秋天上火吃什麼食物最好

　　秋季天氣乾燥，很多人都不注意這是一個容易上火的季節，從而引起各種困擾。那麼秋天上火應該吃什麼好呢?跟著小編一起來看看吧。

　　秋季治上火食物

　　1、香蕉

　　香蕉是公認的去火的食品。香蕉是我們生活中隨處可見的一種水果，爽口嫩滑，深受很多朋友的喜歡。常吃香蕉不但能夠防止我們上火，香蕉對於還能夠幫助我們排便通暢，對於便祕的患者來說也是有很好的通便效果。

　　2、蘋果

　　蘋果也是涼性的食物，味道甘甜，具有去火降燥、清熱解毒的功能。並且長期吃蘋果還能夠降低我們的膽固醇含量，對於女性朋友來說，蘋果也是最佳的抗氧化水果，經常食用能夠抗癌防皺，延緩肌膚的衰老，是愛美女性必備的養生水果之一。

　　3、柿子

　　柿子具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。

　　柿子所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養肺護胃，清除燥火，經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。

　　4、黃瓜

　　黃瓜主要有味甘，性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴的功效。它裡面不僅含有豐富的蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分物質，同時還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是排毒的最佳良品。

　　它裡面所含的維生素C比西瓜高5倍，能夠更好的美白肌膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。並且，黃瓜還能更好的抑制糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排洩系統都非常有益。如果你較容易煩躁、口渴，那就應該多吃黃瓜。

　　5、豬血

　　味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。它含有豐富的維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分物質。它裡面的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，會產生一種解毒、清腸分解物，能夠更好的與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。

　　秋季治上火食譜

　　1、山藥糯米粥

　　材料：山藥、荸薺、大棗、糯米

　　方法：先將山藥去皮洗乾淨切成片備用;鮮荸薺沖洗乾淨削去外皮，切成丁;糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝乾水分;大棗洗乾淨備用。再取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開，再用小火慢燉約1個小時後即可飲用。喝的時候可以放些白糖來調味，但量不能太多。

　　適宜人群：因秋燥而發生乾咳、便祕的人群。但糖尿病患者食用時，要記得從一天的飲食中扣除這些熱量。

　　2、百合燉蘆筍

　　材料：百合100克、鮮蘆筍50克

　　方法：先將百合掰成瓣，撕去內膜，用鹽水浸泡後用清水洗乾淨備用，蘆筍洗乾淨切成段備用;再炒鍋洗乾淨加入適量的水和百合煮到七成熟的時候，加入切成段的蘆筍，煮熟後即可飲用。一天一次即可。

　　適宜人群：因秋燥而流鼻血、口乾舌燥甚至心生煩躁的人。

　　3、蜜棗核桃羹

　　材料：蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量

　　方法：將蜜棗去核，洗淨，瀝乾水分;與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮;待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關火食用。

　　適宜人群：因秋澡需滋補肝腎、潤肺生津、養血、頭髮乾枯上火者。

　　4、水果西米露

　　材料：西米240g、牛奶255g、果丁適量、適量白砂糖

　　方法：先將西米洗淨後，倒入沸水中;煮到西米半透明，把西米和熱水隔開;再煮一鍋沸水，將煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，將沸水都倒去;煮一小鍋牛奶並加少許糖;將西米倒進牛奶中煮至開鍋;將煮好的西米牛奶晾涼，加入水果丁，即可。

　　適宜人群：因秋季乾燥上火導致鼻子出血者。

　　5、絲瓜肉片湯

　　材料：精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克，鹽、味精、清湯少許

　　方法：先將瘦肉洗淨切成薄片備用，絲瓜去皮切成片備用;再炒鍋洗淨放入少許的清湯煮沸後放入瘦肉片，等煮沸後撇去上面的浮沫，之後加入絲瓜、鹽、味精等稍煮片刻即可飲用。

　　適宜人群：這款藥膳比較適合因為秋燥而引起的心煩氣躁、乾咳等症狀的患者。

　　秋季防上火注意事項

　　1、多吃蔬果

　　新鮮的蔬菜水果一定要多吃。秋燥傷人的津液，而絕大多數蔬菜、水果性質寒涼，具有生津潤燥、清熱通便的作用。飲食清淡有利於改善面板狀況，苦味食品是“火”的天敵，苦瓜、杏仁、綠豆、芹菜、芥藍首當推薦。

　　2、多吃流質食物

　　中醫認為：秋氣燥，宜以潤其燥。我們一定要多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆漿、牛奶等流質，這樣可以有效的養陰潤燥，彌補損失的陰津。有些去火的食品可以嘗試，但也需對症。比如吃蓮子湯去心火，吃豬肝可去肺火，喝綠豆粥去胃火，喝梨水去肝火，吃豬腰去腎火。

　　3、多吃酸少吃辣

　　黃帝內經中有這樣的記載：“肺主秋，用酸補之，辛瀉之。”酸味有助於收斂補肺，而辛辣味發散瀉肺。秋季飲食一定要多酸少辣，韭菜、大蒜、蔥、姜等辛辣的食物和調味品也一定要少吃。

　　4、少吃煎炸食品

　　煎炸的食物一定要少吃，如炸雞腿、炸裡脊、炸鵪鶉等都不應多吃，因為，這些食物會助燥傷陰，加重秋燥對人體的傷害。

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