吃玉米有哪些功效

　　白玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止面板病變的功能,玉米還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。現在就跟著小編一起來看一看吃玉米的功效，資料僅供參考。

　　吃玉米的功效

　　玉米當中含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,這些元素對於降低血清、膽固醇等有很好的效果。當然,玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排洩。對於長期使用電腦的人群可以通過多吃玉米而緩解眼睛疲勞。

　　糯玉米和甜玉米的區別

　　糯玉米一般是白色居多,甜玉米和老玉米黃色居多。

　　甜玉米中現在種“水果型甜玉米”,它的蛋白質及維生素的含量比普通玉米高1-2倍,硒含量則高出8-10倍,其所含的17種氨基酸,有13種高於普通玉米,並且易於人體消化吸收,如果你不想生吃也可以煮著吃,它的總糖量達33.6%,是一般水果的一倍左右,比西瓜也要高出30%,由於甜玉米的含糖量比較高,而且大部分是蔗糖、葡萄糖,容易引起血糖升高,所以不建議有糖尿病的人吃。

　　這種甜玉米的蛋白質、脂肪及維生素含量比普通玉米高1—2倍,硒的含量則高8—10倍,其所含有的17種氨基酸中,有13種高於普通玉米。但甜玉米含糖量高,大部分是蔗糖、葡萄糖,易引起血糖升高。

　　糯玉米蛋白質含量較高,富含維生素A、維生素B1等,其中支鏈澱粉含量非常高,不適合糖尿病人食用。而老玉米中粗纖維含量較高,可溶性糖含量低,對於減肥人群、糖尿病人群是非常好的選擇。

　　夏玉米促熟的方法

　　1、剝除苞葉晒穗法：

　　在玉米蠟熟中期籽粒開始變硬時，將玉米的苞葉逐一輕輕剝開，使籽粒全部露出，讓陽光直晒，一般情況下，扒皮晾晒15~20天，籽粒含水量可降低14%~18%，早熟5~7天，但應注意活棵成熟品種不宜剝皮。

　　2、去除病老殘葉法：

　　玉米生育後期，中下部葉片大多老化、枯死。及時將它們打掉，既可增加田間通風透光性，減少氧分消耗，減輕病害侵染，還可加速籽粒成熟、提高產量。

　　3、除去無效果穗及無效株：

　　單穗玉米品種，只留上部第一果穗，把下部無效果穗除去。及時拔除玉米田間的空稈、病弱株等無效株。

　　4、分批削去頂梢法：

　　根據田間玉米的成熟程度，分批將進入蠟熟期的果穗上部的梢葉割去。此法對產量有一定影響，削得越早，減產越多，因而割頂梢不可早於蠟熟初期，而且在果穗以上要留兩個大葉，以利光合作用，供應植株所需養分。

　　玉米苗枯病的簡介

　　玉米苗枯病的危害：

　　玉米苗枯病主要發生在玉米苗期。感病植株最先由種子根的一處，數處或根尖發生褐變，以後擴充套件成一段或整條根系，有一條或數條可同時發生，繼而侵染根間***中胚根***，造成根部發育不良，根毛減少，無次生根或少量幾條次生根，初生根老化，皮層壞死，根系變黑褐色，並在第一節間形成壞死環狀斑;莖基部成水漬狀腐爛;基部節間在外力作用下極易出現整齊斷裂;

　　玉米地上部葉鞘褐色呈撕裂狀，葉片發黃，邊緣呈枯焦狀，心葉捲曲，易折，以後葉片自下而上逐漸乾枯;無次生根的產生死苗，有少量次生根的形成弱苗，溼度大時在枯死病苗靠近地面的部分產生白黴;

　　危害輕的地上部沒有明顯症狀表現，一般在二葉一心期開始第一、二葉的葉尖出現發黃，並逐漸向葉片中部發展，待地上部莖節處長出氣生根後，吸收能力增強，可繼續生長成為鍵株，但危害嚴重的植株葉片出現火燒狀枯死，心葉逐漸青枯萎蔫，莖基部發生腐爛，用手輕輕一提即可拔起。

　　玉米苗枯病發病原因：

　　1、氣候條件原因引起：玉米苗枯病一般發生在6月上旬至7月上旬。影響玉米苗枯病的氣候條件主要是溫度和溼度，長期“低溫高溼”利其發生，據調查，玉米播後至髮根期間，突遇中到大雨而使土壤板結，造成土溫低、溼度大的環境，易感染此病，而同一品種雨後播種的地塊基本不發病，說明發病程度與氣候條件有很大關係。

　　2、品種原因引起：據1998年～2002年調查，魯單50、農大108、魯單981等玉米品種，雖然生長中後期抗病性強，但苗期生長勢弱，根系極易感苗枯病。以178或齊319自交系作親本的品種面積擴大，是近幾年苗枯病發生面積較大的主要原因。

　　3、土壤與管理措施：地勢低窪，土壤貧瘠，粘土地、鹽鹼地且施用玉米除草劑的地塊發病重，另外播種過深也易發病。

　　4、輪作方式：小麥/玉米是我省的主要輪作方式，近幾年小麥根病發生嚴重，導致串珠鐮刀菌、禾穀鐮刀菌和玉米絲核菌等病原菌積累，也加重了玉米苗枯病的發生程度。