秋季脾胃養生食療

　　秋季日夜溫差漸漸變明顯，氣候也逐漸乾燥化，這時怎樣除秋燥，調理脾胃?下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　1、飲食衛生

　　腸胃不好的人，在飲食上更是要注重安全衛生。攝入不乾淨的食物或者變質的食物就很容易引起急性腸胃炎。而胃炎、胃潰瘍跟細菌的感染也是有一定的關係。

　　2、注意飲食的酸鹼度平衡

　　當胃酸分泌過多的時候可以少吃一些酸性食物，可以喝牛奶、豆漿、麵包等食物來中和胃酸;當胃酸分泌減少時，飲食上可以喝雞湯、肉湯或者是帶酸味的水果或者果汁，這樣可以刺激胃液的分泌，幫助胃部消化。

　　3、飲食細嚼慢嚥

　　腸胃不好的人，在飲食的時候要細嚼慢嚥，這樣可以使食物變細，可以減輕胃部的負擔。咀嚼食物的次數越多，那麼分泌的唾液也多，這對胃黏膜具有很好的保護作用。

　　4、喝水時間

　　喝水是我們每天所必需，最佳的喝水時間有早晨起來空腹喝，還有就是進餐前一個小時喝。對於很多人喜歡餐後喝水和吃湯泡飯，其實餐後喝水會稀釋胃液，而湯泡飯則對食物的消化有影響。

　　5、三餐定時定量

　　三餐的飲食對於保護脾胃是非常重要，三餐的定時定量可以避免胃出現過飢或者過飽，讓胃有規律的活動。還有就是儘量不要在睡前進食，因為睡前進食會讓胃酸分泌過多，經常如此的話，就有可能誘發胃潰瘍。

　　6、飲食的溫度

　　飲食的溫度指的是，平時的飲食不要過燙或者過冷，因為過燙或者過冷的食物進入胃後，會刺激到胃黏膜，常常如此的話，就會引起胃病。

　　7、注意養胃

　　腸胃不好的人，平時也是要注意養胃。要少吃一些對胃黏膜有影響的食物，比如：辣椒、濃茶、濃咖啡、酒、及油炸食物等。

　　秋季女性補腎養生湯

　　1、蘑菇紫菜生蠔湯

　　原料：生蠔300克、蘑菇250克、紫菜30克、生薑3片。

　　做法：生蠔浸泡、洗淨;蘑菇洗淨;紫菜浸泡、洗淨。在鐵鑊加入清水1500毫升***約6碗水量***，武火煲沸後放入蘑菇、生薑，滾後改文火滾15分鐘，加入生蠔、紫菜，稍滾至熟，調入適量鹽、油便可。

　　2、蓮藕紅豆白鴿湯

　　原料：蓮藕750克，魷魚乾、紅豆各50克，白鴿2只，紅棗5個，生薑3片。

　　做法：蓮藕洗淨去節，切塊;魷魚乾浸透，切中塊;紅豆、紅棗洗淨、浸泡並紅棗去核;白鴿宰洗淨，去內臟，並置沸水稍滾片刻，再洗淨***即“飛水”***，一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升***10碗量***，武火煲沸後，改文火煲約2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。供3～4人用。

　　3、枸杞紅棗烏雞湯

　　原料：烏骨雞、大蔥、陳皮、高良薑、草果、枸杞、紅棗、料酒

　　做法：將烏骨雞清洗乾淨，剁成塊。將大蔥切段;把陳皮、高良薑、草果用紗布包起來。砂鍋內放上水，將紗布包和雞塊放進去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。旺火煮沸後改用中小火燉熟、燉爛，然後撈出紗布包和蔥段即可。

　　功效：烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對於月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。

　　4、雙紅南瓜湯

　　原料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量，清水2000毫升。

　　做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗淨，切滾刀塊兒。紅棗洗淨，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

　　功效：南瓜性溫味甘，可補中益氣，含有豐富的胡蘿蔔素，經人體吸收後轉化為維生素A，並含有豐富的維生素E，女性經期服用，可益氣補血。紅棗則能補脾和胃，益氣生津，滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質，有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經常食用，可使臉色紅潤，增加面板彈性。