養腎的養生食譜

　　腎臟健康是我們一直在關注的健康問題,好的養腎方法人們也在一直追尋,不妨和小編一起來了解下，歡迎大家的閱讀!

　　養腎的一週養生食譜

　　星期一：天然“偉哥” ——韭菜

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　　在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰國時期。在《本草綱目》中，韭菜的功效是：“生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。煮汁飲，能止消咳盜汗。”

　　以韭菜為主料做成一種炒菜。例如韭菜炒雞蛋、韭菜炒肉等，也可以韭菜為主料做成餡，包餃子、包子等。韭菜的功效是：“生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。煮汁飲，能止消咳盜汗。”

　　功能：溫中養血、溫腎暖腰膝。

　　注意：由於韭菜不易消化，故一次不應吃得太多，中醫認為，陰虛火旺者***症狀：心煩，顴骨潮紅，口乾不想喝水，舌紅少苔，盜汗等***，患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃，易引起過敏的人也不宜吃。

　　星期二：自古就有——羊肉壯陽

　　早在1800年前，醫聖張仲景就將當歸 生薑羊肉湯歸為食療方劑，載入《金匱要略》。而《本草拾遺》更是將羊肉與人蔘相提並論，認為它是溫補、強身、壯體的肉類上品。

　　現代營養學也證實，羊肉不僅營養豐富，還含有微量性激素，的確有壯陽作用。

　　推薦：杜仲燉羊肉

　　羊肉是冬季餐桌上的常見菜，屬熱性，本身就有助陽的作用，而杜仲則是補腎的良藥，能緩解腰膝痠軟、疲倦遺精的症狀。杜仲是杜仲樹的樹皮，《本草經集註》裡記載，在選擇杜仲時可以把它折斷，裡面有像棉纖維一樣的白絲，就是質量較好的杜仲。

　　可以取20克杜仲配合250克羊肉做成“蜜月菜”進補，一般先把杜仲煎成藥湯，然後再把藥汁加在燉羊肉裡，一週吃一兩頓就可以了。

　　星期四：男蝦女蟹——男士壯陽勿忘吃蝦

　　男性食補，威風凜凜的蝦將軍實在不可忽視。中醫養生認為，蝦味甘性溫，有補腎壯陽的功能。現代營養學家一致認為，蝦營養價值豐富， 脂肪、微量元素***磷、鋅、鈣、鐵等***和氨基酸含量甚多，還含有荷爾蒙，有助於補腎壯陽。

　　在西方，也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽，鑑於此，便不難知道為何扶陽不可缺少蝦了。

　　推薦：醉蝦

　　原料：蝦600克，紹酒適量。製法：將蝦洗淨，剪去頭須，除淨肚腸。再將蝦與紹酒一同煮2分鐘，根據自己喜好，適當加調味品。浸泡1小時後可以食用。

　　功效：主治腎虛、陽痿、性功能減退等症。

　　星期五：海中雞蛋——淡菜

　　淡菜又名珠菜、殼菜。含豐富蛋白質、碘、B族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等。中醫認為淡菜補肝腎、益精血，可治療各種虛勞之症。其味鹹，性溫，有溫腎固精、益氣補虛功效。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿、房勞、消渴等症。男子常食可強壯身體增強性功能。

　　推薦：松花淡菜粥

　　原料：皮蛋1個、淡菜50克、粳米、鹽、味精各適量。做法：皮蛋、淡菜、粳米共煮粥，加鹽、味精調味即可。功效：補益肝腎，益精血，除煩，降火。適用於高血壓病。

　　星期六：河中的牛奶——牡蠣

　　牡蠣，又名蠔。既是食物，也可入藥。含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優質蛋白質、糖類等多種營養素。其味鹹、性微寒。《神農本草經》中記載“***牡蠣***久服，強骨節，殺邪氣，延年”。《本草綱目》記載，吃牡蠣肉“能細潔面板，補腎壯陽，並能治虛，解丹毒”。牡蠣殼是一味中藥，性微寒，味鹹，入肝、腎經，能平肝潛陽、散結軟堅、收斂固澀。

　　歷史上拿破崙與愷撒就十分喜愛吃牡蠣，男子常食牡蠣可提高性功能及精子質量。可以和山藥、芡實、蓮子、豬肉一起煮，能治療腎虧。還可以將牡蠣和甲魚一起燉，或者做韭菜炒牡蠣肉，放一點牛肉或羊肉，達到蛋白互補，口感也非常好。

　　推薦：天然牡蠣湯

　　做法：1.鮮牡蠣肉60克洗淨，切小片;2.紫菜清洗放入大碗中，加清湯、蠣肉片、蔥花、細薑絲，放入蒸鍋蒸30分鐘;3.取出加入精鹽、味精、胡椒粉、紹酒調勻。

　　星期日：鮮活水產——魚類

　　沿海地區的居民多食魚類食物，因此他們常是子孫滿堂。人們發現，魚類是滋養性慾的理想食品，特別是鯊魚肉，作為性愛的“催化劑”至今仍享有盛譽。魚肉含有豐富的磷和鋅等，有“夫妻性和諧素”之說。

