艾草的營養價值
艾草這種不起眼的野菜卻有大作用,艾草可以抗病毒、暖宮驅寒等等,營養價值也不錯。一起來看看艾草的好處與營養價值吧!
1.現代藥理發現,艾葉揮發油含量多,1.8-桉葉素***佔50%以上***,其它有α-側柏酮、倍半萜烯醇及其酯。風乾葉含礦物質10.13%,脂肪2.59%,蛋白質25.85%,以及維生素A、B1、B2、C等。
2.莖、葉都含有揮發性芳香油。它所產生的奇特芳香,可驅蚊蠅、蟲蟻,淨化空氣。
吃艾草的好處
一、艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物,它對好多病毒和細菌都有抑制和殺傷作用,對呼吸系統疾病有一定的防治作用。
二、艾草能散寒除溼,溫經止血。適用於虛寒性出血及腹痛,對於婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效,是一種婦科良藥。
三、艾草煎湯外洗可治溼瘡疥癬,祛溼止癢。
四、減肥。操作方法,將艾卷的一端點燃,分別靠近關元穴、豐隆穴兩學穴位,薰穴10分鐘左右,至局部發紅為止。每日1次,10次為1療程,一般3~5個療程能起到有效的減肥效果。
五、平喘作用。實驗證明,野艾浸劑對豚鼠支氣管有舒張作用。
六、利膽作用。實驗表明,艾葉油對小鼠也有明顯的利膽作用,使其膽汁流量增加26%。
七、止血作用。艾葉水浸液給兔灌胃有促進血液凝固作用,但亦有認為艾葉的止血作用未能證實。艾葉為臨床上常用止血藥,溫經止血常炒炭用,藥理實驗初步證明:艾葉制炭後止血作用增強。
艾草泡腳的功效
1、去虛火和寒火
人體中患有口腔潰瘍、口腔炎、中耳炎、咽喉腫痛等情況,這些都是由於體內虛火旺盛或者寒火旺盛導致的。只要將艾草和水一起熬煮之後,將藥液泡腳一會,等全身出微汗就可以了。然後喝一些溫開水,連續泡腳兩三天,並且少吃一些寒涼食物,注意休息,那麼這些疾病就能夠得到很好的緩解。
2、可以驅寒
天天用熱水泡指令碼來就有促進血液迴圈,趕走體內溼寒的功效,況且艾草能通十二經絡,調理陰陽。經絡通暢的人,氣血就會跟著暢通,而氣血健康的人,體內寒氣自然也就無處可待。對於艾草的驅寒作用,這裡建議大家可以採用艾條薰灸的方法,效果會更加明顯。
3、除腳氣、腳癬
艾草有抗菌抗病毒、抗過敏以及加強抵抗力等功能。針對性的使用,長期堅持可以去除腳氣以及腳癬。
艾草泡腳的方法
將一把艾草放入乾淨的鍋中,然後加入適量的清水,大火燒開之後繼續熬煮十分鐘左右就可以取出。等水自然放涼到可以泡腳的時候就可以了,還可以根據自己的身體狀況,加入其它材料一起泡腳。泡腳的時候一定不能泡到全身大汗,而是應該在微汗的時候就停止。
1、艾草加花椒可以除腳汗、腳臭、腳氣、溼疹。
2、艾草加紅花可改善靜脈曲張,末梢神經炎,血液迴圈不好,手腳麻或瘀血。
3、艾草加薑片可治風寒感冒、關節病、類風溼、咳嗽、支氣管炎、肺氣腫哮喘。
4、艾草加鹽可治上焦有火,經常眼火、牙痛、咽喉痛、氣躁心煩、上火下寒、腳腿腫脹。
中醫建議最好不要在寬敞通風的地方泡,以免熱氣散失。泡腳的時候衣服應該稍微多穿一些,最好比平時穿得厚一層,總的來說原則就是不要邊冷邊泡。泡腳的時候,雙膝蓋開始變暖,然後肚子、身上開始微微地出汗,喉嚨感覺有點兒火,再次頭上開始冒汗,當頭上出汗的時候,泡腳就可以結束了。
艾草的藥用作用(僅參考)
1.母雞艾葉湯
做法:老母雞1只,艾葉15克。將老母雞洗淨,切塊,同艾葉起煮湯,分2~3次食用。月經期連服2~3劑。
主治:補氣攝血,健脾寧心;適用於體虛不能攝血而致月經過多,心悸怔仲,失眠多夢,少腹冷痛等。
2.艾葉甜湯
做法:艾葉15克,白糖20克,共煮湯飲用。
主治:經來煩燥,尿赤灼痛,口乾口苦,喜冷水,便祕難下,舌紅苔黃,脈數無力。宜清熱利溼,活血化瘀。
3.艾葉餅子
做法:將五月艾葉打成漿,再用糯米粉做成一個個艾葉餅,口感上有很香濃的艾葉香,並有少許的艾葉苦味,吃後齒頰留香。
主治:有美容功能,是客家婦女坐月子必吃的點心,還可治感冒。
4.艾葉紅糖水
做法:生薑5片,大棗5枚,艾葉15克,紅糖適量,水煎服。
主治:痛經。
5.姜艾雞蛋
做法:生薑15克,艾葉10克,雞蛋2個,加水適量煮熟後,蛋去殼放入再煮,飲汁吃蛋。
薄荷的營養價值