白條雞怎麼燉土豆好吃
土豆燉雞塊營養超高哦,並且有胡蘿蔔的搭配,全面營養,加上漢美馳美式燉鍋的低溫慢燉,不破壞食物的營養,省心、美味、營養下面小編告訴大家,希望對大家有幫助哦
白條雞燉土豆的做法一
材料
土豆1個,雞腿1只,姜適量,料酒適量,生抽適量,鹽,八角2個,少許糖
做法
1.雞腿切塊,加料酒,少許鹽,姜,生抽醃製15分***想要味道鮮一點就多放點生抽,不想就少放點}土豆削皮切塊
2.鍋中放適量油,燒至7,8分熟,放姜,再放醃好的雞腿,翻炒至雞腿變色後,在放土豆和八角翻炒幾下,放鹽,在放1到2勺的生抽在翻炒,加少許糖,再放差不多蓋過土豆雞腿的水即可,大火煮5-10分鐘,轉小火一直煮到用筷子插土豆能插進去,再大火收汁即可裝盤
小訣竅
1.放水後大火煮土豆雞肉的時間是要看你的土豆大小,小就時間短點,大就煮的長的,一點要土豆熟了才行
2.加的水最好是開水,這樣雞肉好吃
3.大火煮的當中,不要總去攪,不要糊鍋就行
白條雞燉土豆的做法二
材料
整雞一頭,土豆,蔥,姜,料酒,生抽,老抽,冰糖,鹽,雞精
做法
1.雞切小塊;蔥切段,薑切片
2.土豆去皮切滾刀塊。***未煮之前,土豆要浸泡在水裡免得氧化變黑***
3.鍋內熱油,爆香蔥姜
4.加入雞塊,翻炒至變色
5.加入適量料酒、生抽、老抽翻拌均勻
6.加入適量水約至2/3處
7.加入適量冰糖,大火煮開,轉小火燜燉約15分鐘
8.加入土豆繼續燜燉至土豆熟軟,湯汁濃稠,加鹽和雞精調味即可
白條雞燉土豆的做法三
材料
姜幾片,蒜幾顆,蔥段,雞肉***做好選用連皮帶骨的***,土豆切塊,醬油,水。
做法
1.用姜,蒜爆香鍋,下雞肉炒一小會兒。
2.把土豆,蔥段加入鍋內與雞肉同炒,下一點點鹽。
3.加水,一半多一點,不用淹過雞肉,加蓋。
4.時間自己按具體的看著辦,差不多的時候,感覺土豆都熟了就加醬油。
5.加了醬油之後稍微翻炒一下燉一燉就可以上鍋了。
小訣竅
雞肉選用連皮帶骨的,炒出來之後又膠質的感覺,比較好吃。土豆也會非常的入味,很家常,也很簡單,很好吃。另外,我沒下雞精。
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