野生靈芝的用法野生靈芝如何鑑別

　　野生靈芝是野外自然生長的靈芝，那我們該怎麼使用野生靈芝呢?以下是由小編整理關於野生靈芝的用法的內容，希望大家喜歡!

　　野生靈芝的用法

　　1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開水沖泡後當茶喝，一般成人一天用量10~15g，可連續沖泡5次以上。

　　2、靈芝水煎法：將靈芝切碎***靈芝切片***，加入罐內，加水，象煎中*一樣地熬水服，一般煎服3-4次;也可以連續水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制，有利於治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等症;。

　　3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天後，白酒變成棕紅色時即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜，適於神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等症。

　　靈芝人蔘酒：靈芝片50克，人蔘20克，冰糖500克，裝入紗布袋置酒罈中，加1500亳升白酒，密封浸10天后，日飲2次，每次15～20毫升，治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良等症。

　　4、靈芝燉肉：無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉，有益於肝硬化;

　　5、靈芝黑白木耳湯：靈芝6克，黑木耳***雲耳***6克，白木耳***銀耳***6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，防癌抗癌，降血壓血脂，預防冠心病。

　　6、靈芝燉豬蹄：取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、豬油適量。將豬蹄去毛後洗淨，放入沸水鍋中焯一段時間，撈出再洗淨，靈芝洗淨切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。

　　7、靈芝蓮子清雞湯：靈芝6克，蓮子50克，陳皮一角，雞一隻。購買最好的天然靈芝健脾開胃，補益身體，病後體虛，產後，手術後，脾胃虛弱，血氣不足，頭暈眼花，可常飲此湯。

　　野生靈芝的鑑別

　　色澤

　　野生靈芝經日晒雨淋，色澤自然，有斑駁的歲月痕跡，而人工靈芝生長在溫室中，表面很光亮。人工靈芝不易儲藏，野靈芝可以長期儲藏。

　　有一種做法是一些廠商將一些靈芝的靈芝孢子粉經過提取後，再拿來出售，其實這些靈芝的最有效成分之一已經被利用過了，甚至，靈芝銷售商，為使其銷售的靈芝色澤好看，往往將靈芝放入鍋內蒸煮，經蒸煮後的靈芝，表面光亮，色澤鮮明，殊不知，靈芝中的有效成分已流失到水中被倒掉，這樣就造成了靈芝的功效大大減少。人工栽培的靈芝本來就很多了，靈芝孢子粉都是一般要一噸靈芝才能提取一斤的靈芝孢子粉，以這樣的比例來說，為什麼靈芝市場前幾年這麼發達盛行，人工栽培靈芝的專業戶增多就不難理解了，在山東靈芝種植專業村都是以噸為單位來供應的，而根據多年的採野生靈芝經驗，一般的山民能一年採個三斤，5斤也算是幸運了，正因為這樣，靈芝孢子粉的產品能有純野生靈芝為原料的單位，似乎不是那麼的現實，所以你要在市面上買到真正的野生靈芝是很少了!

　　令人噁心的做法是有些人會給靈芝表層加上防腐劑，用來保證靈芝長期不壞，一般超市藥店你看到的你會貌似看上去像真的一樣!不得不感嘆科技的發達!

　　大小和硬度

　　人工栽培的靈芝是在人工的環境下同期播種，種植的一般大小整齊度一致，形狀也規則!野生靈芝有不同的品種，形狀規則每個品種各有特點，不過，山上採的靈芝一般都大小不一，不會像人工的那樣，一批批的，大小會差不多的。但野生的硬度比人工靈芝要大。

　　蟲蛀

　　人工栽培的靈芝一般農藥控制管理嚴格的話，幾乎不會有蟲蛀的，野生靈芝由於環境是天然的，是會有野蟲的侵害，所以有時子實體下方都會留有不規則蟲眼，當然，有些人會以此為借辭，說野生靈芝各種昆蟲爬過，會有毒的!不過，發現城裡人在菜市場買菜有一個習慣與經驗，越是長的整齊的蔬菜，他反而不放心買，倒是長蟲眼的菜他會反而樂意買，因為都知道長得好的一般是噴過很多的農藥的!野生就是野生的，有蟲眼就是有蟲眼，如果這也怕，那也怕，可能喝水也會“嗆”住，說不定自來水中有大量的致病化學物質呢，怎麼辦?去打山泉水吧!

　　氣味

　　野生靈芝味是苦的，而且很苦，一般來說越是苦的其藥效才會顯著，所謂良藥苦口，所以好笑的是有人說他吃的靈芝不但不苦，還甜!良藥苦口嘛!紫芝的苦味稍淡一點。當然，國內確有“甜靈芝”此品種，不過經查此品種是***從日本引進，經中國科學院鑑定為赤芝中的一個變種，國內有人工栽培，此種是引進種。因此，國內的野生靈芝品種尚無發現有靈芝是甜的!靈芝之所以會甜，是因環境改變而導致真菌菌種的基因突變!

