薄荷的營養價值

　　　　薄荷是中國常用中藥之一，用藥歷史可以追溯到一千多年前。但是會有人濫用薄荷，最後造成無法挽回的後果。有哪些呢?本文是小編整理的資料，僅供參考。

　　薄荷新鮮葉含揮發油0.8～1%,幹莖葉含1.3～2%。油中主成分為薄荷醇,含量約77～78%,其次為薄荷酮,含量為8～12%,,還含乙酸薄荷酯、莰烯、檸檬烯、異薄荷酮、蒎烯、薄荷烯酮、樹脂及少量鞣質、迷迭香酸。

　　薄荷葉的功效與作用

　　1、我們在飲用含有薄荷成分的飲料時能興奮大腦、促進血液迴圈、發汗，可以用於解暑解熱。

　　2、薄荷裡面含有薄荷醇等因子，會讓人的面板產生清涼的作用，因此可以消炎鎮痛、止癢解毒和疏散風熱。

　　3、薄荷入茶飲，可以健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發燒、咽喉、腫痛，及面板瘙癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便祕等症狀，

　　4、可以緩和頭痛，促進新陳代謝，對於呼吸道的發炎症狀有治療作用;

　　5、降低血壓、滋補心臟。

　　6、其淸涼香氣，還可平緩緊張的情緒，使身心歡愉、幫助入眠。

　　7、經常吃薄荷葉做的食物，對於膽、肝都具有良好的保護作用，可以用於治療胃潰瘍。

　　8、薄荷葉中還含有抗炎劑，對於燒傷燙傷有奇效，不但讓人不那麼灼熱難受，而且可以防止炎症擴散。

　　吃薄荷的好處

　　一般人群均可食用。尤適宜外感風熱,頭痛目赤,咽喉腫痛者宜食;口瘡口臭,牙齦腫痛,以及風熱瘙癢者。薄荷味辛,性涼。歸肺、肝經,有發散風熱,清利咽喉,透疹解毒,疏肝解鬱和止癢等功效,適用於感冒發熱、頭痛、咽喉腫痛、無汗、風火赤眼、風疹、皮膚髮癢、疝痛、下痢及瘰癧等症,外用有輕微的止痛作用,用於神經痛等。

　　1、刺激和抑制神經:薄荷具有刺激中樞神經的功效,作用於面板有灼感和冷感同時,它對感覺神經末梢又有抑制和麻痺的作用;因此,可用作抗刺激劑和面板興奮劑。既對面板瘙癢具有抗過敏和止癢作用,又對神經痛和風溼關節痛具有明顯的緩解和鎮痛作用。

　　2、消炎抗菌:薄荷對蚊蟲叮咬面板有脫敏、消炎和抗菌的作用;對上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用;對痔瘡、肛裂有消腫止痛、消炎抗菌的作用。

　　3、健胃祛風:口含有薄荷產品的方劑,對於味覺神經和嗅覺神經有興奮的作用。它對口腔粘膜有炮熱感和刺激作用,能促進口腔流涎、增進食慾、增加胃粘膜的供血量,改進消化功能。有益於治療食積不化、解除胃脘漲滯感覺。也可治療呃逆和痙攣性胃痛。此外,薄荷在腸道內亦有較好的驅風作用,能減輕腸充氣、馳緩腸肌蠕動,具有減緩腸疝痛的作用。

　　4、芳香調味主要利用薄荷所特有的清涼潤喉而芳香宜人的氣味來掩飾和改善一些具有異味和難以吞服的藥物的不適感。

　　薄荷的屬性

　　1、科屬

　　薄荷屬。

　　2、產地

　　薄荷最早期於歐洲地中海地區及西亞洲一帶盛產。現時主要產地為美國、西班牙、義大利、法國、英國、巴爾幹半島等,而中國大部分地方如雲南、江蘇、浙江、江西等都有出產3、別名

　　薄荷又稱為蕃荷菜、菝蕑、吳菝蕑、南薄荷、貓兒薄苛、野薄荷、昇陽菜薄苛、蔢荷、夜息藥、仁丹草、見腫消、水益母、接骨草、土薄荷、魚香草、香薷草。

　　4、簡介

　　薄荷屬***學名:Mentha***,為脣形科的一屬,包含25個種,其中胡椒薄荷***Peppermint***及綠薄荷***Spearmint***為最常用的品種,而植物的不同來源使薄荷有六百多種品名。最早期於歐洲地中海地區及西亞洲一帶盛產。現時主要產地為美國、西班牙、義大利、法國、英國、巴爾幹半島等,亞洲也有一些地方種植,而中國大部分地方如江蘇、浙江、江西等都有出產。

　　吃薄荷的最佳時間

　　隨時。

　　薄荷的選購方法

　　薄荷以葉多、色綠、氣味濃香為佳。腐敗變質,有異味的不宜選購。

　　薄荷的副作用

　　陰虛血燥體質,或汗多表虛者忌食;脾胃虛寒,腹瀉便溏者切忌多食久食。