小學生飲食注意要點

　　：

　　***1***膳食要多樣化，量要充足且平衡合理。根據季節及市場供應情況，做到主副食粗細搭配，葷素、乾溼適宜，多供給乳類和豆製品，保證鈣的供應充足。

　　***2***適當安排餐次，除三餐外應增加一次點心。三餐能量分配可為早餐20%～25%，午餐35%，點心10%～15%，晚餐30%。早餐必須豐富質優，既要吃飽也應吃好。如早餐營養供給不足，小學生常在第二節課後出現飢餓感，影響聽課的注意力。一般宜供給一定量的幹食，如麵包、蛋糕、包子之類食物，最好能吃一定量的葷食***50克～100克***，如1個雞蛋、1瓶牛奶或豆漿，肉鬆、火腿、醬肉等，還可增加課間點心1次，以供給充分的營養素和能量，利於腦力活動。午餐也應充分重視，學校或家庭如能為孩子提供質量好的午餐，對提高孩子身體素質有很大作用。晚餐一般在家進餐，雙職工家庭往往晚餐最豐盛，但從營養觀點看，晚餐不宜油膩過重、吃得過飽，否則會影響睡眠、休息，晚飯後最好不再進食。

　　***3***培養良好的飲食習慣，注意飲食衛生。食前便後應洗手，瓜果應用清水沖洗淨後再吃。養成不偏食、不挑食、不吃零食的好習慣。

　　1日食譜舉例：

　　早餐：牛奶***維生素AD鮮牛奶220毫升、白糖10克***，豆沙包***面75克、豆沙20克***。

　　中餐：米飯***大米100克***，炒胡蘿蔔柿椒雞丁***胡蘿蔔50克、柿椒50克、雞胸脯肉50克、油10克***，番茄蛋湯***番茄25克、雞蛋25克***。

　　加餐：小蛋糕2個***面50克、蛋30克***。

　　晚餐：餛飩***標準粉100克、瘦豬肉75克、蝦仁20克、白菜75克、油10克***，甜橙75克。