　　價格

　　物以稀為貴，野生靈芝的資源日漸緊缺，野生靈芝的價格以其大小，年齡，藥效，品種的不同而有不同的價格範圍，在有品牌有字號的藥店中其價格實乃貴重。由於可以批量化種植，噸級供應，故市場上能幾十元或不到一百元就能買到的人工靈芝，實難以保證其藥效與真正的野生靈芝相同。特別是對於經過不法商人提取孢子粉加工後的靈芝流通到市場，幾乎就是白菜價了，而實際上此類靈芝藥用價值更少!當然，不排除你能在山區老農手中收購到便宜的靈芝，這就要看你有沒有這樣的運氣。

　　野生靈芝的優缺點

　　菌種退化

　　一般的農作物都在連耕連作***在農業生產上是忌“連作”的***後，品種就會退化，病毒病易發，再也難以種植發展相同的品種!我國是靈芝的故鄉，但目前我國靈芝產業中所用的菌種存在著嚴重的品種退化及質量下降等問題。品質較高的靈芝種大多依靠從日本、韓國引進，且數年後同樣會退化，這與我國靈芝大國的地位極不匹配。

　　野生靈芝通過擔孢子來繁殖，靈芝孢子有四種性別：a1、a2、b1、b2，只有a、b兩類不同性別的孢子***a1和b2、a2和b2***交配才能長出子實體，這是大自然優勝劣汰規律的體現，也保證了優質靈芝菌種的繁衍。而人工栽培靈芝大多采用無性繁殖，即通過菌絲體的分裂一培植菌種，再將菌絲體分割，再次培育更多的菌種，其間不需要交配過程。一代代的無性繁殖下去，就像人類近親結婚一樣，必然導致菌種的退化。

　　而有的人工靈芝是以工業的方法來發酵培養菌種的，很容易誘發各類疾病!

　　生長週期短

　　靈芝的質量與品質依靠生長期、環境、溫度、溼度、品種等多種因素來完成。生度期限越長，有效期成分越高，故有千年靈芝一說。靈芝的有效成分同生長期是按幾何數增長的，市場上賣的一般是以人工栽培靈芝為主。

　　野生赤靈芝實體的生長週期約9-10個月左右，平蓋靈芝的生長期更長，原始森林中常有幾十年、上百年的靈芝出現。而袋料栽培的人工赤芝採用化肥培養基，到成熟只需要30天，段木栽培也僅僅三個月左右，導致人工靈芝的藥物有效成分累及量低，無法達到理想的療效。

　　人工栽培靈芝的生長期很短，加上菌種的病毒感染，同一菌種多次接種，農藥的大量使用，基料的變化等，比如，靈芝抗腫瘤延衰老，提高免疫最重要的成分為有機鍺，在栽培靈芝中就不含有，多糖含量也只有野生的1/3左右。藥理活性很強的靈芝酸含量很低，各種微量元素差異很大，各種有效成分的活性極低。如我國用板藍根治療感冒、肝炎等多種疾病已是家喻戶曉，然而不少病人和醫護人員反映，服了板藍根沖劑沒什麼藥效。這一問題已由第二醫大學藥學院喬傳卓教授等揭開迷底，他們經過多處的研究發現，由於多年的栽培，不同產地種子的互換，板藍根也有近2/3無藥理活性，徒有板藍根之名，已無板藍根之實。我國靈芝栽培也遇到同樣的問題，這將嚴重影響我國人工靈芝產業的發展。

　　藥理成分

　　靈芝的藥理成分非常豐富，已分離的有數十種之多，主要有靈芝多糖、靈芝酸***三萜類***、腺苷、氨基酸、蛋白質、有機鍺和微量元素等。人工培植靈芝由於其生長環境可科學控制，有效成分較野生靈芝穩定而且能在短時間內獲得，但有機鍺和微量元素往往不易產生甚至欠缺，這是其自有的缺點。

　　汙染

　　人工栽培最致命的一個缺點，那就是汙染，特別是化學汙染往往是人類各種疾病的源泉，為什麼在工業區中往往致癌或白血病者多呢?無非就是環境的汙染，人工栽培不可避免的要用到農藥與化學方法來培育菌種，比如栽培過程中要用到農藥來控制病菌蟲害的控制，說到農藥這東西應該大家知道他的作用與害處了吧。蔬菜農藥打多了，看上去菜很好，但有些人寧願買有長蟲的菜!在農業上有"自然農耕"之法，絕對的不用化學成分來種植，完全是靠大自然的生物鏈來解決整個過程，即為天然食品，或是綠色食品!目前也有“有機食品，無公害食品”之說，請注意這些概念與純天然，純綠色一說是有區別的，後者是允許與限制使用激素或化學物品的，而野生靈芝才是真正天然的，綠色的......你喜歡哪一種，你自己選擇了!

野生靈芝如何鑑別