吃石榴的功效和吃石榴的禁忌

　　很多人都喜歡吃石榴，石榴不僅看起來可愛，吃起來也是清清甜甜的，惹人喜愛。下面是小編為你帶來的，一起來看一看吧。

　　吃石榴的功效

　　【出處】出自《本草綱目》

　　【拼音名】Suān Shí Liu

　　【英文名】sour fruit of Pomegranate

　　【別名】醋石榴

　　【來源】

　　藥材基源：為石榴科植物石榴的味酸的果實。

　　拉丁植物動物礦物名：Punica granatum L

　　採收和儲藏：9-10月果熟時採收，鮮用。

　　【原形態】落葉灌木或喬木，高通常3-5m，稀達10m。枝頂常成尖銳尖長刺，幼枝有稜角，無毛，老枝近圓柱形。葉對生或簇生;葉柄短;葉片長圓圓狀披針形，紙質，長2-9cm，寬1-1.8cm，先端尖或微凹，基部漸狹，全緣，上面光亮;側脈稍細密。花1-5朵生枝頂;花梗長2-3mm;花徑約3cm;萼筒鍾狀，長2-3cm，通常紅色或淡黃色，6裂，裂片略外展，卵狀三角形，外面近頂端有一黃綠以腺體，邊緣有小乳突;花瓣6，紅色、黃色或白色，與萼片互生，倒卵形，長1.5-3cm，寬1-2cm，先端圓鈍;雄蕊多數，著生於萼管中部，花葯球形，花絲細短;雌蕊1，子房下位，柱頭頭狀。漿果近球形，直徑5-12cm，通常淡黃褐色、淡黃綠色或帶紅色，果皮肥厚，先端有宿存花萼裂片。種子多數，鈍角形，紅色至乳白色。花期5-6月。果期7-8月。

　　【化學成份】

　　果實的可食用部分佔果實總重的52%，其中包括78%的果汁和22%的種子。新鮮果汁含水分85.4%，總糖10.6%，果膠1.4%，有機酸***以枸椽酸計***0.1g/100ml，維生素C0.7mg/100ml，遊離氨基酸19.6mg/100ml，灰分0.05g/100ml[1]。果汁含所有必需氨基酸，其中的纈氫酸***valine***和蛋氨酸***methionine***含量相當高[2]。果汁還含有鉀、鈣、鎂、鉬、銅、鐵、鉻和其他微量元素[3]，但果汁中鐵、銅、鈉、鎂、鋅的含量均低於種子，而元素鉀則例外[1]。果膠中含糖，分別是甘露糖***mannose***、半乳糖***galactose***、鼠李糖***rhamnose***、阿拉伯糖***arabinose***、葡萄糖***glucose***，以及糖酸：半乳糖醛酸***galacturon-ic acid***[4]。果皮中還含有熊果酸***ursolic acid***。

　　吃石榴的禁忌

　　藥理實驗表明，果皮的石榴皮鹼對人體的寄生蟲有麻痺作用;石榴根皮對桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌、結核桿菌以及各種面板真菌都有抑制作用，對病毒也有一定的抑制作用。

　　以色列有學者研究證明，如每天飲用2―3盎司石榴汁，連續飲用兩週，可將氧化過程減緩40%，並可減少已沉積的氧化膽固醇。即使停止食用，這種奇特的效果仍將持續一個月。而且，石榴汁在抵抗心血管的臨床效果上非同尋常，是一種比紅酒、等更有效的抗氧化。

　　石榴有明顯的收斂作用，能夠澀腸止瀉，加之具有良好的抑菌作用，所以是治療、出血的佳品。石榴汁的多酚含量比高得多，是抗衰老和防治癌症的超級明星，它對大多數依賴雌激素的乳腺癌細胞有毒性，但對正常細胞基本沒影響。

　　石榴雖然好吃，但平日食用時應當注意宜忌：患者以及瀉痢初起者最好別吃;石榴吃多了會上火，並會令牙齒髮黑，吃完後應該及時漱口;石榴糖多並有收斂作用，及急性炎症、大結患者要慎食，患者要禁食;最好少吃石榴，否則容易引起發熱痰鳴，並容易加重急性、痰多等症狀。

　　吃石榴的好處

　　石榴酷似瑪瑙，吃起來酸甜可口，營養豐富。特別是氨基酸，礦物質，鈣，磷，等微量元素的含量是非常豐富的，因此吃石榴對面板有很多的好處。

　　石榴中含有豐富的礦物質，抗氧化成份，石榴多酚，花青素，亞麻油所以多吃石榴就具有美容護膚的功效。而孕婦吃石榴不僅有利於自身的美容，同時還有助於肚子裡寶寶的面板美容。因此擔心長妊娠斑的女性在孕期可以適當的多吃一點。

　　孕期吃石榴具有減少胎兒大腦發育損傷的機率，美國華盛頓大學醫學院的研究者通過研究發現母老鼠喝濃縮石榴汁比呼喝糖水或者其它飲料生下的小老鼠患腦組織損傷的機率要大大的降低。由此可證明孕婦在妊娠期對降低胎兒大腦發育損傷的機率，降低胎兒腦部萎縮等疾病的發病率，具有很大的幫助的。

　　石榴吃起來酸酸甜甜的，因此對於孕期食慾不振的女性具有很好的防吐，提高食慾，增加營養，對母體及胎兒都會有很大的幫助的。

　　石榴中的多酚化合物具有保護神經系統，穩定情緒的作用，所以孕期多吃石榴更有利於準媽媽保持樂觀的心態，對胎兒性格的形成也具有很大的幫助的。

　　石榴還可幫助孕婦補血，研究稱孕婦體內葉酸不足，或缺鐵都有可能引起孕婦貧血，而石榴中的酸石榴具有補血之功效，所以孕婦吃石榴還有助於補血。

　　石榴還具有減少流感病毒的作用，因此對於妊娠期的孕婦來說可以減少流感對胎兒的影響，更有利於優生優育。

　　石榴可以提高免疫力，眾所周知妊娠期的女性由於生理激素髮生了變化，因此免疫力會下降，而免疫力下降，很容易引起各種疾病的困擾。而石榴中含有豐富的銅等礦物質酵素等等對於提高人的免疫力具有很大的幫助。

　　其實對於準媽媽來說要想利用石榴發揮出最大的養生功效的話，日常在吃石榴的過程中還是有很多講究的。

　　1、在選石榴的時候要儘量選擇果實飽滿的，重量重的，果色好看的。買回來儘量在一個星期內吃完，如果石榴的表皮有腐爛的問題的話，最好不要食用了。

　　2、石榴本身是溫性的食物，所以吃太多有可能會上火，因此孕婦每次吃的量不宜過多，同時吃完之後最好可以用水漱漱口。以免口腔過於甜蜜引起牙齒髮黑，或者牙周炎的產生。

　　3、孕婦患有支氣管炎，感冒者儘量不要吃石榴了，如果吃了的話，則有可能會加重病情。

　　4、大便乾燥的孕婦不要吃石榴。

　　總得來說，孕期吃石榴同孕期吃很多食物都是一樣的，都要根據自己的體質，自己的身體健康情況來進行選擇。同時在吃的時候注意一個量，這樣才能更好的使水果發揮出它本應該有的養生保健功效。