桂圓糯米粥的功效作用

　　桂圓糯米粥相信大家都喝過了吧，那大家知道桂圓糯米粥有哪些功效作用啊嗎?下面為您精心推薦了桂圓糯米粥的功效，希望對您有所幫助。

　　桂圓糯米粥的功效

　　1. 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;

　　2. 糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

　　桂圓糯米粥的做法

　　將糯米淘洗乾淨入鍋，加水1-1.5升。

　　先用大火燒開，再轉用小火熬煮。

　　待粥半熟時加入桂圓肉，攪勻，繼續煮至粥成。

　　桂圓糯米粥的適宜人群

　　1、適宜體質虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用;

　　2、有上火發炎症狀時不宜食用，懷孕後不宜過多食用。

　　桂圓味甘、性溫;歸心、脾經;

　　有開胃、養血益脾、補心安神、補虛長智之功效;

　　可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、痴呆、甚至精神失常，同時對癌細胞有一定的抑制作用。

　　桂圓的功效

　　一、溫補禦寒

　　小孩常感冒 ,體質虛冷 ,常尿床、記憶力不佳,多喝桂圓泡的茶可改善虛冷體質。民間經常用桂圓肉浸泡米酒, 冬春飲用, 可以起到禦寒、祛溼保健的作用, 把酒中的龍眼肉撈出與雞蛋一同蒸熟,吃起來芳香甜潤,是一道在星級賓館也嘗不到的“農家菜”。用桂元肉加上生薑、紅糖、大棗熬成糯米粥,喝上一碗就有禦寒暖身的功能。

　　二、安神

　　中醫說桂圓具有安神養心、補血益脾的功效,非常適合長期失眠者食用。桂圓含有大量的鐵、 鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。每 100克桂圓中尼克酸的含量高達2.5毫克,食用桂圓 ,可用於治療尼克酸缺乏而造成的皮炎、腹瀉、痴呆,甚至精神失常等。取龍眼肉4～6枚與蓮子等量燉湯,睡前服用,可治貧血、神經衰弱。

　　三、滋養補氣

　　桂圓中含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素,能改善心血管迴圈、***精神狀況、舒解壓力和緊張,有良好的滋養補益作用。可用於治療病後體弱或腦力衰退,婦女在產後調補也很適宜。歷朝歷代都把龍眼歸為 “上品 ”或 “補益”類 。《開寶本草》裡寫到:“歸脾而能益智”。明代李時珍在《本草綱目》中稱 “食品以荔枝為貴 ,而滋益則龍眼為良”。

　　四、延緩衰老

　　長期實踐證明,龍眼有補腦汁、振奮精神的作用。在我國第二次抗衰老科學研究會上,有關專家研究指出 :“龍眼對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白—腦 B型單胺氧化酶***MAO-B有較強的抑制作用,是抗衰老的天然食品”。

　　五、降脂護心

　　研究表明,長期食用桂圓肉可降低血脂,增加冠狀動脈血流量,保護心腦血管，降低心臟病出現的機率。

　　六、增強記憶

　　實驗研究發現,桂圓肉除對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。

　　七、抑制癌細胞

　　動物實驗表明 ,桂圓對JTC-26腫瘤抑制率高達90%以上,對癌細胞有一定的抑制作用。