店當一名見習經理。由於從小能吃苦耐勞，進入餐飲行業後，他都是主動參與打掃衛生、炸薯條、裹雞翅等工作，加上為人親和，工作能力強，很快他與基層員工打成一片。

　　工作之餘，盧啟輝一直不忘給自己充電，他積極參與麥當勞餐飲管理的課程學習，去過北京、上海、香港等多地進修，並能每次在結業考評中獲得優秀獎項。十年的時間裡，他憑藉出色的工作能力，從一名小小的見習經理升為副店長、店長、再到麥當勞南區總部的運營經理，管理的店面也擴大到十幾家，年薪更是高達20多萬。

　　去年初，就在自己的事業處於“順風順水”時，盧啟輝卻作出了一個令人大跌眼鏡的舉動——放棄年薪20萬的職位，選擇回長沙創業。回長沙後，他拿出自己的積蓄在市區開了一家咖啡店，半年後，因虧損只得關門歇業。

　　創業失敗的盧啟輝沒有氣餒，決定重啟爐灶賣包子。“要從包子‘蛋糕’中分一塊，必須得創新，推出符合現代人健康飲食的新型包點。”於是，盧啟輝與清華大學·英紐林腸道菌群與代謝健康研究中心合作，開始了果蔬包點的研發。

　　果蔬包子換來市場認可

　　為改變傳統包點原材料單一、油脂偏重、營養欠均衡的現狀，盧啟輝嘗試將傳統包點工藝與現代果蔬原粉相結合，搭配出碳水化合物+植物蛋白+粗纖維+適量脂肪組成的健康、合理的膳食結構。盧啟輝表示，自己是農村伢子，對於農村有特色的情節，在包子裡他創新性地融入蔬菜瓜果粉進行深加工，推出全國首款果蔬包點。

　　“每推出一款新包點，我們就請一批人品嚐，如果還有一個人說口感不好或不認可，我們就進行重新配比。”盧啟輝在1年的不斷嘗試中越來越充滿信心，直到今年5月，名為御鳳凰的果蔬包點最終以其良好的口感和觀感，一致被各品嚐者得到認可並叫好，這些彩色包點的銷售悄然呈火爆之勢。

　　一年的潛心蟄伏，讓盧啟輝領略到了創業過程之艱辛，但他對自己的選擇從來都不覺得後悔。“與安逸的生活相比，我更願意去嘗試挑戰，如果不試一試，也許永遠也不知道自己的能力能達到一個什麼樣的極限。”

　　今年5月，盧啟輝與清華大學共同開發的果蔬包點“出籠”。為改變傳統包點原材料單一、油脂偏重、營養欠均衡的現狀，果蔬包點將傳統包點工藝與現代果蔬原粉和益生元相結合，以此調節腸胃、降低熱量。

　　如今，共有13名食品、營銷、網路等專業畢業的90後大學生參與到了他的創業團隊賣包子。盧啟輝告訴記者，僅麓谷果蔬包子店平均每天就可賣出3000多個包子，單日營業額達到4500多元。“到9月底，果蔬包子連鎖店在全國開了20多家，計劃未來三年在全國開設2000家連鎖加盟店。”

　　二：

　　田井新：拉起團隊建“咕嚕Grooo”外賣平臺創業

　　東北大學秦皇島分校學生田井新和他的小夥伴們一同搭建了一個針對在校大學生的生活服務平臺——“咕嚕Grooo”。這個平臺由開發運營團隊的30個人、一個APP、一個微信公眾號、一個網站、眾多商家組成。最先提出這個想法的是蘇泊，田井新的同系同學。今年年初，蘇泊提出和幾個同學開一家超市，大家認為雖然開超市能掙錢，但沒啥意思，不如做一個“o2o”的生活服務平臺，就從送外賣開始。大家一拍即合。同學焉詩豪負責做微信公眾號和網站，來自計算機系的聞一鳴負責寫APP。假期過後，軟體和網站基本成型，接下來就看運營了。

　　運營是個很麻煩的問題，田井新和幾個同學負責這一塊。他們和一個個外賣店聯絡，“剛開始跟商家說話都害羞，現在好多了。”田井新說。與外賣店談合作很順利，只是很多店主年紀較大，不會用智慧手機，他們需要幫店主下載、安裝，然後再交給店主用。好多時候，店主當時說學會用了，但第二天電話就打過來，說接不了單了。遇到這種情況，田井新他們就得趕緊趕過去。

　　送外賣，配送是個大問題。好多外賣店都抱怨，需要一個專門的配送人員，增加了開支。針對這一情況，田井新和他的小夥伴們組建了自己的配送隊伍幫外賣店配送。配送是個累活，報酬少了沒人幹，報酬多了又給不起。他們通過一些措施來解決這個問題，首先把配送時間固定在中午12點和下午6點左右，網上訂單下好後，配送人員集中取一次，然後發給各個宿舍樓負責配送的同學，這些學生就住在本棟宿舍樓，他們下課回宿舍的時候順便就捎上去了，所以配送不用付出太大精力。

　　現在除了送外賣，他們的業務還擴充套件到超市等。從4月份到現在，他們的配送額有7萬多元，“平臺能得到配送額的10%到15%作為利潤，大家還是有信心做下去的。”田井新說。