　　凡體內缺鋅者，男性會出現精子數量減少且質量下降，並伴有嚴重的性功能和生殖功能減退，而女性則發生體重下降，性交時陰道分泌液減少等症狀。

　　注意：

　　這雖是一道藥膳，也不宜連續服用，只要覺得腰膝痠軟等症狀緩解了，就要停一停。

　　另外，吃羊肉進補禁忌較多：一是不宜與醋、茶葉同食，否則會降低壯陽效果，產生鞣酸蛋白質，引發便祕;二是忌與西瓜、黃瓜等涼性食物同食，否則不僅會大大降低羊肉的溫補作用，還會有礙脾胃功能。

　　星期三：小小豆腐——壯陽有功

　　別小看一塊小小的豆腐，其實，豆腐和中，生津潤燥，與其他食物配伍，可有補腎壯陽，養陰益血之功效，為滋補強壯之品。適用於身體虛贏，陽痿遺精,小便頻數等症。

　　同時亦可作為中老年人的保健滋補膳食。可用豆腐做成各種各樣的“豆腐菜”，如黃豆芽燉豆腐、雪裡蕻燉豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。

　　推薦：海蔘豆腐

　　海蔘400g，水豆腐300g，蛋清6個，牛奶150g，冬菇片15g，青菜心3棵，火腿片 20g，熟雞片25g，料酒、蔥薑汁、味精、鹽、肉湯、豬油、澱粉各適量。豆腐加蛋清、牛奶、鹽、味精拌勻，蒸 20分鐘;海蔘切片，沸水焯一下。鍋內放入豬油，下海蔘、料酒、蔥薑汁、鹽、味精、肉湯燒開，燜入味後，加火腿片、冬菇片、熟雞片、青菜心燒燉片刻，澱粉勾芡，起鍋裝盤，海蔘放在盤中間，再將芙蓉豆腐放在海蔘四周，即可佐餐食用。功效補腎壯陽，滋陰養血，豐肌。

　　養生養腎的十個祕訣

　　養腎祕方一：飲食保腎

　　能夠補腎的食物有很多。除了黑色的黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物可養腎外，核桃、韭菜、蝦、羊腰等也可以起到補腎養腎的作用。

　　另外，足底有許多穴位，如湧泉穴。“腎出於湧泉，湧泉者足心也。”每晚睡覺前可以按揉腳底湧泉穴，按摩湧泉穴可起到養腎固精之功效。

　　養腎祕方二：警惕藥物

　　不論中藥還是西藥，都有一些副作用，有的藥物常服會傷腎，所以在用藥時要提高警惕，要認真閱讀說明書，需長期服用某種藥物時，要諮詢相關專家。

　　養腎祕方三：睡眠養腎

　　充足的睡眠對於氣血的生化、腎精的保養起著重要作用。臨床發現，許多腎功能衰竭的患者有過分熬夜、過度疲勞、睡眠不足的經歷。因此，不要過度熬夜，養成良好的作息習慣，早睡早起，有利於腎精的養護。

　　養腎祕方四：吞津養腎

　　口腔中的唾液分為兩部分：清稀的為涎，由脾所主;稠厚的為唾，由腎所主。你可以做一個實驗，口裡一有唾液就把它吐出來，不到一天時間，就會感到腰部痠軟，身體疲勞。這反過來證明，吞嚥津液可以滋養腎精，起到保腎作用。

　　養腎祕方五：運動養腎

　　生命在於運動。通過運動養腎糾虛，是值得提倡的積極措施。這裡向您介紹有助於養腎糾虛又簡單易學的運動方法：兩手掌對搓至手心熱後，分別放至腰部，手掌向面板，上下按摩腰部，至有熱感為止。可早晚各一遍，每遍約200次。此運動可補腎納氣。

　　養腎祕方六：有尿不要忍

　　膀胱中貯存的尿液達到一定程度，就會刺激神經，產生排尿反射。這時一定要及時如廁，將小便排乾淨。否則，積存的小便會成為水濁之氣，侵害腎臟。因此，有尿時就要及時排出，也是養腎的最好的方法之一。

　　養腎祕方七：避免勞累，節房事

　　體力勞動過重會傷氣、腦力勞動過重會傷血、房勞過度會傷精。因此一定要量力而行，勞作有度，房事有節。這樣才有助於養腎護腎精。

　　養腎祕方八：護好自己的雙腳

　　足部保暖是養腎的一種方法。這是因為腎經起於足底，而足部很容易受到寒氣的侵襲。因此，足部要特別注意保暖，睡覺時不要將雙腳正對空調或電扇;不要赤腳在潮溼的地方長期行走。

　　養腎祕方九：飲水養腎

　　水是生命之源。水液不足，則可能引起濁毒的留滯，加重腎的負擔。因此，定時飲水是很重要的養腎方法。

　　養腎祕方十：大便要暢通

　　大便不暢，宿便停積，濁氣上攻，不僅使人心煩氣躁，胸悶氣促，而且會傷及腎臟，導致腰痠疲憊，噁心嘔吐。因此，保持大便通暢，也是養腎的方法。

　　大便難解時，可用雙手手背貼住雙腎區，用力按揉，可激發腎氣，加速排便;行走時，用雙手背按揉腎區，可緩解腰痠症狀。